ちくわパン

ちくわパンが大好きなわたくしです。 いつもは、スーパーで働いている福岡在住の妹がおいしいパンやちくわパンの発売情報を教えてくれます。 今回、たまたま寄ったスーパーで「ちくわパン わさびツナ」を発見！！ しかも、初めて見る「ちくわパン」です。 調べたら、3月発売でした。 わさび風味がピリッときいて、今までのちくわパンとちょっと違うかな。 わたくしは好きです。 今回は、妹からの情報がなかったのでおかしいなぁと思ったら、九州では販売してないようです。 妹もちくわパン好きなので、悔しがるかな・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ こちらは、「ちくわパン 明太マヨ」1月発売でした。

「ちくわパン」は、ツナマヨサラダを詰めたちくわが入ったパンで、北海道のご当地グルメです。 札幌の「どんぐり」というパン屋さんが、1980年代に考案したのが発祥と言われています。 今回、セイコーマートに行ったら、通常の「ちくわパン」と「ちくわパン（タルタルソース）」の2種類があったので買ってきました。 「ちくわパン（タルタルソース）」は、ちくわの中にタルタルソースが詰まっています。 ほんのり玉ねぎの風味を感じておいしいです。 定番の「ちくわパン」は、ちくわの中にツナマヨ、パンの上にもマヨネーズがかかっていてマヨネーズの風味が濃厚。 どちらもおいしいけど、20円の違いは大きいな。 にほんブログ村 …

豊岡4条5丁目に「リトルグランド ザ ベーカリー」が10月18日（水）オープンしました。 お店の近くの道路は駐車場に入るために待っている車で渋滞。 北海道新聞で紹介されていたこともあって、すごい話題になっていますね。 新しもの好きの旭川市民、しばらくは混みあいそうです。 人混みが嫌いな筆者は、「リトルグランド ザ ベーカリー」を避けて豊岡4条4丁目にある『みんなの大ぱん』へ。 今回初めての訪問です。 10時30分の開店時間に合わせて行ったのですが、店内にはたくさんのお客さんが！ すぐ近くに新しいパン屋さんができても、『みんなの大ぱん』にはしっかりとファンが付いているようです。 初めてなのでどん…

先日 栗の渋皮煮を作っていたのよね 栗はもちろんですが渋皮煮のシロップをどうするかを考えていました ひらめいたのは シロップ液を水分として使ってしまおうというもの 渋皮煮の栗をゴロンと入れて 生地は強力粉と米粉を合わせて 米粉は強力粉の50パーセントくらいを入れてみました ゴマをかけたのは渋皮煮の栗とあんこのアンパン 小さい方は 渋皮煮とクルミを包み込んで 材料の砂糖は 渋皮煮のシロップ煮の中に砂糖を使っているので生地の中には 砂糖は入れず 米粉によって水分量が違うので硬さをみながら捏ねていく 又ドライイーストは生地に糖分が多いので発酵を助けるために 少し多めに使ってみたよ 🚚 太秋柿全て収穫…

今日の愛媛県地方は、全国的な３連休の中日でした。 連休とはいえ、わが家は何も特別な事はございません。 ただ、、、 相方がパンを作りました。 焼き上がったのは、ちくわパン。 なんでも初挑戦らしく、失敗を予想して予告なくいきなり出てきました。 さっそく食べてみると… 美味しい。 これは予想外によかったです。 ちくわの中にはシーチキンマヨネーズが入っていて、誰が作っても美味しくなりますねー。 ランキング参加中gooからきました ランキング参加中【公式】はてなブログ初心者のグループ

こんにちはふぁそらです♪ 今日は母のリクエストで、ちくわパンを焼きました〜🍞✨北海道のご当地パンとして有名なちくわパン、実は私も大好きなんです。 ちくわの中にはもちろん、みんな大好きな“あれ”…そう、ツナマヨ！これ入ってるだけで、美味しさレベル一気に爆上がりですよね。ツナマヨって、ほんと無敵。 生地はふわふわ系。バターたっぷりのこの生地、こねてると手のひらから幸せがじんわり伝わってくる感じ…♡ パン生地を触ってる時間って、私にとって癒しタイムなんです。 成形は王道のくるくるタイプ！ちくわを包んで、巻いて、最後に上からマヨネーズを少しだけトッピング。 焼き上がりは…見てくださいこの照り✨外はこん…

写真は、近所のパンカフェのちくわパン。ちくわの穴の中にツナマヨが詰めてある。 私が引つ越して来てこれを見たときはビックリ。 前から札幌発祥の品だと信じ切っていたからだ。 私が札幌で通っていたパンカフェ「どんぐり」 に地元テレビ局が取材に来た時、 私も居合わせたのだが、 「このちくわパンは、うちが元祖です。」と明言していた。 これを、注文してみてすごく美味しかったので、 その記憶が焼き付いている。 けれども神奈川の相模川寄りに越してくると、 此処のパンカフェにも、そっくりそのまま、 同じ味のちくわパンがある。 札幌の「どんぐり」の店長は法螺を吹いたのか。 日本各地で、同じ製法のパンが同時発生した…