魚介類販売店のこと。いわゆる魚屋。主に中央卸売市場から仕入れた魚介類を消費者などに販売する小売店を指す。
きょうは、横須賀大矢部にある鈴木水産で 刺身用の金目鯛と メバチマグロ、ブリを買ってきました。 おおー、どれも美味しそうだぁ ^^ 鈴木水産は美味しい魚がお得に買える鮮魚販売店です。 三浦市に本社があって、 三浦にもジャンボ市場があるんですが、 横須賀大矢部店のほうが、 近所の人向けのお店って感じで、 私は好きなので、 そっちで買うようにしています ^^ あと、朝どれの魚を買うなら、 横須賀長井にある長井水産がいいですね。 あれっ、 結局、魚は横須賀で買ってます… (^^; ↓ にほんブログ村の各カテゴリランキングです ↓ 興味がありましたら、こちらもご覧ください。ぁ by あめんぼ父ちゃ…
こんにちは、suyaです。 今回は、北海道帯広市の鮮魚店「魚道」を紹介したいと思います。 お店のフェイスブックページはこちら。 www.facebook.com 食べログはこちら。 魚道 関連ランキング：その他 | 帯広駅 フェイスブックで紹介されていた銀ガレイの西京漬け（１切れ200円、３切れ500円）が気になり、初めてお店に行ってみました！ 祝日の13時すぎに伺うと、既にショーケースはスカスカ状態(T_T) ３連休最終日だったからでしょうか？タイミングが悪かった～(^_^;) お刺身は1600円ほどのパックが３～４個残っていました。 生魚は苦手なので、漬け魚or干物狙いです！！ ホッケの干…
こんにちは、物欲のびびです。 先日、広尾町までドライブしてきました！ ※2021年7月下旬に訪問しています。 水産物をお土産に買おうと思い、広尾町漁業協同組合に行きましたが、残念ながらお休みでした(T_T)hiroo-kanko.jp そこで、広尾町に行った際によく利用している 鮮魚ファミリーふせさんに行ってきました。 hiroo-kanko.jp お店はこちらになります。 中はこんな感じで、昔なつかしい商店という感じです。 冷凍コーナー 切り込み、かじかとも和え、八角の子など広尾産の珍しい商品があります。 お隣はお魚 広尾産の特選昆布 我が家も愛用していますが、立派な昆布です♪ 店内奥には鮮…
ランチの定食がついに登場した海鮮居酒屋串おこげ 海鮮屋台あみたつ【再訪】 三条通と堀川通の交差点（堀川三条）から京都三条会商店街を入り、西へ550mほど行ったところにある海鮮居酒屋です。JR「二条駅」または地下鉄「二条駅」から徒歩8分程度の場所にあります。今回はランチとして「中トロ丼定食」をREPORTしました。 ●住所…京都市中京区西ノ京池ノ内町7-11（Google マップ）●TEL…075-841-8645●定休日…不定休●備考…禁煙●ホームページ…Instagram 記事制作：京都 B級グルメ REPORT
ほっけ刺身 ほっけといえば、一夜干しというイメージですが、お刺身もとっても美味しいです！ でも、最高に鮮度が良くないと、お刺身で頂けません。 3枚卸にして、骨を取り除き、わさび醤油で頂きます。 あぶらがのっていて、最高ですよ！ どの魚もそうですが、お刺身で頂く場合は、寄生虫がいる可能性があるので、自己責任で・・・
アジのりゅうきゅう（大分郷土料理） 小松さんのレシピです！ ▼材料（2人前） アジ大きめ 2本、万能ねぎ2～3本、生姜おろし 小さじ１、大葉2枚 白ごま 大さじ1 ▼作り方 ①アジを3枚におろし、皮を剥いだ身を上にして、1cm位の幅で斜めに削ぎ切りをする。 ②調味料を混ぜた中にアジを入れて、冷蔵庫で10分漬ける。 ③アジを漬けている間に、万能ねぎを小口切り、生姜をおろして包丁で叩く。 ④10分経ったらアジを取り出して、別のボウルに入れて、小口ネギと白ごまを入れて混ぜ合わせたら完成です。 盛り付けは、お皿に大葉を置き、その上に盛り付けて、最後に生姜を上の乗せます。（薬味は、ミョウガや新玉ねぎのス…
50を過ぎ、肉より魚が好きになり、魚屋さんに行く機会が増えました。 スーパーの魚売り場って、殆ど切り身しかないでしょう？ それにオジサンがいない。 魚を買う時の楽しみのひとつが、親父さんとのやりとりです。 何がおススメか、どれが新鮮か、どんな食べ方がウマいか、そんなことを聞きながら魚を選ぶ。 昔は、町内に2～3軒の魚屋さんがあって 「ええ～いらはい いらはい、金目やすいよ、よっ奥さん買ってって」なんて、 年季の入ったダミ声に足を止めたりしたもんですが、 そんな風景も消え、魚屋さんが大人しくなった気がする。 氷に埋まった魚を見ることも、なくなりました。 初台マーケットの魚屋さんは、今でもゴージャ…
にほんブログ村特に用はないが行くのが鮮魚売場 (=ﾟωﾟ)ﾉではあるが今回ははっきりとした目的があった。それはカジカである。奥さんと一緒に自衛隊前の東光ストアに行き中の鮮魚店を覗く (´⊙ω⊙`)この鮮魚の喜八さんは魚の手当てがしっかりとしており、とても美味しい魚を販売している。で、肝腎のカジカはというと鍋用の切り身が販売されていた。産地は紋別沖と書いてあったし、カジカの卵もまだ売られてなかったので私たちが美味しいカジカを釣るのはもう少し先かな？ (°▽°)
皆さん、こんばんは！ りょうちんです。 すっかり気候もようやく秋らしくなり過ごしやすくなってきましたね。 秋といえば秋刀魚の季節ですね。 最近、会社の方からお得情報を聞きました！ それが、お魚を購入したり食べると最大1000円分のポイントが還元されるというもの。 これは、お魚が大好きな人にとっては朗報です！！ 詳細が知りたく調べてみると情報がありました。東京都限定の『水産物支援策』が始まるそうです。 期間：10月27日～12月8日 対象店舗：都内のすし店や鮮魚店（参加店募集中） 対象の決済：auPAY、d払い、PayPay、楽天ペイ、QRコード 魚を食べて、ポイントが最大1000ポイントも還元…
1時間仕事が早く終わったので通り道にあるえいこ鮮魚店に寄った。いつも注文するのは刺身盛りと鉄火巻き。予約がないと席がないのだけど遅い時間だったのでカウンターでゆっくりできた。ここは石垣島で最初に働いた場所でいろいろなことを教えてもらい勉強になった。 石垣市でも人気店なのでいつも混んでいて忙しいです。オーナーの英子さんはとてもパワフルで素晴らしい方です。 サービス品の刺身盛り。値上げしないでいます。¥500なのでお客様はびっくりしていました。私は魚の皮が苦手です。分かってくれているので、皮無しです。 夕食なので鉄火巻きを注文。 出汁の効いた美味しい味噌汁です。 ここ
最近食べたものです。 「河西鮮魚店」で長崎産のカツオを４分１買いました。 上の写真は4分１をさらに半分にした8分１です。 4分１を2日で食べました。 1日目 2日目 2日目の分も真空パックしていたので、変色もほとんどありませんでした。 キレイな色の身で、身の味がとても濃く、美味しい鰹でしたね。 鰹のタタキは是非、生のカツオの柵を買って、自宅で炙ってほしいものです。 鰹のタタキに対する概念が変わりますね。細い串を3本ほど打って、ガスの直火で皮目を中心に炙るだけです。バーナーを使えば、串打ちの必要もありません。 冷水につけて冷やすより、炙ったものをそのまま切った方が美味しいと思います。 menku…
約9年ぶり わくわくするぞ〜 突き出しもマグロ 店舗外観から想像を超えたメニュー数。。。 ビールはスーパードライ！最高〜 ネタでメガジョッキを ぷは〜 昔から変わらない500円の刺身盛り合わせ 安かろうではなく、鮮度抜群でぷりぷりしているのだ！ Aさん所望のマグロカツはレベチだった。。。 ジェケジェケ系のゴーヤーチャンプルーで酒が加速〜 1500円で本鮪盛り合わせ ありえないね！ しに鮮度抜群〜 ただものではない、ポテトフライ 食べる人みんな驚くカジキのバター焼き しにヤバイ！ 請福と迷ってこれ 請福にしておけばよかったw Y氏所望の魚フライ 落ち着くやつ 二次会へ。。。 まぁ、面白かったw …
兵庫・京都でブランドカニ料理を食べ尽し！ １．【兵庫県・豊岡市】城崎温泉 かがり火の宿 大西屋水翔苑 「かがり火の宿 大西屋水翔苑」の絶品カニプラン！ ２．【兵庫県・豊岡市】城崎温泉 西村屋ホテル招月庭 「西村屋ホテル招月庭」の絶品カニプラン！ ３．【兵庫県・豊岡市】城崎温泉 西村屋本館 「西村屋本館」の絶品カニプラン！ ４．【兵庫県・豊岡市】城崎温泉 風月魚匠 「風月魚匠」の絶品カニプラン！ ５．【兵庫県・豊岡市】円山川温泉 銀花 「円山川温泉 銀花」の絶品カニプラン！ ６．【兵庫県・豊岡市】城崎温泉 但馬屋 「但馬屋」の絶品カニプラン！ ７・【兵庫県・豊岡市】城崎温泉 泉翠 「泉翠」の絶品…
昨日酷暑もおさまり３ヶ月半ぶりにボート 釣り、トンカラさんと3時半に出発し、高速 で現地に5時に到着、予想に反して釣り客の 姿はない、夜明け前で薄明かりの中、ゆっく りとボートエースをセット 6時に出航、沖合は少しうねりがあるが、 湾内は静か、さぁ、本日のメインの釣り、エ ギング、ティップランで秋アオリイカを狙う ジェイモのスターターロープを引っ張る、 「ブロロッ ブロロッ」 あれ？ チョーク 閉めて 「ブロロッ ブロロッ」 開けて 「ブロロッ ブロロッ」？？ かからんし 何度もトライするが全くかかる気配無し、 😣💦 それから2時間、テニス肘の痛みに 耐え引っ張り倒し、指は皮が剥ける、プラグ …
さて、ソウル薬令市にある「チェヒョク韓医院」を出て歩いて行きます。漢方薬店のほか、韓医院もたくさんあります。 薬令市を抜け、11時頃、京東市場、というところにたどり着きます。かなり大規模な在来市場です。金沢の近江町市場のような雰囲気のアーケード街になっています。ただ、近江町市場と違って明るいアーケードです。外はかなり暑くなっていましたが、アーケード街は多少涼しいので、ここを歩くことにします。生鮮食品の店がほとんどで、多くが、それぞれ一棟のそれなりの広さを持った店を並べています。 青果店を覗くと、野菜の形が日本とは微妙に違います。キュウリは白っぽいし、サツマイモは小ぶりです。鮮魚店では太刀魚が目…
草木の花々は移りゆく季節の機微を捉え、順を追って咲き誇るもいずれは散りゆきます。食材も同じように「旬」という期間は限られたものであり、「待つ」という優しさはありません。そこで、全ての旬食材は無理でも、Benoitの要望に応えてくれた逸材でこしらえた、まさに「旬の味覚」の料理とデザートをご用意いたしました。その旬の食材とお勧め料理/デザートを、皆様にご紹介させていただきます。 ≪まだまだ暑い時期だからこそ、ヴィシソワーズスープで始めてもいい…≫ 冷たいスープで火照った身体を内側から冷まし、食欲を呼び覚ます。かつてアメリカ合衆国で誕生したという冷製「ヴィシソワーズスープですが、どうも英語っぽくはな…
125号沿いの安喰鮮魚店に行きました。 店内は、マグロ中心のお刺身と、天ぷら・惣菜・串焼きと一般雑貨類を売ってました。 焼鳥だと思ったら、マグロの串焼きでした。 お皿の種類で値段が分かる様になってて、500～1,000円で組み合わせて購入する様になっています。最近マグロが多かったので貝の盛り合せを購入しました。 盛り付け例。 久し振りに北寄貝とつぶ貝食べました、つぶ貝はコリコリしてて、北寄は癖があるけどそれが良い、日本酒が進みます。 白鶴生貯蔵酒を開けました、安くて美味しいんです。 マグロは一味を掛けて食べました、と言うか食べるまで焼鳥だと思ってたのは内緒です。30秒ほどレンチンしましたが、パ…
苫前まで来たので手打ちそば三平を訪ねたが… 都合により長期休業の様子。帰ってホームページを見ると、奥様の体調不良らしい。元気になってもらって、また美味しいそばが食べたいもんだ。 南下を続けて、道の駅おびら鰊番屋へ。松浦武四郎さんに会っておく。 さて、留萌まで来てお昼ご飯はどうしようかな～ と考えて長田鮮魚店へ。 海鮮丼を買ってきて、黄金岬で食べる。 今回の目的の一つ、大別苅の旧国道231号へと思ったが、 土日祝日はゲート開いてるんじゃなかったの？？ 雨の影響かな。 国道231号の南下を続け、雄冬で「北海道電話自動化完了の地」の碑を見る。さすが元陸の孤島だね。 また雨が強くなってきたので、雄冬岬…
遠くへ行きたい第2154回 愛媛「五月のコイの城下町 -愛媛県 宇和島市- 」2013年5月5日放送 日本テレビ原日出子愛媛県の宇和島への訪問は、とても興味深いものでした。JR宇和島駅から始まり、宇和島城や町並みをナレーションで解説しながら散策する様子は、まるで自分が実際にその場にいるような感覚を覚えました。 宇和島の歴史や文化に触れる機会があり、特に伊達秀宗が統治していた海のある城下町として栄えたという背景には興味が湧きました。その影響が現在も残っているのか、街並みや建物にどのような特徴が見られるのか、さらに探求したくなりました。 さらに、宇和島市の元結掛で商店巡りをする原日出子さんの姿にも…
www.youtube.com 福島県いわき市常磐湯本ささき鮮魚店内海幸 営業時間 定休日 月曜日 他曜日 12時〜14時 17時〜21時情報は令和5年9月のものです。変更あるかもしれないです。
毎日、ラーメンやカレーばかり食べている。これは不健康なのでは？たまには青魚とか食べないと！ってことで、今日のランチは。新宿で魚が食える店、しよう。炭火割烹三是（みこれ）や。 solomeshi.net 炭火焼食堂こがね屋、は前に行ったぞ。 新宿で本当においしい焼き魚定食なら！地元民おすすめの８店舗 | ひとり新宿ランチ moritatoa.com というまとめには載ってなかったが。グーグルで調べた「タカマル鮮魚店 2号館」に向かった。 新宿西口駅のD5出口が近いよ。ラーメン二郎小滝橋店も、同じD5出口からアクセスしたなぁ。 solomeshi.net そして着いたが、なんと。平日の13時22分…
水曜日に沼津に赴任して、挨拶回りやら残務整理やら、そして帰宅すると部屋の片付けなどで慌ただしく過ごしている。 これまで昼食に外食することはほとんどなかったが、沼津に来て初めて沼津らしい外食をした。赴任してから3日目、金曜日の昼のことだ。 この日は部下と一緒に昼食を食べに外に出た。沼津の商店街の一角にあるスパゲッティ屋を訪れようという意図のものだ。 沼津という町は人口20万人弱、ド田舎ではないし全国平均で言うとまあ平均的なところから少し下…というくらいの便利さなのかと思う。漁港があって海産物が美味いというイメージはあるが、まだ僕の行動の中で美味しそうな海産物は目にしていない。僕の生活便利圏内では…
浜名湖の地域食材、ドウマンガニを初めていただいた。こちらのイメージとしては、夏が最盛期と思いきや、夏はオスの収穫が最盛期。秋はメスの収穫が最盛期だそうで、漁師さんの話だと、庄内湖で収量が多いと聞いた。龍鮮魚店（三ケ日町尾奈） に頼み、初めて対面。爪が大きく、食べ応えがある！ぐつぐつ30分茹でて、うまそうー 爪部分が大きいのが特徴だろうか。ギッシリ身が詰まり、食べ応え満点！身だけでなく、出汁も頂戴しました。絶品！浜名湖！ドウマンガニ！最高ー！
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