AUTO mamiya/sekor 50mm F2

■ 茜雲と富嶽 あと10分ほど早く家を出れば 深い茜色に染まったもっと複雑なカタチの雲が見られたのに 気付くのが遅かったですね～無念の遅刻 まあチャンスはまた巡ってくるでしょう…と信じて 5:31am, September 25. 2025. @Fujinomiya-City 茜雲と富嶽 September 25. 2025. Nikon NIKKOR-UD Auto 20mm F3.5 SONY α7 ■ 静岡おでん " らしさ " の醸成 ここ数年でグッと評価の上った『静岡おでん』です。 まあ以前から知るヒトぞ知るみたいな存在でしたが、全国に名物おでんは数あれど「富士宮焼そば」同様に独特の…

■ バニラの誘惑 その道の達人は… とにかく『レバニラ炒め』が食べたくなりました。 盛夏の頃とは違いスタミナ増強やその他のヨクボー達成が目標ではなく、ただ単純にそのお味が恋しくなっただけのことですが「回鍋肉」や「青椒肉絲」と同様、突然ムショーにがつがつ喰いたくなる中華料理の定番です。 まあ定食でいただくのも勿論悪くはありませんが、特にこのお料理は例のドリンクを相棒にぐび～プハ～とほぼ同時にがっつりわしわしするのが正しい食べ方なのでありまして、ヲンナコドモは引っ込んでろいっ！てのが下品で粗野なオトコの生きる道なのですよ。 あ…本駄文日記に於きましては女性や子供を差別や蔑視および社会的弱者を軽視す…

■ 手羽先と大根の煮物 皮までとろ～り 晩酌の肴をナニにするか決めないまま買い物に出かけました。いつものスーパーなら品揃えの察しがついているので、今日あたりならアレだなあとか、そろそろソレが店頭に並んでいる頃でしょ…などと概ねのところは想像がつくものなのですが、この日に向ったのはちょっと勝手の違う産直の農民市場だったわけです。 いろいろ見ているうちに市内の養鶏場専用のストッカーに差し掛かり、あぁそうだよコレでいいじゃん！と吹っ切れた気持ちにさせてくれたのが「鶏の手羽先」なのですな。養鶏場が直接持ち込んでいるので鮮度は抜群、これまで何度も購入しておりますが一般スーパーなどで販売しているものとは別…

■ ごちそう麻婆豆腐 ご近所さま ありがとうございます そりゃこれだけ猛暑が続いていますからね、バッチ～ンと往復ビンタを張られたみたいに激辛の『麻婆豆腐』が食べたくなるってもんです。地元豆腐店の美味しい木綿豆腐も買ったし豚挽肉や調味料もバッチリさ、いざ調理開始！ってところに玄関チャイムがピンポ～ンなのであります。 ご近所さまからサヤインゲン訪ねてこられたのはお隣さん、例の自家菜園での栽培が非常にお上手な方です。手にしているのはその畑で収穫した「サヤインゲン」ですね…これは有難い、ご近所さま本当にいつもありがとうございます。 何と言っても茹でたてのそいつが未だ熱いうちにマヨネーズべっちゃりつけて…

■ チキンのハーブロースト 蛋白質分解酵素の活躍 お料理としてテクニカルな面から申し上げれば、特に申し上げることもないフツーのチキンローストであります。塩コショウなどをして焼けばソレナリに美味しいものは出来上がります。 ところがちょっと料理をカジったことのある者としては、それだと面白くないわけですね。何か某有名レストランで食したようにもの凄く旨味があるとか、体験したことのない柔らかさを感じたなど、一般家庭のお料理とは一線を画する非日常性を求めてしまうわけです。 そこであまり難しいことを施さなくても…と云うよりは、フツーのローストチキンの調製工程と変わらずにテマヒマもかからず準備完了してしまうウ…

■ 初秋の夕暮れ これからこんな日が多くなるのでしょう 一昨日は美しい夕焼けでした よく見ると三日月も浮かんでいます 三枚のフォトを合成し画角180度くらいの画像にしてあります 5:12pm, October 19. 2023. @Fujinomiya-City 初秋の夕暮れ Nikon NIKKOR-UD Auto 20mm F3.5 SONY α7 ■ 麻婆肉団子豆腐 お豆腐屋さんがプロデュースする " お一人様料理 " 前回は老舗豆腐店である相模屋さんの『とうふグラタン』を食して気をよくしたエロおやぢは、その時にメをつけてあった「たんぱく質のとれる 山椒がピリッときいた 麻婆豆腐 中辛」…

■ 駿河湾奥の名産を集めて 静岡と云えばかつては「お茶（緑茶）」と「みかん」でしたが、近年は「お茶」の生産量は鹿児島に抜かれるし「みかん」も和歌山・愛媛という覇者にはどうしても敵わない現実があるわけです。 まあ１位だからってナニがあるわけでもありませんけれど、消費嗜好や就業構造の変化に伴いその優位性は既に担保されなくなっているのですな。ヨソの土地は懸命にがんばってますからね、のほほんノンビリしていると今のニッポンみたいに凋落の一途ともなりかねません、ぜひ奮起を促したいところであります。 そんな中、食材王国とも呼ばれている本県には他のエリアでは入手しにくい名産品があります。" シズマエ " と呼…