オランジェット

冬って、チョコレートが恋しくなりませんか？ 冬季限定で発売される商品もたくさんありますよね！ そんな中でも、私はオレンジピールと チョコレートの組み合わせが大好きです！ 今回はコンビニやスーパーで買える 最近のおすすめをご紹介します。 ロッテ グランマルニエ 明治 本格洋酒チョコレート とろける冬のブランデー＆オレンジピール セブンプレミアム オランジェットチョコレート まとめ ロッテ グランマルニエ ３本入り(1本約２６ｇ) 洋酒に漬け込んだほろ苦い オレレンジピールと グランマルニエ薫る生チョコレートの 絶妙なハーモニーが楽しめる、 ちょっぴり大人の洋酒チョコレート。 優雅な気分が楽しめま…

最愛のショコラティエことクリスチャン・カンプリニ。中でも彼の作る柑橘類のショコラが大好物です。 2023年にはこれまで単体売りだったコンフィ3種類をまとめたアソートが出て喜び飛びつきました。 わーい！オレンジ・マンダリン・レモンの3種類。 アーモンドがついてるのがレモン。つるっとしたのがマンダリン。縞模様がオレンジ。コーティングはどれもダークチョコレート。 特にマンダリンはしっかりめに苦味も残しつつ、チョコレートとのバランスが最高。レモンにアーモンドの食感があるのも良い！次はこれ、ちょっと気分を変えてこっち…と諄々に食べられるのが楽しい。1本の食べごたえがあり満足度が高いコンフィです。ラブ。 …

アントワープのショコラティエ、イースク。以前ボンボンを購入した時にそのフルーティさが印象に残っていて、オランジェットを購入してみました。 個包装のスライス5枚入り。 シロップ漬けのハーフスライスがダークチョコレートでコーティングされている。基本的にオランジェットはスライスよりスティック型の方が好みで（皮の苦味がそんなに好きではないため）あまり買わないのだけど、見た目は断然スライスが可愛いよね。オレンジとチョコレート色のコントラストが好き。 一口噛んで、口の中にオレンジがある！！！とその瑞々しさに感動。その場で果物をチョコレートフォンデュしているみたいに、全然ドライフルーツ感がない。シロップのバ…

先週に焚いて乾燥させていた夏みかんの砂糖煮に、クーベルチュールチョコを溶かして付けた。お陰様で今年も、好みのスッキリした味に仕上がり満足。他にマーマレードも焚いて、その間は甘く爽やかな香りに包まれて、何とも言えない幸せだった。芳香は次の日も教室内に感じられた。今月の講座でお少しずつですが、お裾分けしますね。先週末と本日は後期試験問題作成に注力し、パソコンの画面に向かう時間が長くて目が痛くなり、菊花とクコの実をアレンジしたハーブティーをいれて、オランジェットも楽しんだ。休憩後に問題を数回見直して、出来上がったと思う。卒業まで僅かになって、ホッとするようなお目出度さ。では、また明日！`食`の講座 …

こんにちは。 今年もバレンタインが近づいてきました。 毎年、出遅れ気味の私は、販売初日を狙って百貨店のバレンタイン特設会場へ行きました。ところが、開店30分後なのに既に大勢の人で大変なことに…。 その足で常設お菓子売り場フロアーへ確認に行くと見たことない光景が⁉ いつになく人が少なく全体が見渡せる（笑）。お陰でお目当てのチョコレートをすんなり購入することができました。 欲しいチョコレートがハッキリしているなら、百貨店のバレンタイン特設会場販売当日の常設お菓子売り場フロアーがお勧めかも知れません（笑）♪ 今回は、バレンタインの『チョコレート ブローチ』をご紹介します。 ※「エアリー(airy)刺…

フランスとベルギーで研鑽を積んだシェフのオランジェット 川崎の高津区に住んでいる友人から、美味しいお菓子をいただきました♬ 美味しかったので、さっそく検索したら・・・ どうやら地元では昔からの有名店らしいことが判明！ 今の時代、ケーキセットで税抜 ６８０円(^^♪ 素晴らしい努力だと思いませんか。 イートインもあるようですので、皆さまにご紹介します。 パティスリーパーク 神奈川県川崎市 高津駅より徒歩３分。 営業時間は、１０時から２０時。 定休日は火曜日で、日曜日は嬉しいことにオープンしています。 って、私が日曜日はケーキを食べたくなることが多いので。笑 だってお休みですから(*^^*) イー…

今年は高岡本町の菓子工房シュヴァリエでバレンタインのチョコを買いました バレンタインと言いつつ、近年は自分が食べたいチョコを買って 主人と一緒に食べるだけのイベント？になっています 箱入りの詰合せも少しだけありましたが箱代が掛かるので バラで好きなものだけ選んで買うことにしました ばら売りチョコは１個 ￥216 奥に写っているキルシュカプセルだけ１個 ￥248 手前左クラウディアンはオレンジ果汁を使用したミルクチョコガナッシュ 右が柚子果汁を使用したホワイトチョコガナッシュの柚子プラリーネン 左手前のキルシュカプセルから反時計回りで クーベルチュールコニャック（コニャックとダークチョコガナッシ…