梅酒の梅

呆れるほかない 唖然として まじまじと見つめ 魂を奪われたみたいに ぼんやりする わぁ～どうしたら良いのか？ 頼りになるChatGPT トイレ掃除後に ドアを閉めた途端 鍵がかかった💦 チャットの答えは ドアの外側（廊下側）のレバーハンドル その下部に「非常開錠用の溝」や「ピン穴」がある 【表示錠・間仕切り錠】 室外側の表示ボタンを爪楊枝などの 先の尖ったもので カチッとなるまで押し込んでください わっ！ 爪楊枝で表示ボタンを 押しただけで カチッ！と音がして ドアを開けることができました✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ ランチ 豆ごはん・焼き薩摩揚げ・梅酒の梅・温泉卵・スープ 焼き薩摩揚げは さ…

この札はね、先日、就労移行支援施設にお弁当箱が入った手さげを忘れて帰ったから戒め＆目印に作った(⁠･ั⁠ω⁠･ั⁠)本当、視界から消えると存在ごとすぐ忘れる。 というわけで今日のお弁当。 鶏ささみ油揚げのとんかつ梅酒の梅入り卵焼き栗かぼちゃコロッケ白米＆梅干し 午後の通所も頑張りますか〜♪ ちなみに私が言う「がんばる」のニュアンスってこんなかんじ。↓↓ 「無理しない、丁寧に、正確に、確実に、やり遂げる」

梅の再利用 ふと床下収納を見ると、自家製梅酒の梅だけが多めに残っている光景。 いくら梅酒が美味しくても残った梅はそこまでおいしいとは言えないのです。 味はあるけど、飽きが来る。 さて本題。 梅酒の梅を使用して、梅のつくだ煮を作りました(´▽｀*) この前の熱中症の件もありますね。 YouTubeを流し見していたら制作意欲が湧いて即日作ったとも言います。 与太話はそこそこに材料と作り方をご紹介。 梅のつくだ煮 材料 梅250ｇ（梅酒の残った梅） 酒 大さじ2（日本酒、あるいは料理酒） みそ 大さじ2 砂糖 大さじ2（甘さを控え目にしたい時は少なめに） 醬油 大さじ3.5 作り方 梅を鍋に入れる。…

バレンタインに関係なく、冬はチョコがおいしい季節。今年はチョコスイーツにハマっており、少なくとも３キロは消費した。

梅酒の梅をあんこに混ぜた梅あんこで、まんじゅうとクッキーを作ってみました。 梅あんこまんじゅう・レシピ もちもちまんじゅう オートミールあんこクッキー 素朴な味わい 梅あんこまんじゅう・レシピ 材料 梅あんこ レッドキドニー……1缶（110g） 梅酒の梅……110g 砂糖……50g 塩……2g まんじゅう生地 薄力粉……150g 水（一部赤ワイン）……70ml 砂糖……50g ベーキングパウダー……5g 小豆じゃなくて、レッドキドニーのあんこ。 甘い梅酒の梅を混ぜるので砂糖は少な目です。 １．レッドキドニーで梅あんこ作り ミキサーで攪拌 そのまま使えるタイプだから、豆を煮なくて大丈夫。 材料を…

梅酒の梅を刻んだ「きざみ梅」を具材にしたチャーハンです。 白だしであっさりと味付けをして、梅の風味が際立つようにしてみました！ 【和風】きざみ梅チャーハン 意外とさっぱりしていておいしい 【和風】きざみ梅チャーハン 材料（二人前） ごはん……2合 きざみ梅……150g 卵……2個 ツナ缶……1個 レタス……3枚 たまねぎ……1/4個 にんじん……1/4本 にんにく……1片 炒め油……大さじ1 長ネギ……散らす用 調味料 白だし……大さじ1 こしょう……適量 花椒……適量 具材は、冷蔵庫に入っていたものを適当にピックアップしてみました。 チャーハン作りには鉄鍋です。 鍛えた鉄鍋にはほとんど具材が…

簡単にできる「きざみ梅」を使ったスパゲッティとおつまみを作りました。 梅キムチ 甘くなって食べやすい 梅ツナスパゲッティ 梅の酸味が爽やか 梅キムチ 梅干しをヤンニョムに付け込んだのを「梅キムチ」と言いますが、これは市販のキムチにに梅酒の梅を混ぜただけのお手軽仕様です。 材料 キムチ……200g 刻み梅……150g かつお節……3g（1パック） ネギ……適量 キムチはトップバリュのお手頃なやつで。 混ぜる キムチに、きざみ梅、かつお節を混ぜ込みます。 ネギは彩りに散らします。 甘くなって食べやすい かつお節の旨味が、キムチと梅の味をまとめて覚醒させてくれました。 辛口の酒に合うのではないかと思…