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オーブン

オーブン

おーぶん

【oven】

調理器具の一種。

オーブンとは、「窯(かま)」という意味で、熱した空気や壁から発する赤外線により、食材を加熱したり、焼いたりできる調理器具。

料理歴史家によると、ギリシャ人がパン焼きの調理技術を確立したと信じられている。