宴席に供される料理のこと。狭義では和食における酒を飲みながら味わう料理のことを指す。一般的に料亭で提供され、コース形式である。
京都市内のにぎわいから少し離れ、 温泉と会席料理をゆっくり楽しみたい。 そんな夫婦旅行に選びたいのが、京都府亀岡市にある湯の花温泉です。 湯の花温泉で丹波牛や亀岡牛を味わうなら、 宿の名前だけで決めず、予約する料理プランまで確認しましょう。 丹波牛と季節の会席を楽しむなら「すみや亀峰菴」。 すき焼きとステーキを味わいたいなら「松園荘 保津川亭」が候補です。 亀岡牛を中心に選ぶなら「おもてなしの宿 渓山閣」。 客室温泉と繊細な会席料理を優先する夫婦には 「京YUNOHANA RESORT 翠泉」が合います。 京料理に加え、 部屋食や貸切露天風呂を希望するなら 「京ごはんと露天風呂の宿 ゆのはな月…
嵐山温泉で会席料理を味わうなら、 料理の内容だけでなく、 食事場所や温泉の入り方まで比べることが大切です。 月替わりの京懐石を部屋で味わうなら、 「嵐山温泉彩四季の宿 花筏」。 老舗旅館らしい京会席と、 渡月橋近くの立地を重視するなら「京都 嵐山温泉 渡月亭」。 伝統的な京懐石を部屋でゆっくり味わうなら、 「嵐山温泉 嵐山辨慶」。 貸切風呂と品数の多い夕食を楽しみたいなら、 「京都 嵐山温泉 花伝抄」。 記念日旅行で、料理と客室温泉の両方にこだわるなら、 「翠嵐ラグジュアリーコレクションホテル京都」 が候補になります。 ただし、 夕食内容、食事場所、客室温泉の有無は 宿泊プランによって変わりま…
ブログは毎日更新中！ 仕事日の時のブログはこちらです。 ぜひ寄って行ってください sakusuta.hatenablog.com インスタもぜひ どうぞご覧ください！ https://www.instagram.com/eats.iwate_ft?igsh=aHBhYnlxYWRobTl6 繊細さが際立つ懐石。鎌先温泉「一條」で味わう本格和食 宮城県・鎌先温泉にある老舗旅館時音の宿 湯主一條。 www.ichijoh.co.jp 玄関をくぐった瞬間から、空気が変わる。音が少なく、光がやわらかい。そんな印象を受ける空間です。 月明かりと灯りに包まれる、長く続く廊下 館内を進んでいくと現れる、印象…
昨日は和歌山でお芝居の日でした お芝居のことはまた明日にでも・・・ 今回のランチはko-chanママさんが 私の誕生日祝いにとチョイスしてくれたお店 和歌山城ホールから車で15分くらいの所にある 和食のお店 izumi2025.com カウンター席では常連さんらしきグループも お祝いだからと昼会席を頼んでくれてました 前菜あれこれ 見た目にもとても繊細で綺麗 もちろんお味もgood 揚げたホタルイカ、初めて食べました 椀物はキジハタ、筍、椎茸などが入っていて美味しい お造りの一皿目はひらめ 塩、梅肉などでいただきます 二皿目はイカ、本マグロ、ホッキ貝 蒸物はうすい豆の餡がかかっていて 彩も綺麗…
たまたま、３週連続で土曜日は 「御料理 半兵衛」で会席料理となりました。 途中の料理は撮り忘れてしまいましたが、 最後の締めは、てんぷらそばです。（２月２１日） ２月１４日 yoshihiko1743.hatenablog.com
令和８年２月の家族のお誕生会を「御料理 半兵衛」にて行いました。 今回のお誕生会は、坂井市商工会主催による 極味膳「美食都市」受賞記念キャーンペーンを活用させていただきました。 坂井市は２０２５年美食都市アワードに選出されています。 また、キャッシュレスキャンペーンも活用させていただきました。 hanbei-maruoka.com tabiiro.jp 今日のお献立 子ども達はお子様ランチ。 会席料理での初めてのお誕生会です。 キャンペーンを活用したお誕生会、ご馳走様でした。 坂井市議会１２月定例会の懇親会も半兵衛でした。 その時のお献立です。 エンゲル係数が高くなる季節です。*1 yoshi…
週末はミシュラン2つ星の『料亭 冨茂登』さんに行って来ました。 昨年明けて早々、新年会のイベントでいただいた『料亭 冨茂登』さんの『お食事券』を やっと利用することができました😊 有効期限が迫っていてギリギリになってしまいましたが、間に合って良かったです。 『料亭 冨茂登』さんにお伺いしたのは2025年2月、約1年ぶりの訪問になります。 いつもお祝い会席での利用が多いのですが、今回は一般会席で予約をしました。 担当の仲居さんがこじんまりとした個室に案内してくださり、非日常の空間ですね～♬ 『臥牛』こちらのお部屋は初めてです。 和の照明とお部屋へ続く三和土。 ガスストーブが赤々と燃え、趣のあるお…
タイトルを見て「いやいや、大将、しょっちゅう行ってるやん」とか「こないだお酒持って行って一緒に飲んだとブログに書いてたやん」と思われる方が多いと思います(;^ω^) 確かにお酒を持って行っては「あーでもない、こーでもない」とグダグダ言いながら店主の山脇氏と二人で飲んでます そう言うんと違って今回はご飯食べです(`･ω･´)b 今はお商売やっておりませんのに何故か‘弟子志願者（？）’と言うてええのか分からんのが一人居ります 昨年新卒で料理の世界に入って来て色々と教えてる内にご飯食べに行く事になり、最初に連れて行ったのがタイトルにもある扇町の「旬魚菜 やまわき」 料理の世界に入ってひと月で連れて行…
先月 上旬のこと。 会社の食事会で、関内にあるコチラでご馳走になりました！ 値段も値段なだけにけっこうな料理で。 見た目も美しく、いや～美味しかったです！
福島県玉川村の山あいに佇む「奥たまかわ温泉 すわや」は、一日わずか4組だけを迎える隠れ宿。全室に専用風呂を備え、湯治の伝統と現代の快適さを融合させたオーベルジュです。静寂の中で過ごす時間が、心と体をやさしく解きほぐしてくれます。 ■ 全室専用風呂付きの贅沢 4つの客室それぞれに個性豊かな専用風呂を完備。檜の半露天や砂利風呂、樽風呂など、多彩なしつらえの湯に浸かりながら、自然を感じるプライベートな時間を楽しめます。 ■ 伝統の「毒出しの湯」 源泉はラドンを含む単純弱放射能冷鉱泉。古くから“毒出しの湯”と呼ばれ、体を整え、心まで清める力を持つと伝えられています。 ■ 四季を映す会席料理 料理は旬の…
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