このところやや糖質過多になってしまって、すぐにお腹が空くし、やたらと眠い。 過多といっても糖質制限を意識するようになる前に比べれば、まだまだずっと少ないのだけれども。こないだイオンに何年かぶりで買い物に行ったので、というよりも探検に行ったので、PBの米粉の餃子の皮を買ってきま,した。 ずっと、餃子の皮も自分で作っていたけど、今日の餃子は手抜き。 この餃子の皮、熊本産のお米が原料ということで、あ、これはミズホチカラだなということですね。 よく、製パン用に使われる粉。この粉で作ると、皮が破れにくくなる。 ずっと前に買った時は、本当にもろくて、簡単に破れてしまうという印象で、包むのに難儀したものです…