ボンボンショコラ

こんにちはふぁそらです♪ 1年に1度のボンボンショコラ作り 今年もやっとこの時期が来ました！1年に1回しか作らないボンボンショコラ。久しぶりすぎて手順を思い出すのに時間がかかったけど、なんとか完成！ 今回作ったのは2種類。ひとつはダークチョコレートの殻に、オレンジピール入りのホワイトチョコガナッシュを詰めたもの。 ビターなチョコに、爽やかなオレンジとまろやかなホワイトチョコが絶妙にマッチ！ もうひとつはホワイトチョコの殻に、ラズベリー入りのガナッシュを閉じ込めたタイプ。甘酸っぱくて、ホワイトチョコの優しい甘みとよく合うんです。 模様は、マイクリオ（カカオバター）とストロベリーチョコを使ってデザ…

昨日は我が家の忘年会でした。 友人たちが5人やって来て総勢8人の会。 もう何十年続いてるんだろうという長ーい歴史があります。 料理やお酒、デザート類は持ち寄りです。 例年はケーキを最後に食べていたのですが、歳をとるとあまり重いものは受け付けなくなりました。 そこで、「高級なチョコレートを持って行くね」という話に。 私はゼリーを作ることにし、前日夜にちょこちょこと動きました。 りんごゼリーはちみつレモン味 《材料》 りんご1個 砂糖大さじ2 湯50cc ゼラチン8g ＊（砂糖30g はちみつ大さじ2 水350cc） レモン1個 《作り方》 1️⃣ 小鍋にお湯50ccを入れ、ゼラチンを入れてふやか…

こんにちは。 面倒くさがりの主婦です。 日々、苦手な家事に奮闘しながら生活しています。 チョコレート好きな人〜🖐️ はい、私が一番好きなもの。 それはチョコレート。 一番がたくさんあり過ぎない？っていうクレームは受け付けません( ´ ▽ ` )🎶 とにかく私はチョコレートが好き。 そんな私がオススメしたいチョコレート。 それは愛知県名古屋市にある『ショコラトリータカス』さんのチョコレート。 公式サイトより 初めて食べたのはいつ頃かなぁ。 もうそろそろ10年くらい経ってしまう気もしていますが、 初めて食べて衝撃を受けたバジルのチョコレートを是非オススメしたい✨ こちらは先日夫が「母の日」のプレゼ…

こんちわ CHOKKOです。 昨日はですね 職場でいつもお世話になっている 先輩調査員さんの息子様が パティシエやショコラシエをされていて 最近独立開店された と言うことで、 そのお店 ビスキュイ エ ショコラ メゾンコー へお買い物に行ってきたのであります。 メゾンコー は以前あたしが勤めていた 特養老人ホームの近くに最近オープンした チョコレートを中心とした お菓子のお店 高級ショコラを中心に 焼き菓子や、ケーキなどを販売されている 小さな、可愛いお店です。 とても人気のお店らしく、 午前11時の開店に合わせて訪ねさせて頂いたのにも 関わらず、すでに多数のお客様が来店されて おられました。…

今年もデリーモのボンボンシーズン到来✨デリーモのショコラアソートルージュ6を買い、イベントでタブレットアソートを頂きました💝 今回はピンクのボックスのショコラアソートルージュ6を紹介します。ボンボンショコラってほんと宝石みたい💎 デリーモのボンボンショコラの箱はジュエリーボックスみたいだし、ショコラルージュ6はピンク好きな私には嬉しいです🥰中身はこちらです。 上段左からモンブラン、フレジェ、アップルパイ 下段左からショコラティエへの贈り物、オードリーフィグ、エリザベス の6種が入っていました。🍫モンブラン ペーストのような重めの食感。 栗の濃厚さが絶妙で、でも味が舌に残らず割とスッキリした終わ…

こんにちはふぁそらです♪ バレンタインデーがもうすぐですね。 皆さんは作る派ですか？ それとも買う派？ 私はもちろん作る派ですが、お店でも買っちゃいますね。 ミスドのゴディバとのコラボドーナツも第1弾は全種類制覇してしまいました。 美味しかったなぁ。 チョコレート大好き人間にはたまらない期間。 ガーナのピンクが大好きでこの時期に買いだめしてます。私の地域では売ってるスパーが限られてて、普段はあまり行かないスーパーですがこの時ばかりは足を運びます。 と話はそれましたが、ボンボンショコラを作ってみました。 チョコレートってデリケートで難しいんですよね。 Vivianさんのレシピを参考にしながら慎重…

6銘柄の味を楽しめる檜升に入った日本酒入りボンボンチョコレートをレビューしています＾＾ 今回ご紹介するのはこちらの商品、６個入りで７３２円。今までカルディでウイスキーやワインのボンボンチョコレートをゲットしてきましたが、日本酒ボンボンは初めてだったので購入してみました＾＾ 檜升に入った6つのボンボンチョコレート。 お酒を注いで通常の枡としても使用できます。 日本酒は、白牡丹・黒松白鹿・英勲・北雪・秋田誉・じょっぱりの6銘柄。 カットしてみると、ふわっとほんのり日本酒の香りがしました＾＾ チョコの中がお砂糖でコーティングされているので、食感はザクザク、じゃりじゃり。 チョコレートというよりも飴を…