とん汁

今日は寒かったですね。3月というのに大きなぼた雪が降り一面真っ白の雪景色。こんな日はとん汁で身体の中から温まりました。 マルトモの合わせだしパックでお出汁をとりました。いわし粉末をベースに、5 種の魚節類（鰯、鯵、鰹、宗田鰹、鯖）と椎茸、昆布を配合しただしパックです。塩分控えめにしたいのでわが家はお出汁が重要！お鍋いっぱいに作ったので2パック入れて濃厚お出汁にしました。お味噌は小清水町のゆう水みそに。 お味噌を控えめにしても旨みたっぷり♪とっても美味しく出来ました😋 ランキング参加中料理 ランキングに参加中♪ クリックしていただけると励みになります！

神戸市中央区相生町にある「吉野家」で食事しました。 吉野家は、牛丼を主力商品とする大手外食チェーンストア（牛丼屋）です。国内における牛丼チェーン店舗数では、平成２０年９月末以降、すき家に次いで第２位とのこと。同店は、同店は、ＪＲ西日本・神戸駅構内にあるフードテラスにあります。 「ねぎ玉牛丼 ／ 生野菜サラダ、とん汁セット」 「生野菜サラダ」 「とん汁」 「ねぎ玉牛丼」（並） シャキシャキ感ある青ネギと玉子の掛け合わせが牛丼を更に美味しくさせてます。 ごちそうさまでした。 ＜（＿ ＿）＞

JR旭川四条駅高架下にある「17丁目オール商店街」をふらぶらと散策。 ８号館にある「おそうざいの猫福」で、晩酌用のおつまみを詰め放題でＧＥＴした後に向かったのは、3号館にあるカフェ酒場『アサヒカワレトロ』です。 torawriter.hatenadiary.jp 入り口の横には、なんとも味のある手書きの看板。 土曜日・日曜日・月曜日のみの営業のためシャッターが閉まっていますが、以前ご紹介した「ラーメン吉林（きちりん）」のすぐ隣にお店はあります。 torawriter.hatenadiary.jp カフェ酒場『アサヒカワレトロ』がオープンしたのは2023年9月。 昼はカフェ、夜はバーとして営業し…

この日のランチは、東5条2丁目にある『お食事の店 すず』です。 『お食事の店 すず』は、昭和45（1970）年の創業以来、50年に渡って旭川市民に愛されている大衆食堂。 筆者も年に1～2度ですが、30年以上利用させて頂いています。 以前は、道路を挟んだ向かい側、現在は駐車場になっている場所に店舗があったのですが、その当時のことを知っている人は少ないでしょうね。 この日、食べに来たのは「とん汁ラーメン」です。 「とん汁ラーメン」は、その名の通り「とん汁」にラーメンの麺が入ったメニューです。 ５～６年前までは普通のしょうゆラーメンがあったのですが、一旦メニューから姿を消し、代わりに登場したのが「と…

冬の青空が どこまでも冷たく澄みわたる 今日のお昼ご飯は 「かつや」 満席 視界を埋める男たちは 隣り合う他人に一瞥もくれず ただ眼前の器だけを凝視する 店内の活気に反し 客席からは会話も 顎を動かす気配すらも聞こえてこない 各々が自らの胃袋という深淵と向き合う ストイックな精神統一の場 張り詰めた空気感の中 手元のタブレットを指先で操作する 「カツ丼（竹）」「とん汁（大）」 運ばれてきた盆の上には 一切の虚飾を排した熱が鎮座している 「とん汁（大）」 カツ丼を圧倒する器の大きさ もはや汁物の枠を越えている 表面に浮く脂の輝きに七味を振り 箸を入れる 底から次々に現れる玉ねぎ，大根，人参，じゃ…

25.12.24（水） 天気；雨後曇り 気温；11℃ クリスマスイブですが、お天気はパッとしません。サンタクロースは雨の中プレゼント配りか、難儀だな〜。 先日、後輩と飯の話をしていました。 後輩「すき家に行ったら絶対『とん汁』つけます！」 自分（心の中で）「なに〜！？ この実家暮らしのブルジョワめ！」 と思いはしたものの、話していたらとん汁を食べたくなりました。w そこで休みの日のお昼にすき家に行きました。（最近よく行くなぁ〜w） とん汁は頼むにして、あと何食べよう？ と考えながら店舗に着くと、新メニューの「サーモン丼」ののぼりが立っていました。「サーモン丼、いいねぇ〜」と注文用のタブレットを…

12月13日の「サタプラ」ひたすら試してランキングは、”とん汁”。 チェックポイント ①具材の満足度②コストパフォーマンス③具材の味④汁の味⑤全体の味 とん汁 5位 無印良品「素材を生かした味噌汁 豚汁」 4位 旭松食品 「袋入生みそずい とん汁４食」 3位 神州一味噌 「おいしいね‼︎ とん汁 カップ」 2位 ファミリーマート 「たっぷり 7 種の具材とん汁」 1位 旭松食品 「カップ生みそずい とん汁」 とん汁 5位 無印良品「素材を生かした味噌汁 豚汁」 豚肉やキャベツ、ごぼう、油揚げなどをいれて仕上げました。豚肉と野菜の旨みを生かした甘めの味噌仕立てです。 無印良品 素材を生かした味噌…