柚子酒

梅乃宿のあらごしシリーズといえば、梅酒が有名ですよね。 福岡県糟屋郡のお酒屋さんに、贈答用のお酒を買いに行ったことがあるのですが、レジの横に小さい瓶３本セットで、梅酒と柚子酒と桃酒が販売されていました。 桃酒は飲んでみたいなと思い、つい購入。 桃酒が美味しそうと思って購入したのですが、 これが思いのほか柚子酒が美味しくて、美味しくて。 桃酒は炭酸で割って飲んだのですが、柚子酒はロックで！！ 柚子酒は炭酸で割ってもみたのですが、やっぱりロックが美味しい！！ ついついリピート買いしてしまいました。 次は大きい瓶で購入。 楽天さんやAmazonさんでも売っていました。 ＜PR＞ 【公式】 梅乃宿 梅…

今回（2024年2月）訪れたのは、栃木県の奥日光 ゆの森です(^^) 全室に源泉かけ流しの露天風呂を備える上質な温泉宿。 前回の宿泊はとっても満足で、今後は寒い冬の時期に再訪したいなあと思い続けていたのです。 前回の記事はこちら。 g-onsen.hatenablog.com 宿の場所は日光湯元温泉の中心部から少しだけ離れたところ。 最寄りのバス停からも徒歩圏内です。 雪道の運転は少々不安だったので、今回は東武日光駅からバスで向かいました！ 冬の期間は、湯元温泉宿泊者を対象に東武バスの往復フリーパスが半額になるからね💡 湯元温泉や湯ノ湖を散策してからお宿へ。 チェックインは14:00から。 ち…

ゆず酒

今回（2023年6月）訪れたのは、栃木県の那須高原の宿 山水閣です(^^) 以前こちらの高級版の「別邸 回」に一度訪れたことがあり、本館の山水閣にもいつか訪れてみたいと思っていました！ 別邸 回は2023年10月にリニューアルオープンしたそうで、いつか再訪してみたいけどいかんせんお高い、、、💦 お宿の場所は那須高原の幹線道路（県道17号）から右手に少し入ったところ。 看板が分かりやすいのでさほど迷うことはないかと。 公共交通機関利用の場合、JR那須塩原駅もしくは黒磯駅からバスで、最寄りのバス停から徒歩5分ほど。一応新宿から直通の高速バスもあるけど、2024年6月現在の時刻表だと下りは夜便しかな…

いつも年末ギリでふるさと納税するのですが今年は早めにふるさと納税 敢えて買わないけど欲しいものってのがテーマ。 送られて来た返礼品一号はブランデー梅酒、柚子酒、梅酒500ｍｌなので少ないけど６本詰め合わせです。 何かちびちびと呑むの楽しみだなぁ～

夕食の開始時間は18時、18時半から選べました。 ２階の食事処でいただきます。 通されたのは和室・テーブル席の個室。 隣室との仕切りは襖と欄間（一部が吹き抜け）なので厳密には完全個室ではないかもしれないけど、隣の方も静かだったので落ち着いていただけました(^^) こちらは一休ダイヤモンド会員特典でいただいたフルボトルワインで、エミリアーナ ヴィンヤーズ カル シャルドネ。 リーズナブルな白ワインだけど、ワインに疎い我々にとっては十分美味しかったです。 なお、会員特典は赤・白ワインだけではなく日本酒や自家製ちりめんじゃこも選べました。 お品書き 食前酒 柚子酒 おそらく大那（栃木の地酒）をベース…

近所の婆様から大量の柚子（ユズ）を貰ったので柚子酒を仕込んでみました。 小粒のごく一般的なハナユズ（花柚子）という種類のようです。 今冬の柑橘類は豊作みたいです。夏ミカンや普通のミカン、そしてこのユズをはじめ、名は知れずとも柑橘類と一目で分かる鮮やかな黄色やオレンジ色の実をいっぱい付けた木を秋頃からあちこちで見かけます。 オレンジ色？？？ ミカンは英語でオレンジ！ そのまんまでした（恥） 柚子酒の作り方＝レシピはネットで多数が紹介されていました。 どのレシピを採用しょうかと悩みましたが、今回はちょっとアレンジを加えて柚子をまるごと漬けてみることに。 まず、柚子の皮を剥ぎます。皮はがっちりと実に…