鹿の子

ようやく東京・馬喰町の超老舗「御菓子舗 亀屋大和」（かめややまと）にどたりと着地した（気分はふわりと、ですが）。 歩き疲れて何千里の気分。 文政7年（１８２４年）刊の「江戸買い物独案内」（当時のグルメガイドブック）にも「京御菓子所 亀屋大和掾」と掲載されている凄い歴史の和菓子屋さんで、ルーツが京都だったと思われる。 店名の最後の「掾（じょう）」とは御所に和菓子を納める際の官位を表し、例えば「虎屋」は「近江大掾」という官位を下賜されている。 と、のっけから固い出だしになってしまったが、この亀屋大和を書くうえではこの歴史を書かないわけにはいかない（肩に力が入りすぎだ）。 令和８年の現在はむしろひっ…

先週の木曜日から今週月曜日まで妻が韓国に旅行に行っていたため、数日独身生活でした。金曜日にちょっと外出して登山に近い事をして疲れたので、夕食は孤独のグルメで外食にする事にしました(笑) 外食というといつもは梅田や西宮北口に行って食べていたのですが、地元のお店も開拓してみようという事で、JR宝塚駅北側に飲食店が数件並んでいるエリアがあり、そのなかから「おでん」の文字に惹かれてお店を選びました。なんせ当日は雪が降っていましたので。 店構えはこんな感じです 中はカウンターだけのお店で、奥に常連さんらしき女性が一人いました。お店は女将一人で仕切っている感じです。まずはビール(というか最後までビールでし…

今日は迎え盆 お墓に行く 朝から暑い 用があって出かけたついでにおはぎを買ってきて仏壇にあげた 春の彼岸、夏のお盆、秋の彼岸には買うから年に３回食べてる 子どもの時、おはぎを初めて食べた 『ごはんにあんこかよ😱』 それ以来ずっと食べなかった 食べるようになったのはここ10年くらい でも、普段は食べない 年に３回くらいでちょうどいい そういえば、やっぱり子どもの時に鹿子を食べた時も 『あんこにあんこかよ😋』 と思ったけど、これは美味しかった😋 だから、好きなのだ😊 そういえば、最近食べてないなぁ〜、鹿子🙃

鹿の子(かのこ)の無表情の表情が好き み

来期、ヤバイの始まる・・・ youtu.be youtu.be youtu.be 既に視聴確定ｗ 本編始まっても期待を裏切らないでほしい(笑)

先日、スーパーマーケットで購入した冷凍のロールイカのパッケージに「鹿の子」の文字が入っていました。 【冷凍】 鹿の子いか(半筒仕立て) 3個 1パック ライフコーポレーション Amazon 「鹿の子」といえば、大学生時代にこだわった「ラコステのポロシャツの生地（編み方）」や、娘の七五三で用意した「鹿の子絞りの帯揚げ」、それから和菓子などを私は思いうかべるのですが、冷凍のロールイカの商品名に「鹿の子」が冠されるのはなぜ？と思った次第です。 そこで、「鹿の子」の意味やそもそもの語源、「鹿の子」を戴く言葉の使われ方などについて、以下の目次に沿って深掘りしてみました。 鹿の子（かのこ）とは？ 「鹿の子…

今週の日曜増刊号はとっておきの東京下町の老舗和菓子処「岡満津（おかまつ）」の二品をお送りしたい。 創業が明治３８年（１９０５年）。門前仲町交差点そばに白地の暖簾を下げ、江戸情緒を残す小さな店構えに私のあんこセンサーがピピピと来た。 その一角だけセピア色に見える。 朝生菓子中心の和菓子屋さんで、実はエンタメ新聞社時代に何度かつまみ食いしたことがある。 久しぶりに訪れたら、やはりいぶし銀のいい店構え。 引き戸を滑らせて、店内へ。 木枠のガラスケースの中でそそられるキラ星が並んでいる。わお。 特に。「黄味しぐれ（黄身しぐれ）」と「鹿の子」が艶のある流し目を送ってきた気がした。 あたしを忘れちゃダメで…