昨日の午後6時過ぎに10泊1日の東北、車中泊の旅を終え無事家に帰りました。 4月23日（木曜） 城崎温泉 きのさき 夢こやど 天望苑 の朝ご飯は珍しいすき焼きなんです。 入りきれない気がしたので2回に分けて入れました。 サッパリした味付けなので朝からでも違和感無く食べれましたが 宿は坂道が急で階段しかないので比較的若い方しか泊ってなかったですね～ 帰る途中宍道湖SAで昼ご飯､朝もすき焼き、昼は牛丼。 鳥取の道の駅で怪しげな紅ズワイガニを購入、萩の道の駅で夏みかんも購入。 今回の旅行の総走行距離は4000キロ突破 当初は3500キロくらいかなと思いましたが､端の方まで行ったので走行距離が伸びまし…
わが家の庭に甘夏みかんの木があり、 ちょうど今が収穫時期です。 今年は、ちょっと小ぶりかなぁ。 「甘夏みかん」とはいうものの、 うちのは、けっこう酸っぱいんですよね。 そのままでは、食べ辛いので、夏みかんジャムにしたり、 夏みかんピールにしたり、 夏みかんゼリーにしたり、 いろいろ工夫して美味しくいただいています。 毎年、200個くらい収穫できるので、 わが家だけでは食べきれないんです。 そこで、ご近所さんにもお裾分けし、 とても喜んでいただいています。 やはり、ジャムをつくるそうですよ。 ランキング参加中【公式】2026年開設ブログ ランキング参加中ライフスタイル ランキング参加中雑談
情けないことに、今日もまた屋内暮しだ。 過日、足し忘れた用があって、外出するつもりでいた。あらかた身支度をしてから、パソコンを立上げ、メールチェックほか日常作業を済ませた。ユーチューブ動画をなん本か観てしまう。これがいけなかったか。出かけようとしたら、雨が降っていた。わずかながら風もあるようだ。気象予報を検索すると、風はこれからいちだんと強くなるらしい。気が萎えた。 在宅するなら炊事だ。が、小分け冷凍飯が切れている。外出するつもりだったから、たまには外食してみるかと、あえて炊いておかなかったのだ。帰宅後に炊けばちょうどいいとの腹づもりだった。予定が狂った。 うどんを茹でる。その間に、米を研いで…
どうも。 昨日買った夏みかんを早速いただきましたよー。 で、夏みかんの皮むきには、株式会社クリハラワールドの「ムッキーちゃん」がすごーく便利！って話。 ▼ムッキーちゃんってこんな道具。 www.youtube.com 以前一緒に住んでいた友人が使っていたのですが（彼女も大絶賛してた）、あまりの使いやすさにわたしも感動。速攻で購入してしまいましたの。用途がひとつしかない道具ってどうかなぁ、とか思うのですが、これは別格ですね～。 固い夏みかんの皮もむきやすいですし、房に切り込みもスッと入れられるので、果実がかんたんに食べられますよ。 夏みかんはすごーくジューシーで美味しかったです。 季節の食材を美…
今の時期は桜が主役となっていますが。 野に咲く花もきれいです。祖師谷公園の帰り道で。 先週、かんきつ類が4種類も揃いました。珍しいことです。 左上から時計回りに、 愛媛の文旦、出雲の夏みかん、河内晩柑（熊本産）、不知火（熊本産）。 河内晩柑は東都生協で注文していて、同じ週に、 東都生協のフルーツ・サポートで文旦と不知火が来てしまったんですよ。 文旦は今シーズン一番気に入っていて、地元スーパーのシミズヤでも 高知文旦を何度か買いました。 文旦はあっさりおいしくて、中の皮もむきやすいですよね。 夏みかんはちょっとすっぱめですが、懐かしい味でしたよ。 最近よく見かけるようになった河内晩柑は、ほんっと…
こうしておけば、なにかにはなるだろう。 瓶底に具を敷詰める。五ミリていど。砂糖を振りかける。薄くてよろしいが全面を覆うていどには。具を足す。五ミリ。砂糖を振りかける。蜂蜜もかける。具を足す。砂糖。具を足す。砂糖に今度は蜂蜜も。具を足す。砂糖だけ。具を足す。今度は砂糖と蜂蜜。 瓶の口元まで、ちょうど一杯になった。が、具に隙間があるから、スプーンの背で押してやると、表面がさがる。あらかじめ調合しておいた調味スープを注ぎかける。料理酒に酢を少々加えたものだ。差し過ぎてはならない。味を作るというよりは、化学変化を促す気分だ。 ラップで表面を覆ってやる。蓋をきっちり閉じる。あとは冷蔵庫へ。 先日ご近所か…
ランキング参加中ガーデニング 今年は庭の夏みかんが豊作だ。 先に親戚がみかん狩りに来たり、鳥につっかれたりしたものも含めると170個はあったと思う。 かなり酸っぱいので、お砂糖やはちみつをたっぷりかけないと、そのままではちょっときつい。 酸っぱくてもそのまま食べられる、という友人2人に20個くらいずつ引き取ってもらい、残りは毎年、マーマレードをたくさん作ることにしている。 もちろん、引き取ってくださる友人は随時受付中だ。 この日は6個で作ってみる。 黙々と実を取り出し 皮の白い部分を取って細く切り水に晒したあと、3回ほどゆでこぼす。 種を取っておくのも忘れちゃいけない。 一緒に煮込むから、ね。…
少し前に親戚から夏みかんのような柑橘類をたくさんいただいた。見た目ではよくわからない。夏みかん、スルガエレガント、八朔…のようなものが混ざって、とにかくたくさん届いたのだ。 季節を味わう わたしの保存食(少量、簡単、お店で買えない) 作者:若山 曜子 家の光協会 Amazon 全て親戚宅の近所の山で収穫されたもので、皮は凸凹している。売っているものに比べれば酸味が強いし、種も多い。皮を剥くのも一苦労だ。 でも果物が家にたくさんあるのは嬉しいことだ。朝や昼にたくさん食べて、そろそろ皮がまとまった量になった。 ちょこっと楽しむ保存食 少量だから手軽でおいしい 作者:伊藤玲子 家の光協会 Amazo…
カレー鍋となったのには、わけがある。 パジャマに着替えるとき、またパジャマから着替えるとき、寒さに震えることがなくなった。正確には、寒さに震えていたのは少々以前までのことで、最近では寒さにではなく、布地の冷たさに震えていたのだ。 春眠暁をおぼえず。寒さや冷たさから身を防御するために、躰が頑張っていたのだろう。その疲労(？)が蓄積しているのかもしれない。眼覚し時計から時を告げられても、もう少し眠りたいとの気分が残る。誘惑に負けて、あと少しだけと床を離れずにいると、そんなときに限って、スヤスヤと二時間も熟睡してしまう。たしかに頭もスッキリし、思いなしか躰も軽い。 老人はできれば八時間眠るようにと、…
近所にご自分が土地を持ち、収穫したものを作って軒先で販売されているオバサンがおられる。各種お野菜から、穀物・芋類・豆類・果物まで、実に幅広いと思っていたら、どうやら採れた作物を、このおばさんに託して、小遣い稼ぎをしておられるようなヒトリ道の駅みたいな人だと話してくれた。 偶然前を通りかかると、今が収穫時期の「夏みかん＠50円」が販売されていたので、横にあった柑橘系のものと混ぜて買って帰った。ところが夏みかんは酸味が強く酸っぱいので、追熟して初夏くらいに食べるから夏みかんと言うそうだ。ただ問題がひとつ！ 買った中には「あま夏＠50円」も混ざっている。 ▲ワシはこういう形にならないと食べない パッ…
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