カバノキ科ハシバミ属の落葉低木であるヘーゼルの実のこと。
こんにちは。 私が20年程作り続けて100%喜ばれて作り方を聞かれる事が多いビスコッティの作り方をご紹介します。 ネットで見ると、シンプルなお菓子なのに様々なレシピがあって驚きました。 私のレシピは20年前に働いていたレストランでお歳暮をクッキーとパウンドケーキの詰め合わせを作っていた時のものです。 硬過ぎないタイプのレシピです。硬いのが好みの人の為に適当に油を減らしたら硬くなりました。ご自分好みの硬さを見つけて下さいね! ビスコッティってどんなお菓子? 私がビスコッティ推しの理由 レシピ 作り方 注意点 アレンジ例 まとめ ビスコッティってどんなお菓子? イタリアの庶民的な伝統菓子です。ザク…