ゆず酒

先日、酒屋さんに行ったのですが、梅乃宿さんの「あらごしシリーズ」に新しく、「あらごし みっくす酒」が登場しているのを発見しました！！ そして、「あらごし りんご酒」も初めて見ました！！！ お気に入りの「あらごし ゆず酒」とともに購入しました。 ゆず酒は、数時間で空っぽに・・・。二本買えば良かった・・。 みっす酒は、小さい果肉が入っていて、本当にミックスジュースでした！（アルコールは入っています）美味しい！！ libra-flos.hatenablog.com ＜PR＞ ＼期間限定ポイント10倍／【公式】梅乃宿 選べるあらごしセット 720ml×3本 梅乃宿酒造 あらごしみかん あらごし梅酒 あ…

こんにちは、バナナさんです。 2/15、今年のゆず酒の漬け込みを行いました。↓↓↓ morinobanana.hatenablog.com そして、『1週間後に皮を取り出しま～す』っと締めくくったと思うんだけど… え～と…取り出したのは… 1週間後じゃなくて… 3週間後の… 3/9(日) に取り出しました (^^;; 漬け込んだ2/15の時が…↓↓↓ 3週間後の3/9は…↓↓↓ 少し変化はあるかな？ そして皮パックを取り出して… 漬け込み開始から１ヶ月で実を取り出すから、来週…3/16に実を取りだします(^^)/ 次は忘れないで(ง •̀ᴗ•́)ง!! morinobanana.hatenab…

こんにちは、バナナさんです。 今年も『ゆず酒』を仕込みました (｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧ 今年のゆずの総収穫数は60個。 昨年末の冬至の時に15個収穫して『ゆず湯』に… 先月2/15に残り(45個)を収穫して、『ゆず酒』として漬け込みました⟡.·*. 今回はその時の様子です。 材料 ゆず…45個(3070ｇ) ゆずの皮…289ｇ(キレイなところだけを取った結果この量になりました) 氷砂糖…500ｇ ホワイトリカー…3.6 L (1.8 L × 2本) 漬け瓶…１個 お茶パック…10枚 作り方 ①ゆずをキレイに水洗いし、水気をよーく拭き取る。 ②皮のキレイなところだけ、薄～く、白いワタのところが入…

出かける前のカレー 東京に泊まる前に、 カレーを作っておきました。 ルーは３種類をブレンド。 １泊して帰って来たら、・・・ まだ残ってました。(^▽^) 息子が帰省して、ばあちゃんの食事を用意してくれました。 うちは、ずっと共稼ぎでしたから、息子はばあちゃんによ～く面倒を見てもらってました。 だから、ばあちゃんには、親に対してよりも優しい。 今回も、カレーの鍋を温めて、底が焦げるという失敗もありましたが、餃子を焼いて（冷凍の、水も油も要らないタイプ）、何とか、期待通りの活躍をしてくれました。 帰省ではない ばーちゃん孝行だねぇ、なんて、喜んではいられません。 息子は、２月で、今の会社を辞め、３…

こんにちは、バナナさんです。 2/24に収穫して仕込んでた『ゆず酒』、６月頃には完成だったんだけど、取り出した実でジャムを作りたくて…ソレには時間がなかなか取れなかったから、ずーと放置しちゃってました(^^;; 7/20、やっと、最終工程に取り掛かれました‪⟡.·‬ まずは…約５ヶ月たったゆず酒‪⟡.·‬ いい色になりました‪⟡.·‬ 漬け初め2/24→皮取り出し3/10→今回7/20 こうやって見ると、熟成された色になったな～ 実を取りだした後は 旦那さんが飲み終わった４Lの焼酎のペットボトルに移し替えて保存‪⟡.·‬ 300ccほど入り切らなかったから、残りの分は、2022年に作ったボトル…

ゆず酒

◆太陽さん◆ ◆太陽薬品◆ ◆中辛◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回はタイトルに迷ってしましまして、太陽さんのカレーって事にしました。 滅多にないのですが、たまにタイトルに迷う事ありますねぇ~。 ●週末朝ごはん 今回の朝ごはんでーす。 卵にロースハムとバターを入れてみました。 ブロッコリーの芯とソーセージを添えてます。 ●僕の朝ごはん 僕はこんな感じの朝ごはんです。 グリルパンのままいただきまーす。 ほうれん草の胡麻和えがあったので乗せました。 ●週末昼ごはん お昼は買って来たお刺身（びんちょう、マグロ、黄金イカ）をご飯にのっけるだけでした。 海鮮丼って楽ちんで美味しいですね…