魚介類販売店のこと。いわゆる魚屋。主に中央卸売市場から仕入れた魚介類を消費者などに販売する小売店を指す。
布施に行く用があったので、最近オープンしたという布施のさかなやさんに行って来ました。 インスタグラムで毎日今日のならびを公開しているので、何があるか分かりやすいです。 店舗は思っていたより広く、店の前に今日の魚が並んでいます。実際に来てみたらテンションが上がるな。 奥にはお造りやお寿司や干物ももちろんあるが、やはり魚は一匹丸ごと買いがお得。 ハマチ880円とサバ480円を買いました（税別）。 おろしてくれる？って聞いたら、もちろんです～とのこと。 最初は他にお客さんがいなかったけど、私がお店の兄ちゃんと話していると何人かやってきた。 ハマチはお造りにしてもらいました。 3枚におろすだけかと思っ…
こんにちは。関西在住のアラフィフ主婦omochiです。 ２０２３年の１０月にOPENした、美味しいお魚が食べられる食堂、 「おさかな食堂一魚一会」に行ってきました。 滋賀湖畔にある商業施設「ピエリ」から徒歩数分の所にあります。 駐車場は、お店の前に７台ほど駐められますがちょっと入りにくいです。 土曜日のランチ時に行ってので、満席で１０分ほど待ちました。 食堂の半分は持ち帰りのお魚や、お寿司を売っている販売店でした。 鰺とか鱈の切り身など、安くて新鮮そうでした。鰻も美味しそう！ １０分程待って入店。メニューはこんな感じです。 海鮮丼の並・上・特上、刺身定食やフライ定食などもあります。 なぜか牛す…
数日前に作ったミートソース。 boulangeriemanna545.hatenablog.com その残りがまだ冷蔵庫にあって、ならば！それを使って茄子とゆで卵を乗せてピザでも作ろうか？と勤務帰りに買っていた茄子。なのでその日は完全にミートソースのピザモードになっていたのだけども、ん？待てよ？そう言えば生協で購入したベーコンも大量にあるな〜、鶏肉買えばアメクラも出来るな〜と。←茄子と一緒に購入 boulangeriemanna545.hatenablog.com アンジー好きだよな〜となっていたのだけども、勤務翌日に起床したら急にラーメンが食べたくなった。←車があるって便利だな。笑 このよう…
きょうは、横須賀大矢部にある鈴木水産で 刺身用の金目鯛と メバチマグロ、ブリを買ってきました。 おおー、どれも美味しそうだぁ ^^ 鈴木水産は美味しい魚がお得に買える鮮魚販売店です。 三浦市に本社があって、 三浦にもジャンボ市場があるんですが、 横須賀大矢部店のほうが、 近所の人向けのお店って感じで、 私は好きなので、 そっちで買うようにしています ^^ あと、朝どれの魚を買うなら、 横須賀長井にある長井水産がいいですね。 あれっ、 結局、魚は横須賀で買ってます… (^^; ↓ にほんブログ村の各カテゴリランキングです ↓ 興味がありましたら、こちらもご覧ください。ぁ by あめんぼ父ちゃ…
こんにちは、suyaです。 今回は、北海道帯広市の鮮魚店「魚道」を紹介したいと思います。 お店のフェイスブックページはこちら。 www.facebook.com 食べログはこちら。 魚道 関連ランキング：その他 | 帯広駅 フェイスブックで紹介されていた銀ガレイの西京漬け（１切れ200円、３切れ500円）が気になり、初めてお店に行ってみました！ 祝日の13時すぎに伺うと、既にショーケースはスカスカ状態(T_T) ３連休最終日だったからでしょうか？タイミングが悪かった～(^_^;) お刺身は1600円ほどのパックが３～４個残っていました。 生魚は苦手なので、漬け魚or干物狙いです！！ ホッケの干…
こんにちは、物欲のびびです。 先日、広尾町までドライブしてきました！ ※2021年7月下旬に訪問しています。 水産物をお土産に買おうと思い、広尾町漁業協同組合に行きましたが、残念ながらお休みでした(T_T)hiroo-kanko.jp そこで、広尾町に行った際によく利用している 鮮魚ファミリーふせさんに行ってきました。 hiroo-kanko.jp お店はこちらになります。 中はこんな感じで、昔なつかしい商店という感じです。 冷凍コーナー 切り込み、かじかとも和え、八角の子など広尾産の珍しい商品があります。 お隣はお魚 広尾産の特選昆布 我が家も愛用していますが、立派な昆布です♪ 店内奥には鮮…
ランチの定食がついに登場した海鮮居酒屋串おこげ 海鮮屋台あみたつ【再訪】 三条通と堀川通の交差点（堀川三条）から京都三条会商店街を入り、西へ550mほど行ったところにある海鮮居酒屋です。JR「二条駅」または地下鉄「二条駅」から徒歩8分程度の場所にあります。今回はランチとして「中トロ丼定食」をREPORTしました。 ●住所…京都市中京区西ノ京池ノ内町7-11（Google マップ）●TEL…075-841-8645●定休日…不定休●備考…禁煙●ホームページ…Instagram 記事制作：京都 B級グルメ REPORT
ほっけ刺身 ほっけといえば、一夜干しというイメージですが、お刺身もとっても美味しいです！ でも、最高に鮮度が良くないと、お刺身で頂けません。 3枚卸にして、骨を取り除き、わさび醤油で頂きます。 あぶらがのっていて、最高ですよ！ どの魚もそうですが、お刺身で頂く場合は、寄生虫がいる可能性があるので、自己責任で・・・
アジのりゅうきゅう（大分郷土料理） 小松さんのレシピです！ ▼材料（2人前） アジ大きめ 2本、万能ねぎ2～3本、生姜おろし 小さじ１、大葉2枚 白ごま 大さじ1 ▼作り方 ①アジを3枚におろし、皮を剥いだ身を上にして、1cm位の幅で斜めに削ぎ切りをする。 ②調味料を混ぜた中にアジを入れて、冷蔵庫で10分漬ける。 ③アジを漬けている間に、万能ねぎを小口切り、生姜をおろして包丁で叩く。 ④10分経ったらアジを取り出して、別のボウルに入れて、小口ネギと白ごまを入れて混ぜ合わせたら完成です。 盛り付けは、お皿に大葉を置き、その上に盛り付けて、最後に生姜を上の乗せます。（薬味は、ミョウガや新玉ねぎのス…
50を過ぎ、肉より魚が好きになり、魚屋さんに行く機会が増えました。 スーパーの魚売り場って、殆ど切り身しかないでしょう？ それにオジサンがいない。 魚を買う時の楽しみのひとつが、親父さんとのやりとりです。 何がおススメか、どれが新鮮か、どんな食べ方がウマいか、そんなことを聞きながら魚を選ぶ。 昔は、町内に2～3軒の魚屋さんがあって 「ええ～いらはい いらはい、金目やすいよ、よっ奥さん買ってって」なんて、 年季の入ったダミ声に足を止めたりしたもんですが、 そんな風景も消え、魚屋さんが大人しくなった気がする。 氷に埋まった魚を見ることも、なくなりました。 初台マーケットの魚屋さんは、今でもゴージャ…
新潟グルメの宝庫、糸魚川の鮮魚店の魅力 海の恵みが並ぶ鮮魚店 新潟県糸魚川市、ここは海の町として知られ、美味しい魚介類が豊富に揃う場所です。特に注目すべきは、12年前にオープンした「船見屋鮮魚店」。店主の嶋田登さんが毎朝買い付ける新鮮な魚たちが、まるで海の恵みをそのまま持ってきたかのように並んでいます。糸魚川産のカニやタイ、ヒラメ、ヤリイカ、そしてメギスなど、季節ごとに異なる魚たちが訪れる人々を楽しませてくれます。それぞれの魚が持つ独自の特長に出会える瞬間は、何とも言えないワクワク感がありますね。 手作り惣菜で家庭の味を楽しむ 船見屋鮮魚店では、新鮮な魚だけでなく、手作りの惣菜も豊富に販売して…
2024年も残りあとわずか。みなさん、今年も和食、洋食、中華、ファストフードにB級グルメなど、美味しいものをたらふく食べましたか。 そういえば今年は辰年。画竜点睛を欠くことのないように、最後の仕上げとまいりましょう。ということで今回は、今年お届けしてきた『メシ通』と料理ブログのポータルサイト『レシピブログ』とのコラボ記事より、とくに話題になったレシピ記事ベスト10を発表します！ 時間もやる気もなくなりがちな年末年始の家メシにうってつけのものもたくさんありますので、どうぞお見逃しなく。 2023年11月21日～2024年11月24日に公開した記事が対象 はてなブックマークの反響数をもとに独自ロジ…
三浦市といえば、まぐろということで… 今晩は、近くの鮮魚店で買ってきたまぐろで作った まぐろ四色丼です。 まぐろ四色は、 ・メバチマグロの赤身 ・メバチマグロの赤身ヅケ ・メバチマグロの大トロ焼き ・まぐろたたき です。 ※大トロはほんとは生でいきたかったんですが、 筋の切り方を失敗したんで、焼いちゃいました (~~; これ四人前でおよそ原価は2,600円 一人前あたり 650円です。 なんだかお得 ^^ ↓ にほんブログ村の各カテゴリランキングです ↓ 興味がありましたら、こちらもご覧ください。 by あめんぼ父ちゃん ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ブログ「みうら日和」に掲載し…
伊豆はもちろん美味しいご飯もたくさん！ 実際に食べて本当に美味しかった飲食店のみご紹介します！ ところで、水曜の伊豆の救世主ってなに？ って事で、飲食店探しにご活用ください。 水曜日は伊豆は休みの場所が多い！ 情報もお待ちしています 伊豆の国市 神山鮮魚店 伊豆市 ロクワット西伊豆 三島市 万来軒 ぐらbar亭 西伊豆町 じょおれ 水曜日は伊豆は休みの場所が多い！ 第3水曜は韮山反射炉、江川邸(毎週水曜休み)はお休みです。 で、伊豆は水曜定休日の飲食店がとても多いです。 みなさんお気をつけ下さい！ …… ……。 と締めて終わるのはなんだか不親切なので、水曜日でもやっている飲食店リストを作成して…
「幻魚術のための巨大怪魚」
「幻魚術と訳あり鮮魚店」
道の駅 群馬県から信州を経由して、新潟県上越市へと延びている上信越自動車道路。上越JCTで北陸自動車道路と結節する直前に、「道の駅あらい」が置かれています。この施設、上信越自動車道路の新井PAに隣接し、PAに車を置いて向かうことが可能です。 一方で、この道の駅、国道１８号線の沿線上に位置しています。従って、自動車道路の利用客ばかりではなく、一般国道を利用する方にとっても、大変便利な施設です。 このような立地から、「道の駅あらい」には多くの観光客が訪れます。幾つかの食堂が建ち並び、鮮魚店やホテルまでも備えています。 古くからの町並みが残る新井の町とは対照的に、近代的な施設が整う道の駅。新井の町の…
3泊4日の予定の韓国旅行、帰国時に思わぬ飛行機の欠航で酷い目に遭いましたが、代替便が取れたのが2日後ということで旅行は延長戦に突入です、(^_^;)延長戦の宿泊地は仁川国際空港のある永宗島（ヨンジョンド）の東南端にある「エア スカイホテル」にお世話になりました。 ここは海に面した観光地といった佇まいの街で日本人観光客はほとんど来ない場所だと思います。 海の近くなので美味しい海鮮が食べられそうですよ、^_^ 近くの鮮魚店に立ち寄りました。 アワビ、ホタテ、ハマグリなどの貝に、鮮魚はヒラメ、ソイ、イナダ、カレイは左を向いたシマシマなのでカワガレイですね。 韓国ではカワガレイを普通に食べるんですね。…
寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。麒麟山がぶがぶ飲んだらおねむになったんで、本編明日書きます。 m(__)m 今日の大河ドラマ 『どうする家康』 「素通りじゃ」 （石川数正／松重 豊） 「馬鹿な…ワシはここじゃ…ワシはここじゃ！家康はここにおるぞ！信玄、かかって来い！信玄！！」 （徳川家康／松本 潤） 信玄入道、浜松素通り。 いえやっサンは若さから「素通りだと！オレをバカにすんのか！！」って思った。 馬鹿にさせておけばいい。 時期が来たらやり返せばいいだけの話なんだから。 でも、いえやっサンは当時まだ若かった。 キツい言い方をすれば、青かった。 面目だとか名誉だとかが定着するのは江戸時…
「河西鮮魚店」で地物のカワハギと淡路島近くのカマスを買いました。 カワハギは「酒蒸し風」に 肝ポン酢（写真を撮るのを忘れました(;^_^A））につけて食べると旨いです。 カワハギは通常の煮付にするよりこの食べ方の方が好きです。 塩をしたカワハギを昆布出汁、酒で煮るだけですよ。 カマス さほど大きなものでしゃないです。 2尾は開いて塩水に漬けました。残り２尾は３枚におろして１５分ほど軽く塩〆しました。 塩〆したものはしっかり布巾で出てきた水分を拭いてから２時間ほど冷蔵庫に入れてから炙りました。 いい感じに脂が乗って、旨いです。山葵と醤油で食べました。 焼物 半日乾燥したものを焼いてます。脂が乗っ…
※この記事はアフィリエイト広告が含まれています。 ※画像はイメージです(写真ACより) グルメ番組『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』は2021年4月13日に第1回が放送されて以来今年で3年目に突入し約150回もの放送が終わりました。 ”オモてなしすぎでオモしろいウマい店”略して”オモウマい店”というテーマの通り、番組で紹介されたお店は店主の人柄良し・味良し・値段良しなので放送後は話題になりますね。 ▼オモウマい店で紹介されたお店一覧 【Googleマップ】https://maps.app.goo.gl/u2xn9PEiysKY9UEo8 こちらのページでは番組で紹介された南関東地方の1…
さあ、ラストスパートです！（笑） ここでちょっと休憩に向かいます！ 昼はしご参加店の中でも、ちょっと異色なお店です。 あ、行列が遠望できます！ （右奥の行列は『はじめ鮮魚店』さんです！） 『Room For Cake by Niina』さんに到着しました！ まあ、なんつーか、ケーキ屋さんです！（笑） 小ぢんまりしたお店なので、２～３人入るとカウンター前は一杯です！ 前の皆様がお買い物中は入口で待ちます！ このイベント限定のドリンクメニューです。 （通常、ドリンク提供は無いと思います。） ウイスキーはストレートで提供です。 もちろん提供されるウイスキー全てが、アイラ島のシングルモルトでございます…
11月中旬。山形方面へ簡単な日帰り旅行。天気も良く紅葉のシーズンであるため、景観の良さそうな場所をいくつか巡る。 格好良い橋があった 山形の入り口の道の駅で名産的なものを皆で食べる。 芋煮。素朴でシンプルな汁物ながら、たくさんの具から溢れる旨味で想像以上の美味しさ。特に里芋の美味しさといったら。 道の駅の裏にあった山への階段を駆け上っていく子達。この後、俺と妻もついて行って体力の多くを消耗。 その後は地元のスーパーや八百屋、精肉店、鮮魚店をはしごして帰宅。特にきのこを大量に購入。地元の商店では店先にきのこの塩漬けが保存食として大量に並んでおり、きのこに対する向き合い方の違いを見せつけられた。 …
今回はこちらのイベントに参加してきました。 甲子園口バル 今回はその２です。 バルのパンフレット その１の記事がこちら。 komayume.hatenablog.com 魚そら鮮魚店 魚河岸こうちゃん 西村はちみつ ここる ということで続いてこちら。 魚そら鮮魚店 こちらでは握り寿司1パック5貫￥500を購入。 お寿司大好きママ。寿司と聞いたら買うっきゃないよね。 寿司 とりあえず、1つ1つのネタが大きい！！普通のお魚屋さんなのに、シャリも美味しい！！ごちそうさまでした！！また行きます！！ 続いてはこちら。 魚河岸こうちゃん こちらでは全品10％OFF！！ この日の夕飯は魚の鍋にしようと決めて…
築地６〜７丁目に向かいます。 初参加の『立ち喰い寿司あきら Akilab.』さんです。 案の定行列がスゲーですから、早々にあきらめます！（笑） メニューだけ拝見します！（あ、お寿司じゃないんだ！驚） 次、行ってみようー！（笑） こちらの行列は『築地はじめ鮮魚店』さんです！ 相変わらずの人気のお店ですね！ その行列の向こうにあるのが、『日本酒とお料理・おたべ』さんです！ ここ２回ほどお料理が売切れで時間内に終了してしまい、実はまだお邪魔したことがございません！（笑） 店内にお邪魔します。 お酒はこんな感じです。 長野・大澤酒造「明鏡止水 生酛 純米吟醸」・・・をお願いします。 お料理は「お酒に合…
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