石川県金沢市で主に栽培されるサツマイモ。収穫時期は8月中旬11月頃。焼き芋に適した品種であり、じっくり焼くことで甘みが増す。
おつかれさまです。 小腹がすいたらこれ！ 『焼き芋おじさんの五郎島金時』 品川駅構内の北陸マルシェで発見！ 「満天☆青空レストラン」でも紹介されていたそうです。 「五郎島金時」は石川県のブランド芋！ 金沢の伝統野菜、加賀野菜の一つでもあり歴史があるんですね。 これを五郎島金時の専門店「かわに」が焼き芋にしました！ 内容量は300ｇで、わたしが購入したものは小さめの芋が５本入っていました。 少し大きめの芋が３〜４本の入っている袋もありました。 コロコロしていて可愛らしい！ このサイズ感がおやつにピッタリなのよ。 届いてすぐにそのまま食べられるのがうれしい！ もちろん、電子レンジでチンしてもOK！…
こんにちは！ブログの更新をもう少しこまめにしようと思っていましたが、どうやら私には無理なようです😅書きたいことというか、書くべきことはたくさんあるのですが、そちらはまた今度にします。 では、本題に入ります。さつまいも🍠の水耕栽培 に挑戦することにしました🌱 ※参考→こちらのサイト、他 ↓↓ www.noukaweb.com ①種芋にするさつまいもを購入(昨日スーパーでさつまいもを買ってきて、②と③の作業は今朝やりました) 茨城県産の紅あずまと、 石川県産の五郎島金時です😊 五郎島金時は3本入りなので、2本を栽培用にして、残りの1本は食べます😋 ②さつまいもを48℃のお湯に40分間浸ける殺菌のた…
大好きな場所、アイソトープ。 この日はアメリカーノと、 五郎島金時とメープルと白ごまのパウンドケーキ。 ゴロゴロ入ってる五郎島金時がたまらない(^^) アイソトープに行くのは、雨かくもりの日が 多いような。 いや、雨かくもりだから行きたくなるのかな。 《アイソトープ》 金沢市中央通町7-27
まめや金澤萬久のお菓子をデパートで購入しました。 わらび餅のバウムです。 バウムクーヘンとわらび餅。 それを重ねて仕上げた和菓子というか洋菓子というか。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; c.getElementById(a)||(d=c.createElemen…
お正月には、金沢のお菓子「福梅」をいただきます。 www.betty0918.biz www.betty0918.biz 今年は「福梅」ではなく、近所のお店で「福うさぎ」を見かけましたので、購入しました。 福うさぎ。 初めて見た。 うさぎをかたどった小さな蒸し饅頭です。 可愛いですね。 今年は「うさぎ年」ですもの。 餡は五郎島金時です。 それをふんわり、もっちりとした生地で包み込んでいます。 私が購入したのは、五郎島金時餡４つ入りでしたが、他に能登大納言、棒茶、能登産かぼちゃ、石川県産ゆずの餡もあるようです。 どれも石川・金沢の名産品ですね。 www.fukuusagi.jp にほんブログ村 …
地元のスーパーで見つけた 五郎島金時のモンブラン。 優しい甘さと生クリームとスポンジが ベストマッチ。 おいしくいただきました。 珠洲、能登方面の地震が心配です。 被害が大きくなりませんように。
義理の両親が最近、金沢に行ってきたらしくお土産を貰いました。加賀屋に泊まるっていうのは事前に聞いていたので、わざわざ買ってきてくれたんだなーくらいにしか思っていなかったのですが。食べてみると、とっても美味しい。思わずここに残したくなりました。
久しぶりに出会えました。 あっぱれOIMON。 ot-icecream.hatenablog.com ベイクォーターに響くあの曲。 ♪焼き芋、焼き芋、お腹がグー♪ 確かに来ているはずなのに あの紫の車がない、と思ったら 塗装が変わってました。 昨年まではこのインパクト大な紫色。 今年は大人っぽいオフホワイト。 お芋の種類も変わってる。 とみつ金時がない。 でも加賀野菜の五郎島金時がある。 五郎島金時は石川県外には出回らない 関東ではなかなか食べられないお芋、 だそうです。 五郎島金時 1,000円(税込) 500g超のビッグサイズです。 500gを超える大きさは一律1,000円に おまけしてく…
3月12日（日）。「大阪焼肉・ホルモン ふたご」から始まった久しぶりの飲み会。「クラフトビア麦畑」で小休憩しての、「Bistro 紙屋市べゑ」で〆でした。 前職の会長がここの接客をベタ褒めで、行ってみると自分も気に入り、一時期よく通っていました。 家族とも何度か来ました。父の日にコース料理を頼んだり、母の還暦祝いと父の退職祝いで来たり。 お通しは自分で好きなものを選ぶ形でした。意外と嬉しいもんですよね。 ブログを見返すと最後に行ったのが恐らく2011年8月。愛想の良い女将さんを最近は見ないなと思った記憶があります。 五郎島金時のフリット風（660円）。 ホクホクで甘く、友人と大絶賛した記憶が。…
最近近所のスーパーでも五郎島金時が手に入るようになってきた。関東にはなかなか出回らないと聞いていた加賀野菜の五郎島金時。せっかくだから金時つながりで、なると金時と食べ比べしてみました。ot-icecream.hatenablog.com 左：なると金時 右：五郎島金時どちらも全く同じ方法で同じ時間加熱後、丸1日冷やした状態です。自然な甘さの昔ながらのホクホク系。この2つはもともとの品種が同じだと言うことで味もかなり似ていました。あまりに似ているので、利き芋は無理だなー。どちらかと言えば、なると金時の方が甘みがある。 そのままでも美味しいけれど、最近よく食べていたねっとり系に比べると、さすがに甘…
この前、金沢へ旅行したときのお土産に五郎島金時を買って帰った。細いさつまいもって感じの。を、どうやって食べようかとレシピサイトを検索して、 甘煮と大学芋風を作った。(一応、素人レシピとまともそうなページと企業のページを見比べて補完した)甘煮は味がぼやけたし、揚げないで作る大学芋はあのカリカリの衣がなくて、え？？って。揚げ焼きにするからカリカリになるわけではないのか…？？ 砂糖のあのカリカリがぜんぜん表現されてなくて、なんというか、甘じょっぱい感じの味のするさつまいものなんか焼いたやつ(?)になった。親なんかは美味しいやんって言うけど、思ってたのと違いすぎて自分は時間を無駄にした！！ってイラッと…
居酒屋って書いたけど、居酒屋でいいのかな 週末激混みのお店が並ぶ中、カウンターが空いてて入りました 金沢市木倉町「談楽」さん メニューみておどろいた〜 すごくリーズナブル おとうしの煮物 こんにゃくだからもちろんカロリーゼロ ワタシはジンジャーエールなので生姜はカロリーゼロ おすすめ1.2.3を順番に 豆腐のグラタン 熱々の豆腐のうえにはチーズたっぷりのグラタンソース、これが一番おいしかった ハフハフの豆腐はヘルシーおいし〜 五郎島金時のまんまるいも爆弾コロッケ 県産の五郎島金時を潰して真ん中とろ～りチーズ 片栗粉をまぶして揚げてます 地獄の美味しさ熱々のキノコのアヒージョ 珍しいフクロダケ …
金沢観光・旅行に訪れたら、やっぱり気になるお菓子のお土産！ なかでも金沢の玄関口・金沢駅周辺には、旅行や観光のお土産が買える人気店が数多く並んでいます。 新幹線・電車の発車まで時間があまりなくても、改札まですぐだから安心してお土産が買えますよ。 今回は、金沢駅構内にある商業施設「金沢百番街あんと」で買える和菓子・洋菓子のお土産を30店まとめてご紹介♪ 金沢旅行の合間にチェックして、とっておきのお土産をGETしちゃいましょう！ 金沢百番街あんとで買える洋菓子のお土産 しあわせチーズ（PiSO by respiración） YUKIZURI（ル ミュゼ ドゥ アッシュ） 能登柿之助バターの乱（石…
先日仙台で開催された『ルピシアグラン・マルシェ2024』去年はすっかり見逃してしまい行けなかったので、今年こそはと身構えていたんだけど、やはり4月は色々ドタバタしててイベント最終日でギリギリ気づいた。 というわけで、仙台公演はすでに終了してしまったが、まだ開催前の会場もあるし、おそらく来年も行われるだろうから、グランマルシェがどんなイベントか参考にしてほしい。 Table of Contents LUPICIAとは グランマルシェとは グラン・マルシェの参加条件 グランマルシェ仙台会場 今回の戦利品 おまけも貰える まとめ (adsbygoogle = window.adsbygoogle |…
金沢 曇り、少し青空が見えてきました。明日はいい天気になる予報です。MEGAドン・キホーテで見つけ「賞味期限」までが短いので格安購入しました。せっせと期限が切れないように毎朝おいしく頂いてます（笑）五郎島金時は、金沢市で栽培されているさつまいもです。加賀野菜の一つに認定されており、江戸時代初期から栽培されています。焼き芋や天ぷら、スイートポテトなど、さまざまな料理に活用でき、焼き芋にすると、ホクホクとした食感と上品な甘みが引き立ちます。【撮影場所 自宅：2024年04月08日 DSC-RX100M3】ランキング参加中でもう一押しお願いします
ランキング参加中地域 こんにちは、hirokoです。 先日、銀座から東京駅八重洲口方面に引っ越してきた石川県のアンテナショップ「八重洲いしかわテラス」に行って来ました。アンテナショップをご紹介するのは4回目です。その時の情報をお伝えします。 hiroko-ny.hatenadiary.com hiroko-ny.hatenadiary.com hiroko-ny.hatenadiary.com 目次 八重洲いしかわテラス 茶バル お気に入り ビーバー カップ入りおでん チャンピオンカレー柿の種 終わりに 八重洲いしかわテラス グレートマジンガー 元々は銀座にあった石川県のアンテナショップが、3…
とある夫の休日。 私は朝から出掛けていて帰宅すると、 夫「雑草すごかったから草むしりしといたよ」 私「そんなに雑草生えてたとこあった？」 夫「花壇にいっぱい」 私「まさかイチゴのこと⁉️」 栽培して4年目、だいぶ増えた苺の株を全て抜かれて捨てられていました。 毎年そこには四季なり苺がなり、子どもが苺狩りをするのを楽しみしていて、夫も庭で食べたりしてたのになぜ急に雑草と認識した？ 私も抜けているところは多々あり人の事言えないのですが、夫は本当にずば抜けたど天然です。 この間もやらかしていて、 会社で夫のダウンが無くなり、別のダウンがハンガーにかかっていたので、 夫は「誰だー？俺のダウン間違って着…
能登半島地震の復興支援としても注目されていた東京八重洲の石川県のアンテナショップ「八重洲いしかわテラス」がオープンしました。 石川県の食べものや伝統工芸品を購入することができるお店ということで今人気のお店です。 外観・場所・アクセス 内観 石川のお茶やお酒が楽しめるイートイン「茶バル 角うち」 イートインメニュー 日本酒セット(日本酒3種+つまみ3種) ソフトクリーム 五郎金時 自宅用にお土産を購入 鳥鶏庵の烏骨鶏プリン 潮屋 能登いか 焼き塩辛 石川アンテナショップに行って食べて買って復興を応援しよう 石川アンテナショップ 八重洲いしかわテラス 公式ページ 外観・場所・アクセス いしかわテラ…
金沢の百貨店、香林坊大和にて「春の大和祭7Days」がスタート！ 新店のオープンや人気お取り寄せスイーツの販売など、楽しい催しがいっぱいですよ♪ 3月14日（木）〜20日（水・祝）の7日間、香林坊大和各店にて様々な催しを実施。8階ホールの「春の全国うまいもの大会」では、全国各地から美味しいものが大集合！ 「おたる蝦夷屋」 また、地下1階食品売り場では大人気のお取り寄せスイーツを販売。北陸初登場の「アロマトリュフ」、「ピスタアンドトーキョー」のピスタチオ トリュフなどが並びます。 「ピスタアンドトーキョー」 同じく地下1階の「ふーどパラダイス」では、春の香り漂うお惣菜やお弁当が続々。「北野エース…
3月15日、アパホテル金沢駅前2Fにある和食レストラン「金沢彩旬」がリニューアルオープン！ メニューや内観の雰囲気を一新し、揚げたての天麩羅をはじめ、北陸の旬の味覚やこだわりの地酒を心ゆくまで愉しめるお店に生まれ変わりました。 さっそく、新しくなった「金沢彩旬」の魅力を深堀りします♡ 記念日や大人数での宴会に大活躍！シェフ貸切の個室も♪ 北陸の旬を堪能♡リニューアルオープン記念プランは必食！ 豊富に揃う日本酒は立ち飲みスタイルで♪ 記念日や大人数での宴会に大活躍！シェフ貸切の個室も♪ 「金沢彩旬」へは、鮮やかな朱塗りの鳥居をくぐって入店します。 まるで神社の参道を歩いているような感覚で、期待感…
2月10日、金沢市長町に「くろねこ屋」がオープン！ 店主厳選の素材を使ったドリンクや焼き芋が気軽に味わえる、小さなドリンクスタンドが誕生です♪ 長町武家屋敷跡のほど近く、歴史ある建物の一角を改装してオープンした「くろねこ屋」。 ホッと一息できるドリンクを求めて気軽に立ち寄れる、テイクアウト専門店です。 メニューは、コーヒーに加賀棒茶、自家製シロップのドリンクに加え、ほっこり美味しい焼き芋も♡ 「作り手が見えて安心できるものを」をコンセプトに、店主が本当に美味しいと思うコーヒー豆や茶葉、素材などをセレクトし提供しています。 ブレンドコーヒーは、石引の自家焙煎珈琲店「橘珈琲店」で、くろねこ屋オリジ…
TH69です。 夕食のメインは、半額になってた味付けパックの鶏ねぎ塩焼きでした。 にんにくはオリジナルです。 フライパンで焼くだけの簡単パックです。 焼くのに結構時間かかりました。鶏ステーキのようにアルミホイル乗せて、鍋底で押さえながら焼いた方がよかったです。 では「いただきま～す！」 これエエわ！ご飯が進みます。調味に塩麹を使っているのか、何となく優しい塩味の鶏肉でした。 生のままでブロッコリーとカリフラワーをフライパンで蒸し焼きにします。 味付けは醤油麹にしました。茹でてないので、どちらもメチャ甘でした。 ほうれん草とハムの卵スープ。 デザートは金澤ケーキ五郎島金時いもでした。 合わせたワ…
TH69です。 夕食のメインはふるさと納税返礼品で残っていた淡路牛モモ肉のステーキでした。 薄いステーキ肉は、厚めのお肉より焼きにくく感じますね。 淡路牛の残りで、脂身が少なく結構いいお肉です。 油跳ねがすごいので、蓋をして焼きました。 では「いただきま～す！」 少し硬めですが、噛むと味が出てくる美味しいお肉でした。 上に写っている大根の煮物と一緒に食べると、これまたメチャ旨になります。フォアグラのレシピなんですが、ステーキにもよく合うのが不思議です。 後は半額だったアメリカ産の牛タン塩焼き。 タン塩レモンにしました。 大根皮入りの適当残り野菜炒め。キャベツの芯が甘くて美味しかったです。 デザ…
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