鱚

休みの日は釣り♪ 楽しいお時間の始まりです♪ どうも、きゅうり男です。今週のお休みも天気が良かったので釣りに行ってきました。当日の予報は曇り、風は南風3-4ｍ。ちょっと降るかも？って感じでしたが、降ることはなかったです。 日が沈む前に釣り場に到着して、日が沈むまでに仕掛けを準備。 本日は青イソメを餌に投げ釣りとサンマ餌のウキ釣りでタチウオ調査です。 まだタチウオには早い、そりゃーわかっている。過去の写真検索すると7月の最終週か8月の1週目にタチウオ釣っている。その前は積極的にタチウオを狙っていないんです。ひょっとしたら釣れるかも？ 今年のタチウオの到来を告げるのは私の釣果！ と、なりたいのでタ…

昨日、「まちマルシェきむら」でキズとシズを買いました。 久しぶりの大ぶりのキスです。 シズも身がパンパンになりました。 キス１尾とウオゼ１尾は塩７分、酢７分で〆てから、一晩寝かせました。 シズはまったりした旨さですね。キスもまったりした中にスッキリした旨味があります。両方ともとても旨いです。 もう１尾のシズは開いて、半日干してから真空パックして、冷凍しました。 キスは２尾を塩焼き用に腹出し、水洗いしました。２尾は天ぷらように開きました。 ともに翌日の今日食べる予定だったので、真空パックして冷蔵です。 キスの塩焼 これは旨い！！キスらしい旨味だけでなく、じんわりと脂が乗っています。 産卵を過ぎた…

遠浅(とおあさ)へ竿振り鱚(きす)釣る父と子 み

こんにちは！ ６月最後の週末ですが、本日は晴れ時々曇りのお天気となっております。風が強く、空模様もコロコロと変化しています。 干潮のカタビーチに行くと、投げ釣りをしている人を見かけました。 何が釣れるのか聞いたところ、日本でもおなじみのキス（鱚）が釣れるとのこと。 カタビーチで鱚！？こんなところで鱚が釣れるんですね～！ カタビーチでキス(鱚)釣り！ 日本ではお馴染みの鱚。鱚と言えば、天ぷらやお刺身、お寿司が有名ですよね～。初夏から秋頃が旬の白身魚で、日本ではそろそろ旬を迎えるお魚です。一方、タイでは一年中食べられている定番のお魚！ そもそも、タイ・プーケットでキス（鱚）を食べたことがない…と思…