香港料理

MTR港島線の天后駅（ティンハウ駅）にやって来たわ！ この駅の近くに香港料理や広東料理が食べられる人気ローカルフード店があるからって連れて来られたわ！ それでそのお店はどこにあるのかしら？ 『味滿（Full Taste）』にやって来たわ！ 支払い方法 メニュー 香茅猪扒飯（レモングラスポークチョップ） ライス 脆脆炸両（カリカリジャリョン） 店舗詳細 天后駅A1出口右横の通りを直進します そして、電氣道（エレクトリックロード）へ右折します 右手に目的のお店が見えて参りますで直進します エレクトリックロードなんて名前の通りなのに、レストランばかり立ち並んでいる不思議な通りね かつてこの通りの近く…

台北の路地にある香港料理店、1976道地香港美食にいった。 よくこのお店の前を通過するのだが、夜はいつもそれなりに人がいて、並ぶのは寒いしまた今度、とか思っていたら1年以上経過していた。 外観 時間のある日に入って、メニューでお勧めされていた生姜とネギの混ぜ麺を注文した（スープ付き、150元）。 メニュー① メニュー② 生姜とネギの混ぜ麺 見た目はシンプルで、底にタレが溜まっているので混ぜ混ぜしてからいただく。 結構味が濃いめで、生姜がアクセントになっていて美味しかった（台湾料理と香港料理の一番わかりやすい違いは、スープの味の濃さだと思っている）。 スープが激アツなので火傷に注意だが、スープと…

香港料理が食べたくなって、夫が「行列を見かけたことあるよ」というお店に行ってみました。 台湾人は行列への信頼度が高いです。笑 茶餐廳とは、喫茶店と大衆食堂が合体したような香港式カフェらしい。 たしかにこちらのお店、カフェのようなおしゃれなデザインながら、簡素な椅子やテーブルで食堂っぽさもある。 香港にはまだ行ったことがないけれど、こんな感じなのかな 店内は8テーブルほどの小さなお店。 メニューはこちら。 2人で4品いただきました。 とってもおなかが空いていたので、ハイカロリーなチョイス！ 写真手前 蜜汁叉燒酥（NT$135）・写真奥 蟹黃燒賣（NT$85） 点心は、 チャーシューパイとカニ焼売…

2024年ゴールデンウィークには香港・プーケットに行ってきました。 まずは香港編です。 香港の目玉はディズニーランドです。世界初のアナと雪の女王のエリアとアトラクションを満喫しました。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 1.出発と到着 2.香港ディズニーランド 3.香港地元の魅力 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 香港在住の義理の妹家族に会い、地元ならではの香港ライフを味わうのももちろん忘れていません。 他の人より1日早めにゴールデンウィークをスタート。 羽田の第2ターミナル国際線から旅は始まります。 8:55分のフライトのために7時過ぎには到着。 まずはANAのラウンジでモーニング。…

先週の日曜日、まだ3月の末だというのに東京の最高気温、28.1度！！ 半袖ブラウスがちょうどいい感じ。 6月に出かける旅行で着るジャケットを買いに息子たちとお買い物に銀座へGO！ 目次： 喜記は香港が本店、銀座店は日本1号店 平日のランチメニューはお得だけど体験できず 特撰ランチコース 5000円（税込）をご紹介します 本日の前菜 海老のチリガーリック炒め フカヒレの姿煮 鮮魚の香港風せいろ蒸し スペアリブの香港黒醋ソース 海老ワンタン麺 本日のデザート まず、三越、ハイ、高いｗｗ 滅多に着ない夏物ジャケットに8万とか。もったいない、もったいない。 ユニクロでよろし。 で、ユニクロの並びにある…

老友記というお店でおかゆを食べた。 この店は、中文の先生から教えてもらったのだが、香港料理店で濃い目の味付けの料理が多く、おかゆがおいしいらしい。 この日は、前日の食べすぎがたたってあまりお腹が空かなかったので、お粥をたべたく、このお店に行った（これまで何度かきたことがある）。 今回は、魚のお粥に、追加で卵を注文した。卵の追加は初めてで、勝手に、かきたま汁のような形状の卵が出てくるかとイメージしていた。 しかし、実際に出ていたのは、おどろくほど米とまざった卵だった。 卵がこれでもかと混ぜられたお粥 こんななめらかで、マーブル模様が一切ない卵がゆは初めてだった。 食感も、どこに卵がいるのか、舌触…

先日、老友記粥麵飯という香港料理のお店にいった。 このお店は、店名にもある通りおかゆがおいしいのだが、それは依然食べたので、今回別のものを食べることにした。 今回頼んだのは、玫瑰油雞（ローズチキン）というもの。 野菜もついていて、一つ頼めば肉と野菜と米もそろう、ありがたいメニュー。 ローズチキン ちょいあまめのたれがついたチキンがおいしかった。このたれの味が、野菜やコメに絡んでよりおいしかった。お肉の食感もやわらかい。 台湾あるあるだが、この手のお肉にはもれなく骨がついている（そして、カットの際に骨がくだけていることがあり、うっかり噛んでしまうと痛い）ので、食べるときは注意が必要だなとは感じた…