アオサ

また沼津魚がし鮨さんへ行って参りました。 youtu.be 年年歳歳くるくる寿司のネタやシャリが目に見えて小さくなっています。いろんなものの物価が上昇している昨今、それでも多くの皿を１００円で提供しなければならないという商売故に、ある程度は仕方ないなと思いつつも、食べに行く度「フゥ～」と思わず溜息が出てしまうのも事実であります。 そんな中、魚がし鮨さんは行く度にネタがどんどん大きくなっているように感じるのは気のせいでしょうか？（個人の感想です。） 今回私が食べた《青島スペシャル丼ランチ》は（税込み1880円）は眼の前き現れた瞬間言葉を失いました。なんだこりゃと 写真だと分かり辛いと思いますが、…

あおさ「石蓴」浅海の岩につく海藻。薄い葉状で、緑色。食用。 昔海辺で貝を焼いて食べたときに友人が岩からとってちぎって食べていたあおのりっぽいあれのことだろう。しかし、彼はそれをちぎり取るときに海用のグリップの強いサンダルが滑って何度もこけかけていた。ぬるぬるしているのだ。 蓴 この謎の字を新字源で引いてみると 「蓴」「しゅん」「じゅん」１ ぬなわ。じゅんさい。睡蓮花の多年生草本。池沼に自生し、新葉を食用とする。蓴菜 ２ 蒲の穂。 なるほど。石につくジュンサイのようなもので、あおさ。 ぬるぬるしていて食べられる植物という共通点がある。 本当にそういうことなのかは、専門家に任せるとしてもなんとなく…

ーーーアオサの成分が新型コロナウイルスに効く そんな話、どこかで聞いた人いますか？ちょっと気になる記事があったので転載します↓ 「アオサが新型コロナに効果？」 中部大の発表「研究者倫理に反する」と専門家は批判 中部大学（愛知県）が公表した、「海藻のアオサが新型コロナウイルスを抑制する効果に期待」できる、という「研究結果」。一部メディアで報じられるとアオサが売り切れ、メルカリで転売され、さらに海苔メーカーの株価があがるなどの事態に。一方で研究そのものに疑問を投げかける声や批判も相次ぎ、大学側はプレスリリースを削除した。専門家は「ミスリーディングであり悪質という印象」と一刀両断する。いったい、どう…