NZはオークランドの西側、Kumeuエリアにあるウエストブルック ワイナリーを訪問。観光ではなく仕事。なので初訪問ではなく、キャッチアップ・ミーティング。今回の渡航の本題の一つ。通常は毎年少なくとも1回は来ていたのだけれど、コロナにより3,4年ぶりに。 ふと振り返ると訪問時は曇っているときが多かった記憶。今回は天気に愛された。 たくさんの樽。ワインが詰まって育っているところ。だいたい赤ワインが詰まってる。ピノ・ノワール、マルベック、シラー。あと白でシャルドネが少々。 ステンレスの醸造タンク。近代のフレッシュな白ワインが作れるようになった要因の大きな一つ、ステンレスタンク(温度管理が容易で、低温…