【oven】 調理器具の一種。
オーブンとは、「窯(かま)」という意味で、熱した空気や壁から発する赤外線により、食材を加熱したり、焼いたりできる調理器具。
料理歴史家によると、ギリシャ人がパン焼きの調理技術を確立したと信じられている。
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米粉のクッキーを焼いている。 近々、家を建てた友人宅に、仲の良い先輩とともに お邪魔する予定があるため練習。 友人の息子は小麦粉アレルギーがあるので、米粉でクッキーを作ってみることに。 食べれなくても、私や先輩が食べれるだろう。 便利な世の中になった。 ボタン一つでオーブンが勝手に焼いてくれるし ちょちょっと調べたら、美味しそうなレシピに出会える。 米粉も、だいたいどこのスーパーでも手に入る。 人間って、生きてる限り進化や変化し続けずにはいられない生き物なんやな。 いろんなものを新しく作っている世界中の人に、感謝感謝。
今日のおやつはバウムクーヘン。知人からのおすそわけ。 ラベルを見ると「ソーキナカタ」とある。藤枝市にある機械設備のメーカーだ。工場や厨房向けにオーブンや撹拌機、充填機などを設計製造するBtoBの会社だったはず。大昔に製薬会社に務めていた時に、この会社の銘板を見た記憶がある。 調べてみると、そのソーキナカタ*1の主力商品であるバウムクーヘン・オーブンや調理機器で作った品を売る、小さなお店が工場に付属しているようなのだ。 なかなか珍しいタイプの「工場直売」である。 AIを生んだ100のSF (ハヤカワ新書) 早川書房 Amazon 知人からはデラックスだったかスペシャルだったかいう良いものと、ごく…
アメリカで暮らして7年目になります。 こちらに来てから使いはじめて 今では無くてはならない 家電ベスト3をご紹介します。 1番は大きな洗濯乾燥機。 日本の洗濯機と違い 洗濯機と乾燥機に分かれているので 洗濯が終わったら 乾燥機に移す必要がありますが、 大容量なので 家族全員分のマットレス用のシーツも 一度に洗って乾かせます。 子供達のトイレトレーニングの時も 洗濯に対するストレスが あまりなかったのは 大きかったと思います。 2番目は食器洗浄機。 4人家族の我が家は 1日1回夕飯後に まとめて回しています。 食洗機に入れる前に ざっと汚れを落としてから 入れるようにしています。 洗い終わるまで…
「電子レンジが!!!赤くなってる!!赤くなってる!!」 って騒ぐ母。 何事かと思ってキッチンへ。 電子レンジの扉を閉めると勝手にオーブンが作動して、取り消しボタンとかいろいろ押しても何も反応しない。開けると消える。閉じると付く。 なんで?? あんこ 「オーブンのとこ押しちゃったんじゃない?」 母 「オーブン+スタート押さなきゃ作動しないよ!!」 あんこ 「そっか。じゃあ・・・こわれた? 最後に使ったのだれ?・・・わしか。」 出掛けているときに勝手にオーブンが作動したら危ないので、お別れすることに。 母 「01年って、平成1年かな??」 あんこ 「んなわけないでしょ。2001年でしょ。」 23年…
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今年もバレンタインデーが近づいてきました。 近くのスーパーにはバレンタイン用のコーナーが特設されています。 100均にも手作り用のグッズがズラーッと並んでいます 毎年、14日前の休日にはせっせとバレンタインに向けてお菓子を手作りしています。 ※昨年の話 shanru.hatenablog.com さあ、今年も何か作らないと…。 最初に気合いを入れて手作りしまって以降、毎年何かを作っています。 前にも書きましたが、自分で上げたハードルは自分で下げられません。 なぜ最初に手作りにしてしまったんだろう…。 市販品を買って渡せば良かったのに…。 10数年後の今、後悔しかありません。 それに、今年からは…
【更新日:2024年2月】 今日はオーブンのグリル機能で魚のソテーを作りました。
ハンガリーでさつまいもをオーブンで焼いて作る!簡単「芋きんとん」 さつまいもをオーブンで焼いて。 ほんの少しのお砂糖だけを混ぜて、ラップでキュッと包んで作る、簡単「芋きんとん」 ハンガリーでさつまいもをオーブンで焼いて作る!簡単「芋きんとん」 今年も昨年のように、ハンガリーのオレンジ色をしたさつまいもを使って、 栗きんとんの代わりに「芋きんとん」を作りました◎ 昨年は、圧力鍋で短時間!作ったのですが。。 蒸したさつまいもは、ペタッとしていて、、 ラップで包んで巾着の形にしようと思ってもまとまらない、、という問題が発生。 昨年の「芋きんとん」の記事は、 圧力鍋で加圧10分!さつまいもを丸ごと蒸し…
ハンガリーで作る!パンを入れてオーブンで焼く「伊達巻」生焼けの対処法とは? パンのふわふわの白い部分を牛乳に浸して、卵、お砂糖、塩、白ワイン(お酒の代わり)をフードプロセッサーで攪拌して。 オーブンで焼いて、巻き簾でくるくるっと巻いて。 一晩冷蔵庫で寝かせて作る「伊達巻」 ハンガリーで作る!パンを入れてオーブンで焼く「伊達巻」生焼けの対処法とは? オーブンで焼いて、こんがりといいきつね色になってきたので、 いい色〜!っと、喜んでオーブンから取り出したのですが。。 巻き簾でくるくるっと巻こうと思ったら、、真ん中がぐにゃっと生焼け。。 どうしよう〜っと、、思った結果。 もう一度、焼いて巻き簾で巻く…
耐熱皿でベーコンエッグを作ってみました。 フライパンを使わないので、洗い物を減らせます。 耐熱皿にオリーブオイルをひいて、ベーコンを並べて、軽く焼き目が付くまでオーブンで焼く(170℃)。ベーコンの上に卵を割って落として、オーブンで好みの状態になるまで焼き上げる(170℃)。塩コショウで味を調えて完成です。 卵からはみ出た部分のベーコンが焦げすぎました。なるべくベーコンの上に満遍なく卵がのるように配置するのがいいようです。 HARIO(ハリオ) 耐熱ガラス製トースター皿 3個セット 日本製 HTZ-2808 ハリオ(Hario) Amazon iwaki(イワキ) 耐熱ガラス オーブントースタ…
どうも! バーチャルブロガーの燕谷古雅(つばめや こが)だ! メタバース(ソーシャルVR・VRSNS)での新しい体験を始めたばかりの初心者のために、様々なイベントやコミュニティを紹介する「Spice Of VRinks(スパイス・オブ・ブイリンクス)」の最終日。3日目は、人気VTuberや著名企業、団体によるトークセッションが目白押しで、内容が非常に濃い一日となった。その様子をこのレポートでお届けするよ! 目次 第7会場 そらいろドリーマー ぷぷりえ 425th VTFTW "First Penguins" 第8会場 Quest Danceparty Club SEISO NO OWARI B…
ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 五稜郭電停のすぐそばの和菓子屋さん 3時のおやつには何を食べようかなと五稜郭をふらふらしているときに見つけた和菓子屋さんへ突入してきました。 五稜郭公園の電停からわずか52mの場所にある「餅の北屋」さんです。 入る前からメインで何が置いてあるか外から見えるのがポイント。 見える化しているのは個人的に好きなのですよね~。 入ったら店員さんに注文すると、商品を取ってくれます。 左から豆餅、大福(粒あん)、豆大福、うぐいす餅です。 豆餅の塩加減が最高でした。 うぐいす餅は見事に鮮やかなうぐいす色、普段あまりお見かけしない色でちょっとびっくりしちゃいま…
居酒屋とか行くと、誰かが絶対オーダーするやつ。
これからが旬な、鹿児島のそらまめを頂きました。 そらまめは漢字で、『蚕豆』や『空豆』と書かれていたりしますね。 『蚕豆』の方は、さやが蚕のまゆに似ているから、『空豆』はさやが空に向かって実るから・・・と言われているそうです。 そらまめ そらまめを茹でると、味が濃くて実もほっくりして美味しいですよね。今回は、オーブンレンジで焼いてみました。ビールのおつまみにピッタリでした。おいしくてついついつまんでしまいますが、カロリーや糖質量が低くはないため、食べる量には注意が必要です。又、不溶性食物繊維が豊富なため、食べすぎるとお腹が張ることもあるそうです。 焼いたそらまめをいただきました
ざわざわして眠れない。 懐かしいラベンダーの匂いがするホットアイマスクが、ただのアイマスクになるまで目を瞑る。 それでも考えが止まなかったので、強制的に朝ごはんを用意する。 午前4時。多分朝と言っても怒られないだろう。 お湯を沸かしている間、食パンにバターをたっぷり塗っておく。 温まったオーブンレンジにパンを入れて、沸いたお湯でインスタントコーヒーを作る。 朝は「目が覚めるから」、夜は「どうせもう効かないから」なんてあべこべの言い訳をしながら、なんだかずっとカフェインと友達でいる。 焼き上がったトーストに、いちごジャム。 立派な朝ごはんだ。 かぶりつくと、ふわりといちごの酸味が口に広がる。 待…
●食べたいもの● ●特集● 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回はなに作ろうか迷ってしまって...考えた末に「食べたいもの作ろう!」って気持ちになりました。 なんか「こんな事したいなぁ〜」ってぼんやり考えててもなかなか体が動かないですね。 ●梅肉ソース とにかく梅肉ソースを作りました。 いつも食べてる居酒屋は梅肉ソースが添えてあるので…。 自分なりにアレンジして、庭のパセリを刻んで入れました。 ●とり天 はい!食べたかったのはとり天でーす。 いやぁ〜唐揚げでも良かったのですけどね。 何だか食べたいのはとり天でした。 ●焼きピーマン 焼きピーマン好きなんです。 オーブントースターで焼…
みなさんが「缶パン」という言葉を聞いた際、救急箱に入った硬いビスケットを思い浮かべるかもしれません。今日は、私たちは柔らかい缶パンに焦点を当ててみます。このパンはどのように発明されたのか、見ていきましょう。 私たちの物語は阪神淡路大震災の有った 1995 年 1 月 17 日に始まります。秋元義彦さんと言う名のパン屋さんが震災を援助したいと思い、神戸周辺にパンでいっぱいのトラックを送り出しました。しかしながら、それを届けた四日後に、パンの上に緑カビが生えたと言うことを伝えられました。彼は長持ちするパンを作ることはできないのかと依頼されました。 「みなさんは ’良いパンを作るのがあなたの使命なの…
2024/4/26金曜日 5時に起床し洗濯と朝食、昼食作り。 8時に畑へ。 まずは、さやえんどうやえんどう豆、キャベツの収穫。 収穫後、それらの株を引っこ抜き。 畑を耕運するので片付けた。 そして、その隣のビーツはそのままに、その隣のネギは移植。 全体的に雑草を刈ったら肥料と米糠を散布。 そのあと、夫がミニ耕運機で畑を耕運。 気温の上昇もあり汗だくになっていた。 10時半に作業終了。 自分はスーパーへ買い物に。 12時過ぎに帰宅後、ヤロー共にラーメンを調理。 自分は納豆と玄米ご飯と味噌汁メインでお腹を満たした。 午後は畑のデザイン。 連作障害やコンパニオンプランツの組み合わせ等を考慮しながらこ…
しゃろむ! アイです🫐 今回はイスラエルの家庭料理のお店を写真を交えながら、紹介したいと思います!日本の生活だと目にすることのない料理が並んでるかと思います。 日本だと、商店街とかに多いのかな…?昔ながらのイスラエル料理や中東料理を売っているお持ち帰り専門店です。なぜか、高校の隣に、同じ建物で並列に並んでいるんですよねw 座りの席などはなくて、とこに山積みされているプラスチックの使い捨てボックスたちにケータリング方式で自分でよそい、最後のお会計は重さで換算といった形。 私たち家族はあまり頻繁に利用しているわけではなくて、祝日などに伝統的に食卓に取り入れたいけど、少量のみだし、なかなか作るのに手…
鶏肉トマト炒め、じゃがいものチーズ焼き、ピーマンめんつゆ和え、茹でほうれん草、でした。 鶏肉トマト炒め。鶏肉切って塩コショウして、小麦まぶして、フライパンで両面焼いて、トマト缶、野菜(玉ねぎ、きのこ、今回なすも)を入れて、炒め煮にしたものです。調味料は、コンソメキューブ、ウスターソースとかです。トマト缶のとがった酸味が苦手ですが、よく炒めると丸くなる気がします。なかなかちょうどよくやるのは難しいですが、水分が減ってきてもう少し炒めたら、ちょっと味が丸くなった感じでした。もうちょっと炒めても良いかもですが、まあまあでした。 ずっと前に、ネットでケチャップでつくるナポリタンのレシピ見てたら、よく炒…
家でグラノーラを焼くのが好きです。 理由は、手間がかからなくてサッと作れるから。 クッキーやケーキやパンは、バターを練ったり生地をこねて成型したり、という作業が必要ですが、グラノーラなら材料を混ぜてオーブンで焼くだけで簡単です。 今回のレシピをメモしてみました。 【材料】(3~4食分くらい) ・オートミール(ロールドオーツ)100g ・薄力粉 大さじ3 ・豆乳(または牛乳) 大さじ2 ・米油 大さじ3 ・きび砂糖 大さじ2 ・塩 ひとつまみ ・ドライフルーツミックス 50g グラノーラを作るときは「ロールドオーツ」と書いてあるオートミールを使います。 こめたつ オーガニック オートミール 自然…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ある金曜夜のこの日は、あまり料理をやる気がなくて、飲む気はあるが 半値のぶりカマをまず焼く お揚げにブルーチーズ挟んで、オーブントースターで焼く 鶏手羽は塩コショウして、お揚げと一緒に、オーブントースターで焼く(☝ぶりカマと同時進行) ずっと砂抜きしていて、しじみ汁にしようと思っていたけど、もうこれは酒蒸しで食べる 冷凍してた秘伝豆とトマトときゅうりと最後のベーコン切って混ぜただけ やる気のなさが表れている そして、これが本日の隊長の再現シリーズ第一弾 って勝手に命名 しらすのパリパリチーズ クッキングペーパーにしらすとチーズを乗せて 以前お店で…
タイトル:「簡単で栄養満点!忙しい日のための食事レシピ」 こんにちは皆さん!今日は忙しい日でも手軽に作れる、栄養たっぷりの食事レシピをご紹介します。忙しい日はついつい外食やジャンクフードに頼りがちですが、家で手作りの食事を楽しむことで健康的な生活を送ることができます。さあ、さっそくレシピを見ていきましょう! ### 1. オーブン焼き野菜と鶏胸肉 **材料:**- 鶏胸肉 2枚- にんじん 1本(薄切り)- じゃがいも 2個(角切り)- ブロッコリー 1株(小房に分ける)- オリーブオイル 大さじ2- 塩・こしょう 適量- ガーリックパウダー 小さじ1/2 **作り方:**1. オーブンを18…
タイトル: おいしくて栄養満点!簡単な食事レシピ5選 イントロ: 毎日の食事を楽しく、かつ栄養バランスを考えながら作るのは大変ですよね。そこで今回は、手軽に作れて栄養たっぷりのレシピをご紹介します。忙しい日々でも手間をかけずに、美味しく健康的な食事を楽しんでみませんか? 1. カラフル野菜のロースト 材料:- 人参- じゃがいも- ズッキーニ- 赤ピーマン- オリーブオイル- 塩、こしょう- ハーブ(ローズマリー、タイムなど) 作り方:1. 野菜を食べやすい大きさにカットする。2. オーブンを180度に予熱する。3. ベーキングシートを敷いた天板に野菜を並べ、オリーブオイル、塩、こしょう、ハー…
タイトル:美味しくてヘルシーな食事レシピ5選! イントロ:食事は私たちの健康と幸福に直結する大切な要素です。美味しくて栄養価の高い食事を摂ることは、日々の生活をより豊かにする一歩です。今回は、忙しい日常でも手軽に作れる美味しくてヘルシーな食事レシピを5つご紹介します。 1. 野菜たっぷりのクオリティサラダ忙しい日にぴったりのサラダレシピです。新鮮な野菜をたっぷり使って、彩り鮮やかなサラダを作りましょう。例えば、レタス、トマト、キュウリ、アボカド、人参、赤ピーマンなどを使って栄養バランスを考えたサラダを作ります。ドレッシングはオリーブオイルとレモンを使ったシンプルなものがおすすめです。 2. オ…