新鮮な魚

ある日曜日、お義母さんお義父さんに誘われて、マスの養殖場に行ってきた。友だちの友だちがやってるんだそうな。鱒に特別な思い入れはないけれど、肉より魚派の私は興味津々で喜んで着いて行った。 ひとけのない田舎道で見つけるのに少し戸惑ったけど、ようやくサインボードを見つけた。こういう田舎の手作りサインボード、なんだか愛らしくて好き。 ・ 車を止めて歩いていくと、大きないけすと人が見えてきた。お手伝いと思われるティーンエージャー女子3人が長靴はいて案内やレジをやっている。さわやか、かつかわいい。ティーンエージャーパワー。 オーナーに話を聞くと、この養殖場はまだ2年ほどと新しく、いまは5,000平方メート…

大阪市中央卸売市場から直送の新鮮な魚がよりどりみどり♪ 着色料・保存料・化学調味料不使用。市場の西京漬け プロが選ぶ旨い鮭 コスパ最強明太子 。 時短・カンタン！ 解凍すれば、すぐに食べられる品 おうち用だけでなく、ギフトにピッタリな品も沢山！ のどぐろ、あじ、かれい、ハタハタ などなど 良質な プランクトンを食べた脂がのった旨味のあるお魚をぜひ！ 人気の商品を一部 抜粋 いくら（北欧サーモン）小粒 醤油漬け２５０ｇ×２個(500g) 【送料無料】 【頒布会】ZAKOBA CLUB 《はぐくみコース》 【人気No.1】訳あり明太子（切れ子/バラ子）大盛り 1kg 天然紅鮭切り落とし 1.2kg…

6月になってアパートの近所でも紫陽花が きれいに咲いているのを良く見かけます。 この時期になると、いつも鎌倉の長谷寺の 紫陽花を見に行きたいと思ってましたが、 なかなか実現せず... しかし、今年は実現することが出来ました。 金曜日に仕事が終わって、江ノ島まで移動して 前泊します。ホテルにチェックインした後で 晩酌しに行きましょう。 江ノ島電鉄江ノ島駅と、湘南モノレールの 湘南江の島駅から近いこちらの居酒屋「近江」に 行ってみました。 大通りに面していますが、ビルの2階なのでちょっと探しにくいかも。 カウンターとテーブル席のこじんまりとした店内。落ち着いた雰囲気です。 先ずはビールで喉を潤して…

昨日は午前2時半に夫を起こして、ふたりで一色さかな村に行ってまいりました。 名古屋高速を使うと(早朝ですと)1時間半で行かれるのであります。 母から「うなぎが食べたい」というリクエストがあり、魚にも飢えている身でもありましたので気合いを入れて仕入れに行きました。 基本的には釣れる魚は買わない主義ではありますが、釣り自粛中につきお許しくださいm(_ _)m 楽しすぎるお買い物が済んだのが午前4時45分。 続きましては朝食を摂りにさかな広場へ。 こちらはお野菜などもあり、また違った魅力がございます^ ^ 目当ての山元商店さんに行くと5時から営業ということでしたので、少し待ち入店。 こちらは丼と焼き…

こんにちは PIYOKOです。 先日作った常備菜が残っていました。 干し椎茸と大根と人参の煮物を使って ちらし寿司を作りました。 茶色のご飯は玄米です。 まぐろだけ朝一でイオンに買いに行ってきました。 パンも同時進行で作りつつ 美味しいちらし寿司ができました。 安くて良い生まぐろをGETしましたよ。

自宅で楽しめる料亭岩元のおせち料理は、特別な日の食卓を彩る魅力的な選択肢です。日本の伝統を重んじつつ、現代の感覚を取り入れた料理は、多くの方に新たな食体験を提供します。素材選びにもこだわり、季節感を大切にした新鮮な食材が贅沢に使われています。 例えば、料亭岩元では、色とりどりの食材が巧みに盛り付けられ、目にも美しいおせちが楽しめます。このような美しい見た目は、食欲をそそり、特別な気分を演出します。手間暇かけられた職人の技が光る盛り付けは、まさに芸術作品のようです。 特別な日には、ぜひこの料亭岩元のおせち料理を食卓に招き入れ、新たな年のスタートを華やかに迎えてみてはいかがでしょうか。 【PR】顧…

2024年12月11日（水）15:40から放送されたテレビ東京の『よじごじDays』では、「この冬行きたい！内房で海の幸＆絶景さがし」と題し、千葉県鋸南町（きょなんまち）の絶景と美味しい海の幸を探る特集が紹介されました。MCの長野博さんと、ゲストの雛形あきこさんが登場し、絶景とグルメを満喫する旅が展開されました。 内房 鋸南町の魅力を満喫 番組は、内房エリアに位置する鋸南町の美しい風景と、旬のグルメを求めた旅を追いました。まずは、鋸南町の「まんえい食堂」へ。こちらは、今年9月にオープンしたばかりの食堂で、地元で取れた新鮮な魚を使用した「近海御膳」が大人気です。マグロの刺身や、レアかつなどが盛り…

個人的に結構お気に入りの写真です！（自己満）（2020年9月13日更新） 吉祥寺グルメを中心にブログを書いております、グルメバカごろりです 見た目も鮮やか！安いのに美味しい【海鮮丼」がいただけるお店 「魚王KUNI 吉祥寺」のメニューは？値段は？ 「魚王KUNI 吉祥寺」でいただいた「宇和島鯛めし定食」”1390円（税込） 「魚王KUNI 吉祥寺」は海鮮居酒屋としてとてもおすすめできるお店でした 「魚王KUNI 吉祥寺」への行き方と店舗情報！ 見た目も鮮やか！安いのに美味しい【海鮮丼」がいただけるお店 はい！今回ご紹介するお店なんですが、僕がオススメする海鮮丼のお店の一つ「魚王KUNI 吉祥寺…

八百彦本店のおせち料理は、新しい年を迎えるにふさわしい選択肢です。地元の新鮮な食材を使用し、伝統的な味を守りながらもモダンなアプローチを取り入れています。そのため、食卓に華やかさと豊かな味わいをもたらすことができます。 例えば、同店のおせちには盛りだくさんの種類が用意されています。定番の黒豆や伊達巻から、新しいアレンジが施された一品まで、バリエーションの豊かさが魅力です。また、家族構成や好みに合わせて選べるプランがあるため、どんな家庭でもぴったりのセットが見つかります。さらに、早めに予約することで、より確実に自分の好みのおせちを確保することができ、安心して新年を迎えることができます。 八百彦本…

長野県白馬村で46人が発症した給食によるヒスタミン食中毒の原因と特徴、症状、予防方法を詳しく解説します。ヒスタミン中毒の予防対策や赤身魚に含まれるヒスチジンのリスクについても取り上げ、家庭や施設での食品管理の重要性を説明します。 給食で46人がヒスタミン食中毒 広告の下に記事の続きがあります。ペコリ AmazonPR マンガで学ぶ食中毒対策 STOP！ 食中毒菌 ドクメン8 (コミックエッセイ) 作者:藤野 リョウ KADOKAWA Amazon 給食で発生！ヒスタミンによる集団食中毒とは？ 2024年12月4日、長野県白馬村で給食を食べた児童生徒46人が ヒスタミン食中毒 にかかるという事件…

こんばんは11月 壮大な広さの高原一面に広がるススキを観に行ってきました。 稲取細野高原 和食だワン 稲取細野高原 出発地点にブランコもあったよ！ 散策コースは約３０分程度の軽いものからあり わたしたちは山頂を目指す約１４０分のコースをチョイス 登るにつれ絶景が広がります。 ススキ草原の向こうには伊豆諸島の島々も見えました。 あと少し！ 山頂制覇！🙌 この時点ですでに２時間💦 ちょっとゆっくりしすぎました。 お昼ごはんの時間がきになるのでいっきに下山 結局、約３時間３０分ほどで戻ってきました。💦 気軽に行けて少し登ると絶景が堪能できる 稲取細野高原オススメですよ！ 秋のすすき鑑賞会は11月いっ…

Pulau Betong漁村を歩く Pulau Betongというペナン島の西南部に位置する漁村を訪れた。 ジョージタウンの賑やかさとは異なり、この漁村ではゆったりとした時間が流れている。 港にはたくさんの漁船が停泊していた。 Pulau Betong の漁港 漁村の中心には市場があり、マレー語で「Pasar」、英語では「マーケット」と呼ばれる。 ここでは新鮮な魚が並び、他の市場と比べて安く買うことができる。 魚市場の看板 市場の魚 市場ではカニやうなぎも見つけることができた。 うなぎは日本のものとはかなり異なり、調べてみると海水ウナギという種類だという。 日本で馴染み深い淡水ウナギ（日本ウナ…

ブラックバスでピザ作ったら美味すぎたwww！ 皆さん、突然ですが「ブラックバス」って知っていますか？日本では釣りの対象として人気があり、バスフィッシングを楽しむ人が多いこの魚、実は料理としても非常に面白い素材なんです。そして、最近YouTubeで注目を集めている動画があります。「ブラックバスでピザ作ったら美味すぎたwww」というタイトルのこの動画、気になりませんか？ 動画のご紹介 YouTubeチャンネル「おろちんゆー」が投稿したこの動画では、ブラックバスを使ったピザ作りに挑戦しています。このユニークなアイデアと、投稿者の軽快なトークに引き込まれること間違いなし！では、早速動画を見てみましょう…

おせち料理は日本の伝統に根ざした特別な料理であり、家族や親しい人たちと共に新年を祝うための大切な役割を果たします。その中でも、板前魂が詰まったおせち料理は、職人の技と理念が光る逸品です。これを通じて日本の文化や季節感を体験することができます。 例えば、板前料理には、食材の選び方や調理法に対するこだわりが詰まっています。旬の食材を取り入れることで、味わいが深まり、料理全体が豊かになります。さらに、盛り付けの美しさも重要な要素であり、目で楽しむことができるのも魅力の一つです。 おせち料理を作る際に、必要な時間やアレルギーへの配慮も重要です。多様な要望に応えるために、あらかじめしっかりと計画を立てる…

静岡県の伊豆、西の端に松崎という日本でいちばん小さな町がある。そこに「ル・グッテ」というステキな小さなカフェがある。松崎は東京に疲れた移住者が多い町。「ル・グッテ」は東京の浅草橋に同名のパティスリーがあり、そこで修行した女性が妹さんと2人で運営している。金土日の3日間だけ。週末のSweet Emotion。 ル・グッテはフランス語で“おやつ”という意味。元々は小さな魚屋さん。毎朝、松崎港に揚がる新鮮な魚を仕入れては、ご近所さんが買い物籠を下げて買いに来た。 しらすが揚がるとすぐに釜で茹で大きなせいろに広げて冷ます。その中に混じっている小さなイカやタコをそっそりつまみ食いするのが女性オーナー幼少…

白岳国民休養地 鹿町温泉やすらぎ館 道の駅 昆虫の里·たびら 道の駅 昆虫の里·たびら 川内峠 道の駅 生月大橋 生月サンセットウェイ 大バエ灯台 このツーリングは、美しい景色と充実した施設が魅力。この工程で、忘れられない旅が待っています。 自然豊かな白岳国民休養地。キャンプに最適な場所で、雄大な自然の中でリラックス。ここで旅のスタートを切りましょう。 次は、鹿町温泉やすらぎ館。温泉で体を癒しながらリフレッシュ。温かい湯に浸かると、心も体もほぐれていきます。 昆虫好きにはたまらない道の駅 昆虫の里·たびら。ここでは、さまざまな昆虫について学べる施設があり、興味深いひとときを過ごせます。 川内峠…

自分誕生日記念にFEILERのハンカチを… お決まり猫柄をチョイス。 FEILERのハンカチは数枚持っているけれど、やっぱり欲しくなる… コロナの後遺症で味覚障害になってから、砂糖が入った食品は、後味が苦く食欲がなくなるので、ケーキは買わない。食べても美味しくないし…大好きだった菓子パンも不味くて食べられない。アンパン、チョココロネ、ジャムパン、メロンパンたちよ、さようなら…果糖ぶどう糖や砂糖、食品添加物などが入っている食品は不味い。不思議な事に全ての食物が不味く感じられるのではなく、上質の肉や野菜、新鮮な魚、 (百貨店で購入)無農薬天日干しのお米(ネット注文)などは格別美味い。むしろ素材本来…