ゴールデンウイークも後半戦。 みなさん、どこかへ旅行とかに行かれてるんでしょうね。 私は、なんの予定もなく、やることと言ったら近所をうろちょろする程度（笑） そして、以前ミニバラを買って駄目にしたのにも懲りず、またバラを買ってる今日この頃。前回の反省を踏まえて、動画やらウェブ記事やら図書館や本屋さんで情報を仕入れています。 仕入れすぎてちょっと頭でっかちになってるかもしれません（笑） ユーチューブなんて人によって育て方が若干違ったりして…。 でも、見たり聞いたりしてる中で共通してるのが「バラにもハダニがつく」って事です。 ２年前の2023年の春先にスペアミントとペパーミントを買ってきて育て始め…

昨年末に立ち寄った教会のバザーで、乾燥したミントの葉を購入した。そのままミントティーに使えるそうだ。量のわりにずいぶんと安いのは、ティーバッグに入っていないからだろう。農家の手作りらしく、大きなビニール袋に詰め込んであるだけだった。 しばらく冷凍庫に保管していたが、こういうものは普段遣いしないと減らない。なので今日は、これをティーバッグにする作業を行った。 静岡県中部はお茶の産地なので、包材屋に行けば大小さまざまなお茶用のバッグが手に入る。緑茶用の「お茶バッグ」よりも小さなものは、100均やスーパーでは見つけづらい。基本的に1人分を淹れるので、小さなティーバッグのほうが都合が良いのだ。 トキワ…

こんにちは。蓮花(れんか)です。 ミントのハーブについて深堀っていきます。

今朝は鮮魚店、他で講座食材を揃え、千種教室へ戻って間もなく、和食体験講座を始めた。懐石と旬の野菜のいずれかに迷っていらっしゃるとのことで、ご縁があれば嬉しいです。午後はレシピを直そうと、牛肉大和煮を作ったけれど、素材の力に頼り過ぎたお味。ご飯のお供や、お弁当のおかずになりそうです。写真は昨日作ったジンジャエール、ガツンと刺激的な辛さにスッキリした甘さ。では、また明日！食`の講座 ＦＬＵＳＨ https://flush91chakaiseki.jp/ 個人レッスン専用サイト https://fancy-ohita-8617.sadist.jp/

写真はベランダの鉢植え・スペアミント。根っこが丈夫で状況が良ければ、毎年の春から秋くらいまで成長して楽しめる。けれど元々の芳香が段々弱くなったし、葉の形も先祖帰りして葉先が尖ってきた。ミントは地植えにすると、ドンドン広がって増え、ドクダミのように丈夫と聞いていたけれど、そうでもないことを体験した。我が家の日当たりの良くない裏庭で、今年はドクダミと対決させようと、どちらかといえばミントを応援するつもりで、ドクダミが伸びる時期の前にミントを移植した。未だ寒さの残る２月下旬でも、流石にミントは丈夫に根付いて広がり始めた。成長を喜んでいたところ、ひよこ草に似た名前を知らない雑草が隣に生え始めた。その雑…

先日、かなり久しぶりにスペアミントが 値下げになっているのを見掛けたので 2パック購入しました✨ （215円の40%off）🔹S&B FRESH HARBS スペアミント 2パックでミントシロップを 作りました。こちらのレシピを参考にしました👇️ モヒートやソーダ割りに☆ミントシロップ by cassieN 夏場は炭酸水で割って飲んでましたが 今回は炭酸割り以外に紅茶に入れて 飲もうと思います。 昨年の初夏にミントシロップを 炭酸で割った時の写真👇️ スペアミント フレッシュハーブ 生 20g 生産者指定 田澤のハーブ 豊洲直送 日本農業賞大賞受賞！【スペアミント】食用ハーブ 冷蔵価格: 41…

どうも、かのかです！ 数ある中から当ブログをご覧いただきありがとうございます✨ 今回お話させていただくのは私の大好きなハーブのミント！！ 今育てているのはコチラの スペアミント 小さい苗ポットだったものを鉢植えしてここまで大きくなりました☺ 茎も伸び伸び成長しております なんといっても爽やかな香りが好きで 近くにいるだけでふわっと癒される✨ ミントウォーターやアイスに混ぜたりしましょうかね☺ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 皆さんの応援がとっても励みになります😍 ↓ポチッとよろしくお願いします😊