そば焼酎

Shochu. ショーチュウ

憧れの「蕎麦屋さんで一杯」 この日、家族で近所の蕎麦屋さんへ。 どのお店だろうといつも頼む唐揚げとポテト。すぐに子供たちに食べられますので、その前に一口だけもらって。 う巻き、小鉢などで瓶ビールを。そうそう、イメージしていたのはこんな感じ。 ビールに並行してそば焼酎も。お願いして蕎麦湯割りに。 この日の目的「蕎麦屋さんでの一杯」でイメージしていたのは、まさしくコレ。天ぷらと一緒に。美味しいです。 冷たいニシン蕎麦も頂いて。 憧れのシチュエーション「蕎麦屋さんでの一杯」。本当は一人でカウンターでゆっくり味わいたいところ、そうならないのは仕方がありませんが、いいなぁと感じます。 家族での外食、色々…

焼酎の原料は「麹原料」と「主原料」のふたつに分けられます。このうち麹原料によって焼酎を分類する場合は更に、米麹や麦麹を使う「もろみ取り焼酎」と、酒粕を使う「粕取焼酎」のふたつになります。では主原料にはどのようなものが使われているのでしょうか。 １．芋：芋焼酎 芋焼酎はサツマイモを使っているため、芋の甘みがほんのり感じられるのが特徴です。 もともと芋焼酎は、米があまりとれない土地（鹿児島、宮崎）で作られてきました。サツマイモの種類は４０種類以上もあるといわれ、同じ芋焼酎でもそれぞれで異なる味わいが楽しめます。 ２．米：米焼酎 焼酎の中でも一番メジャーな米焼酎。米を使っているお酒と言えば日本酒です…

そば焼酎 雲海を飲んでみた。 香りはアルコールの爽やかないい香りだ。 味は苦味寄りの辛口で美味い。 甘さはある。少しでも気になるようならオススメできない。 比較的甘みは控えめだ。 後味には苦味が残る。 まあまあ奥深さがあり味わい深い。 キレは普通だ。 酸味は程よい。 癖がなく美味いのでオススメだ。

2024年12月27日（金） 年内最後の出勤日。昨夜のキーマカレーを温め直して朝食摂って出かける支度を。今朝も氷点下だけどそれほどきつい寒さじゃない。 電車に乗ったら流石に人が少ない。職場も人が少ないけど、まあこんなもんだろう。 新しいデータが来たので自分のやり方であれこれ比較。うーん、聞いてた話と起きてることは逆みたいだな。まあ、やるべきことは変わらないんだけど。 昼は社食で気の迷いでチキンカツ。衣のパン粉が固くて口の中が痛い。おまけにカロリーも取り過ぎだし。まあ、気の迷いだからな。 午後の打ち合わせのあと、まずは午前中に気がついたことをもとにあれこれプログラムを修正。とりあえず、年内にでき…

ヘルシーであっさりつるつると喉ごしの良いお蕎麦も定期的に食べたいお品。札幌市内にも美味しい蕎麦屋はたくさん在りますができれば安い方が良いというシチュエーションで頼れるのが札幌市内で「みよしの」を展開しているテンフードサービスの蕎麦専門ブランド「そば処信州庵」です。朝10時から開店しているのもお気に入り、中途半端にお腹が空いた時に頼れるお店。札幌市内でお安いながらもコスパの良いお蕎麦、天丼、うな丼をお探しの方の一助になれば幸いです。 目次 そば処信州庵とは そば処信州庵メニユー 信州庵 選べる味定実食 信州庵一番人気 かしわせいろ実食 信州庵限定メニュー うな重実食 そば処美園信州庵 基本情報 …

そば処 高松 とは アクセス 公共交通機関 駅から徒歩 路線バス クルマ 営業案内など そば処 高松 メニュー 食べてきました（2024年9月上旬） 食べてきました（2024年12月上旬） まとめ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); そば処 高松 とは 神奈川県相模原市南区上鶴間７丁目、小田急江ノ島線東林間駅のすぐ近くで営業している、入りやすい雰囲気の美味しいお蕎麦のお店です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); アクセス 公共交通機関 駅から徒歩 最寄りの駅は小…

12月16日（月）は、名古屋・丸の内にある「もつ藤」に行ってきました。 この日も、お店は満席です。 もつ鍋の前に、ビールのおつまみとして、以下の注文 ・おつまみきゅうり ・もつ焼き（味噌） ・焼き餃子 ・もつ鍋（2人前） ・もつ鳥鍋（もつと鳥もも）（2人前） ・〆は、ちゃんぽん ・最後は、ごまそば 焼酎も、いっぱい飲みました。 美味しかった。 もつ藤は、ほんと、素敵なお店です。

またまた親父を連れて外食♪ 先日親父を連れて息子と４人でこちらで夕飯を頂きました。夫婦で行くときには予約 をせずにこちらへ行って、もし混んでいるときには他のお店へ行くという感じでです。 しかし今回は混んでいたら。。。なんてことも出来ないので小上がり席を予約して行き ました。６時ちょうどに伺ったところ、開店前に待っていらっしゃるご家族もいらして 店内の小上がり席はあっという間に埋まってしまいました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は冷やおろしを飲み比べして夏の限定であるすだちそばを頂きました。料理は夜 飲みセットといくつか追加で料理を注文しました。 僕はいつも…

昨日は、図書館に行く前に、昼食がてら一人で昼飲みしました。 近くのそじ坊で、まずはそば焼酎のそば湯割りをいただきました。 以前は、そば揚げがつていたような気がしますが、今日はなく、そばをまつまでちびちび楽しみました。 そばは定食を頼んだので、かやくご飯と野沢菜がついていました。

昨日まで3日間に分けて、焼酎8種類の飲み比べをやってみました。特に初日2日目の飲み方は、正直飲み過ぎ感があり、よろしくなかったのですが、まあ実験的に飲んでみたわけです。できるだけ同じ条件で比べてみるため、量を同じように測って入れたので、やはりなんだか実験のようでした。 さて、ストレート・水割り・お湯割りという3種類の飲み方で8種類の焼酎を飲み比べての総合評価を書いておきます。ずっと同じことを書いていますが、違いは感じるものの、これを文章で書き表すのは至難の業で、個人的な感想に過ぎません。そこはご承知おきください。 ①白岳（熊本・米焼酎） どの飲み方でも比較的飲みやすい、と感じました。いちばん気…

焼酎の飲み比べ記事3回目、今度はお湯割りで。 この飲み方、したことがなかったのです。でも焼酎の飲み方としてはメジャーですよね。前回と前々回は一度に飲んでしまったのでかなりキツくなりましたが、今回はそれを避けるため、４種類ずつ２日に分けて飲んでみました。１日目は①②③④の順で、２日目は⑤⑥⑦⑧の順で飲んでいます。お湯は沸騰させない程度。ネットでは先にお湯を入れてあとで焼酎を注いだ方がいいとのことでしたので、これに従いました。お湯と焼酎の割合は1：1ぐらいです。 ①喜界島（黒糖焼酎・鹿児島県奄美地方） 甘味がきいて、しかも飲みやすく、これはうまい、と感じました。香りも甘い感じがして黒糖感があります…

今までそんなに酒を飲む方ではなかったのですが、夏に鹿児島で焼酎を買って飲んでみたところ、意外と「おいしい」と感じたことで、酒に興味が出てきました。特に「本格焼酎」といわれて九州でよくつくられている乙類焼酎ですね。以前からたまに韓国の「鏡月」を買って飲むことがあったのですが、乙類はあまり買ったことがありませんでした。 そうこうしているうち、秋になり、地元の大型スーパーが閉店セールをやっていて、酒類が安くなっていたこと、それにあまりいいことではないですが、このところ仕事でかなりストレスがたまり、ヤケ酒でも飲んでいないとやっていられない、というようなことが重なりました。さらに私はコレクション癖がある…

9月10日（火） 26℃で湿度100%！ さらに無風・・・ 本来ならきつい湿度だが、頑張って9km走れた。 暑さ最高潮の夏は、少しずつ遠ざかっているのだろう。 日中は動画公開の準備などをして、夕方、同級生のお通夜に行った。 高校のクラスメートだった女性が亡くなったのだ。 僕と同じ齢だ。 お互いに若いとは言わないが、まだ現役世代で、あまりにも早い旅立ちだ。 1年ほど前の同窓会で本人に会ったのだが、どうやら闘病していたようだ（そのときは知らなかった）。 今日聞いたところでは、その同窓会も実は彼女は無理して頑張って参加したようだった。 全くそんなふうには見えなかったのだが・・・ 帰りは早めに引き上げ…

秩父錦のお燗瓶ですね。中身は秩父錦 金印（普通酒）と同じです。 chichibunishiki.com めちゃヒネヒネ味です。ただ、俺は全然オッケーです。メインの味がヒネで潰されてる系の残念味ではなくて、普通酒にたまに見られるヒネをメインに据えてorヒネが乗ることが前提になってるような味ですね。吟醸系や香り系がヒネで潰されると残念になるけど、普通酒のヒネは普通酒が飲める人ならほぼ飲めるんちゃうかな？で、こういうのはアッツアツの燗が似合うわけですわな。まだアツアツが似合う季節じゃないので、秋以降になったらまたやりますわ。このときはひじきとヤりましたが、良い相性でしたな。

銀歯激痛。 奥歯を銀にしたのは何時だったか…1年は前になるのかな？忘れてる。 ただ、当初から合っていない感はあって、アイスを食べて数分後に激痛が来ていて。 それについては、歯医者に見てもらって、一旦銀歯を抜いてチェックしてもらえないかと見てもらったが、5秒程見て問題なし。と言われてしまって、銀歯は入れてから何ヶ月、何年かしないと慣れが来ないから痛みがあるそうな。 じゃあ仕方ないですねって、激痛は我慢してねって事なんだなって。以後行かなかった。 味噌汁やラーメンなどの熱いものは特に問題は無かったが、今年に入ってだったか、それも痛みが来るようになった。 多分今年だと思う。そば焼酎も熱くて痛くて、氷…