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ぜんざい

ぜんざい

ぜんざい

ぜんざい善哉)は、主に小豆を砂糖で甘く煮て、中に餅や白玉団子などを入れた食べ物。

主に関西では、粒餡を用いたものに対して用い*1、関東では、汁気のないものに対して用いる*2

*1:こし餡を用いたものは汁粉と呼ぶ

*2:汁気のあるものは、粒餡、こし餡にかかわらず汁粉と呼ぶ