エスカロップ

エスカロップ

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えすかろっぷ

北海道根室市の名物料理。
バターライスの上にカツをのせ、デミグラスソースをかけた食べ物。
今から約40年前に、根室の「モンブラン」という洋食屋さんのオーナーシェフが考案した。

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