黒大豆

今日は久しぶりに畑day。 黒大豆の残渣を片づけて、畝を整え、枯れ草を乗せる。 そうだ、小さいタマネギをもう一度植えなおす計画だった。 晴れてはいるけど、葉っぱを落とす風もある。 結局、朝も昼も作業をしていて、ほんのりと汗をかいた一日。 畑仲間のおっちゃんからダイコンのおすそわけ。 ありがとう。

今朝、コーヒーカップを倒してしまって適当に拭きました。 帰宅するとテーブルがコーヒー臭。笑 朝は慌てていたもんね、しゃーない。 床にこぼれなかったから大事に至らなかったです。 今夜のおやつ 栗山米菓『渚 黒豆あられ』です。 これはスーパーで見つけたお菓子。 渋い、渋すぎる。 本当はポテトチップスを買いたかったけど、安かったこのお菓子を買いました。 リンク 『渚 黒豆あられ』はあられの生地に黒豆を練り込んで焼き上げた塩味のあられです。 税込み117円。 裏面。 製造者は栗山米菓。 原材料は米粉、うるち米、黒大豆、植物油脂、でん粉分解物、食塩、砂糖、かつお節エキス粉末など。 栄養成分表示（1袋85…

OBA_FARMの近況をシェアします。 8月の台風騒ぎ、この辺りではポツポツと半端な雨風が続いていました。 花が咲き始めると、黒大豆にはほとんど触れません。 この週末、畑に行くと思っていた以上に草が生い茂っていました。 「これはやべーな！」となり、朝と昼の2回に分けて必死の草取り。 よっしゃ、スッキリ！

立秋を過ぎ、徐々に涼しさを感じるようになった。 といっても、雨が降らず、畑はカラッカラでもう大変。 土寄せをしていると、あまりに土が硬いことに驚いた。 「思ってたんと違うー！」と何回も呟いた。 ふと、また違う栽培方法を模索しかけている自分を発見した。 気を取り直して、今できることを始めた。

こんにちは！ チエノワです。 自家製味噌を作るために、 米麴を作ったんです。 chieno-wa.hatenablog.com どうせなら、 通常の大豆だけではなく、 ほかのものでも仕込みたいと思っていたところ、 黒大豆がおいしかったという記事を見つけました！ なので、 今回は、 黒大豆で味噌仕込でみました。 目次 材料 作り方 ①黒大豆を煮る ②黒大豆をつぶしていく ③塩、米麹、黒大豆を混ぜ合わせる ④味噌玉を作る ⑤桶に味噌玉をつめる 味噌の表面処理について 感想 塩分計算参考ツール 一年後完成 材料 黒大豆（乾燥） ８００グラム 米麹 １０００グラム 塩 ４１０グラム（１２％くらい） 作…

陽当たりのいい時間帯に畑へいった。 例年、干している黒豆の作業が大晦日になるので、少しでも早く取り掛かりたかった。 娘が珍しく手伝ってくれた。 今年は実りが少なかったので、作業自体は短時間で済んだ。 ただ、落ち込んでいる自分がいる。 「とーちゃん、成功のための失敗やで」 この言葉に救われた。 LINE公式アカウントをはじめました。 旧暦びより、おはなし会などのお知らせをしております。登録よろしくおねがいします！ LINE Add Friend

ランキング参加中バイク 黒大豆枝豆を買いに行きます～途中、神子畑選鉱場跡へも行きました まずはモーニングへ、毎度のアロハパイナップルへ 何時ものモーニング頂きました さて、三田市へ向かいます、道に迷いながらも～波豆川に着きました 綺麗なコスモス畑です 観て回ります 素敵なコスモス畑でした 三田市から篠山方面へ移動します 1区間だけ高速利用します 春日ICから北近畿豊岡道へ 和田山ICまで走ります ここからR３１２、竹田城の下を通り 目指すは～朝来上八代地区 ここに朝来黒大豆枝豆の直売所が有ります 着きました～1年ぶりです 黒大豆枝豆～お買い上げ 実は朝来大黒と言う枝豆が欲しかったんですが～販売…