ピール

先日、今年初の文旦を 入手した話をしました。 www.kokochiyoi-blog.com あまりにも大きな文旦だったので、 昨年に続き、ピールを作ることに。 www.kokochiyoi-blog.com 前回は茹でこぼしを １回で済ませてしまおうと できるだけ皮だけが残るように、 白い部分（アルベドと言うらしい） を薄く削ぎ取ったのですが、 その結果、仕上がりが固めで、 少し残念だったのです。 ということで、今年は アルベドを少し残し、 その代わり、茹でこぼしの回数を 増やすことにしました。 苦みのもとはアルベドに あるらしいですからね。 １回目。 ２回目。 ３回目。 写真見た限りでは …

先日、ショッピングセンターの 果物屋さんの前を通ったら 文旦が売られていました。 文旦が出回る季節になったんですね。 さっそく、買って帰りました。 ２個も！（笑）。 家に帰って重さを測ってみると ８００ｇ近くありました。 デカいぜ！うれしいぜ！ 皮を剥いてその重さを測ってみれば これまた３００ｇ近くあります。 ３割以上が皮なんですね。 やっぱり捨てるのは勿体ない。 ピールにしましょう。 １年前もおんなじこと書いてるな〜。 www.kokochiyoi-blog.com マンネリというか年中行事というか、 いずれにしても進歩がないですね。 じゃあ、進歩の証に 今年はチョコレートにでも 浸してやる…

今週はバラやクレマチスが次々と開花して その美しい姿に感動して 夢中でシャッターを切ってしまったようで 気づくと100枚近くの写真を撮影していました😲 その中から厳選してご紹介したいと思います まずはジュビリーセレブレーション カミキリムシの幼虫に大きな穴をあけられたというのに 治療後もずっと健気に咲いてくれているのです😢 ホントにありがとう カミキリムシと言えば アイスバーグも鉢上げしたあと、見事に復活してくれました 最近、購入したエンジェルと 深いイエローに心惹かれるグラハムトーマス 少し前に設置した、うさぎの蛇口とコラボしてくれています 右どなりには セプタードアイル 25年選手のバレリ…

バレンタインに関係なく、冬はチョコがおいしい季節。今年はチョコスイーツにハマっており、少なくとも３キロは消費した。

摩訶不思議だった「スイートピー」は、 クレマチスとのコラボが始まりました。 咲き始めはピンクだと感じてたスイートピーですが、 パープルに近いのかな ? ビオラだって気温によって色の変化があるので スイートピーにあっても、おかしくはない。 それから3番目のクレマチスは、 スイートピーとコラボしてる「ピール」です。 蕾がたくさんついているので、これから、もっと華やかになると思います♬ スイートピーには、この先、できるだけ頑張ってほしいな。 クレマチスと言えば「白万重」も開花しましたよ。 4番目のクレマチスです。 玄関前のフェンスを彩ってくれています。 毎年、この場所で調子が良いので、きっと居心地が…

河内晩柑、いただきました。 ふたつも、です。 (((o(*ﾟ∀ﾟ*)o))) 河内晩柑というのは 昭和10年に熊本県飽託郡河内村（現・熊本市西区河内町）で発見された自生種で、ブンタンの血を引いていると考えられる。地名から「河内」と年を越して春を過ぎた夏になって収穫を迎える一番遅い季節の収穫ということから「晩」の柑橘とされ「河内晩柑」と名付けられた。 ウィキペディアから引用 というものらしいです。 自然に落ちた種などから 芽生えて、親より優れた特徴を 持つようになった品種だ、 とも書かれていますね。 こういうのを「偶発実生」 というらしいですよ。 わたス、文旦好きですから、 文旦の血を引く晩柑も…

イングリッシュガーデンに憧れて25年近くガーデニング生活をしているわけですが バラと違って、クレマチスとの付き合いは、まだそれほど長くはありません。 っていうか、最初のころ、はりきってモンタナ系のクレマチス3株を知識もなしに 地植えにして、見事に枯らしてしまったことがありまして💦 今思えば、モンタナ系は旧枝咲きなので枯れていると勘違いをして 引き抜いてしまったのではないかと。 その後、何年も「クレマチスは育てるのが難しい」と、遠のいていました。 3年ほど前に「やはりクレマチスを庭にプラスしたい」と思い直して 一念奮起し、再挑戦したのです。 現在、8株のクレマチスを育てていますが、すべて鉢植えで…