親子丼

こんにちは！ 家政婦のくまです。 依頼主さんから諸事情により手が足りないとのことで家事代行のお手伝いをしています。 （ブログ記事にするにあたって事前に依頼主さんから許可をいただいています） 夕方から急用で出かけていたら帰りが遅くなってしまいました。 依頼先の主人さんお腹すかして待ってあるだろうな。。 買い物をして戻ったら19時を回っていました。 メニューは決めています。親子丼です。 ※ 本サイトはアフィリエイト広告を利用しています 本日の夕食 ・親子丼 ・味噌汁（大根、えのき、しめじ、ネギ、南関揚げ） ・厚揚げ ・カニカマときゅうりのサラダ 親子丼の材料 ・鶏もも肉 ・ネギ ・しめじ ・あごだ…

今日のお昼は、業務スーパーで見つけた「十三味味香（シーサンウェイウェイシャン）」で、中華な【親子丼】でした！ 「十三味味香」は陳皮、花椒、生姜、ウイキョウ、八角、ローリエ、チャイブ、シナモン、白胡椒、黒胡椒、ニクズク、クローブ、サンナも１３種の原料の中華調味料で、五香粉よりも沢山の原料が使われていますがクセが少ない感じで、家中華に深みを出してくれます。 昨日”鶏もも肉”のお買い得を購入していた事もあってか？朝からなぜか【親子丼】が食べたくｗ お昼は【親子丼】一択でしたが、 数日前に購入した”香菜”も（いたみも早いので）使わなくては・・・・・ だったら、香菜に合う【親子丼】はどうだ！ と、台湾屋…

Windows11の画面左下あたりにカーソルが行くと、勝手に出てくるニュースに表示された見出しに釘付けになった。 「親子丼」を「おやこどん」と読む人は20代と30代に多い… 「おやこどん」意外にどう読むのか？と本文を読むと、「おやこどん」なのか「おやこどんぶり」なのかということらしい。 自分は迷わず「おやこどん」だが、「おやこどんぶり」と言われても違和感はない。 むしろ、そんな違いを気にする人がいることに強烈な違和感を感じる。 強引な省略でもないから、「ぶり」までいらないような気がするが、付ける人にしてみたら、ほっとけというレベルではないか。 記事中に「カツ丼」「天丼」「鉄火丼」についても触れ…

本日の献立のタイトルは 「おや？そこにいるのは二羽のニワトリかい？いいえ、親子のニワトリです」 を作りました☆ 作り方はぶっちゃけ料理研究家の真似をしました！ px.a8.net 鶏むね肉１枚 水２００ミリ 昆布１０センチ 調味料 ・鰹節ひとにぎり ・醤油大さじ２ ・砂糖大さじ½ ・みりん大さじ４ 卵２ ２００ミリ㍑の水に昆布を１０センチくらい入れて１０分後に鰹節一握り これをラップにかけて６００W１分くらいチンしたよ！ それを５分くらい放置プレイしといてざるでこすよ！これで昆布水の完成☆ これに調味料を加えるよ！ これはこし終わったやつ↑ その間に玉ねぎ半分と一口サイズに切った鶏肉(片栗粉を…

短期入所「ブルーベリー」の夕食作りは、宿泊するみんなで役割分担して作る。今夜のメニューは親子丼。 ①調味料を計量する係。 ②お肉を切る係。 ③炒める係。 職員はなるべく手を出さずに声掛けなどサポート役に回る。 出来上がったら配膳して、「いただきます！」 みんなで作ったご飯は美味しい。食べ終わった後も分担して片づける。 第２森の工房AMAの庭に咲いたラッパズイセン。 遊フォト355 3月28日の 東広島市豊栄町のブルーベリー農園 剪定、花芽 剪定を続けている。３段ある畑の２段目は8列あるがこの日６列が終了。気温が11度で体感的にとても寒い一日だった。 剪定したあたりのブルーベリーの花芽がとても大…

血圧値 １２３／８１／６９ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．１℃ 体重 ７１．３キロ 運勢 Temperance さて今度はテイクツー、玉ひで推奨の、鶏と卵だけの玉子丼を作りましょう。 工程が一つ減るから、よりシンプルでかつむつかしい、ということかな。 テイクワンは晩ご飯だったので、これは翌日のお昼ご飯。 なんと、ダブルヘッダーだ。 鶏肉を冷凍したくないしね。 ほら、割り下と大山鶏だけですよ。 玉ねぎ敷いてないので直接火が通る感じです。 なので途中でひっくり返して、ミディアムレアで止めます。 こんなに泡を立ててはいけないのかな？ 卵の第１部隊、投下。 その後、増援を投入して火を止めます。 茶碗…

血圧値 １２５／８３／７３ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．２℃ 体重 ７１．３キロ 運勢 The Tower 僕は独り暮らしですから、自炊は必ずしもコスパが良いわけではないのですが、それでもこの物価高のご時世ですから、できるだけやらないとね。 最近、美味しい親子丼は自炊でも作れるのか、ということに興味を持っていて、たまに試行錯誤をしています。 「材料」と「技術」を最高度に上げないといけないと思うのですが、とりあえず材料のほうを努力してみよう。 頂き物の例の「頂上米」はもう無くなっちゃったので、サトウです。 卵はちょっと高いやつ。玉ねぎは普通。 褒められるとしたら、栄屋さんの大山鶏むね肉かな。…