【oven】 調理器具の一種。
オーブンとは、「窯(かま)」という意味で、熱した空気や壁から発する赤外線により、食材を加熱したり、焼いたりできる調理器具。
料理歴史家によると、ギリシャ人がパン焼きの調理技術を確立したと信じられている。
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米粉のクッキーを焼いている。 近々、家を建てた友人宅に、仲の良い先輩とともに お邪魔する予定があるため練習。 友人の息子は小麦粉アレルギーがあるので、米粉でクッキーを作ってみることに。 食べれなくても、私や先輩が食べれるだろう。 便利な世の中になった。 ボタン一つでオーブンが勝手に焼いてくれるし ちょちょっと調べたら、美味しそうなレシピに出会える。 米粉も、だいたいどこのスーパーでも手に入る。 人間って、生きてる限り進化や変化し続けずにはいられない生き物なんやな。 いろんなものを新しく作っている世界中の人に、感謝感謝。
今日のおやつはバウムクーヘン。知人からのおすそわけ。 ラベルを見ると「ソーキナカタ」とある。藤枝市にある機械設備のメーカーだ。工場や厨房向けにオーブンや撹拌機、充填機などを設計製造するBtoBの会社だったはず。大昔に製薬会社に務めていた時に、この会社の銘板を見た記憶がある。 調べてみると、そのソーキナカタ*1の主力商品であるバウムクーヘン・オーブンや調理機器で作った品を売る、小さなお店が工場に付属しているようなのだ。 なかなか珍しいタイプの「工場直売」である。 AIを生んだ100のSF (ハヤカワ新書) 早川書房 Amazon 知人からはデラックスだったかスペシャルだったかいう良いものと、ごく…
アメリカで暮らして7年目になります。 こちらに来てから使いはじめて 今では無くてはならない 家電ベスト3をご紹介します。 1番は大きな洗濯乾燥機。 日本の洗濯機と違い 洗濯機と乾燥機に分かれているので 洗濯が終わったら 乾燥機に移す必要がありますが、 大容量なので 家族全員分のマットレス用のシーツも 一度に洗って乾かせます。 子供達のトイレトレーニングの時も 洗濯に対するストレスが あまりなかったのは 大きかったと思います。 2番目は食器洗浄機。 4人家族の我が家は 1日1回夕飯後に まとめて回しています。 食洗機に入れる前に ざっと汚れを落としてから 入れるようにしています。 洗い終わるまで…
「電子レンジが!!!赤くなってる!!赤くなってる!!」 って騒ぐ母。 何事かと思ってキッチンへ。 電子レンジの扉を閉めると勝手にオーブンが作動して、取り消しボタンとかいろいろ押しても何も反応しない。開けると消える。閉じると付く。 なんで?? あんこ 「オーブンのとこ押しちゃったんじゃない?」 母 「オーブン+スタート押さなきゃ作動しないよ!!」 あんこ 「そっか。じゃあ・・・こわれた? 最後に使ったのだれ?・・・わしか。」 出掛けているときに勝手にオーブンが作動したら危ないので、お別れすることに。 母 「01年って、平成1年かな??」 あんこ 「んなわけないでしょ。2001年でしょ。」 23年…
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今年もバレンタインデーが近づいてきました。 近くのスーパーにはバレンタイン用のコーナーが特設されています。 100均にも手作り用のグッズがズラーッと並んでいます 毎年、14日前の休日にはせっせとバレンタインに向けてお菓子を手作りしています。 ※昨年の話 shanru.hatenablog.com さあ、今年も何か作らないと…。 最初に気合いを入れて手作りしまって以降、毎年何かを作っています。 前にも書きましたが、自分で上げたハードルは自分で下げられません。 なぜ最初に手作りにしてしまったんだろう…。 市販品を買って渡せば良かったのに…。 10数年後の今、後悔しかありません。 それに、今年からは…
【更新日:2024年2月】 今日はオーブンのグリル機能で魚のソテーを作りました。
ハンガリーでさつまいもをオーブンで焼いて作る!簡単「芋きんとん」 さつまいもをオーブンで焼いて。 ほんの少しのお砂糖だけを混ぜて、ラップでキュッと包んで作る、簡単「芋きんとん」 ハンガリーでさつまいもをオーブンで焼いて作る!簡単「芋きんとん」 今年も昨年のように、ハンガリーのオレンジ色をしたさつまいもを使って、 栗きんとんの代わりに「芋きんとん」を作りました◎ 昨年は、圧力鍋で短時間!作ったのですが。。 蒸したさつまいもは、ペタッとしていて、、 ラップで包んで巾着の形にしようと思ってもまとまらない、、という問題が発生。 昨年の「芋きんとん」の記事は、 圧力鍋で加圧10分!さつまいもを丸ごと蒸し…
ハンガリーで作る!パンを入れてオーブンで焼く「伊達巻」生焼けの対処法とは? パンのふわふわの白い部分を牛乳に浸して、卵、お砂糖、塩、白ワイン(お酒の代わり)をフードプロセッサーで攪拌して。 オーブンで焼いて、巻き簾でくるくるっと巻いて。 一晩冷蔵庫で寝かせて作る「伊達巻」 ハンガリーで作る!パンを入れてオーブンで焼く「伊達巻」生焼けの対処法とは? オーブンで焼いて、こんがりといいきつね色になってきたので、 いい色〜!っと、喜んでオーブンから取り出したのですが。。 巻き簾でくるくるっと巻こうと思ったら、、真ん中がぐにゃっと生焼け。。 どうしよう〜っと、、思った結果。 もう一度、焼いて巻き簾で巻く…
耐熱皿でベーコンエッグを作ってみました。 フライパンを使わないので、洗い物を減らせます。 耐熱皿にオリーブオイルをひいて、ベーコンを並べて、軽く焼き目が付くまでオーブンで焼く(170℃)。ベーコンの上に卵を割って落として、オーブンで好みの状態になるまで焼き上げる(170℃)。塩コショウで味を調えて完成です。 卵からはみ出た部分のベーコンが焦げすぎました。なるべくベーコンの上に満遍なく卵がのるように配置するのがいいようです。 HARIO(ハリオ) 耐熱ガラス製トースター皿 3個セット 日本製 HTZ-2808 ハリオ(Hario) Amazon iwaki(イワキ) 耐熱ガラス オーブントースタ…
今週のお題「お弁当」 今週のお題お弁当ということで、うちのパパはほぼ毎日お弁当持っていきます。 なので、ちゃちゃっと以下に弁当を作れるかというのを日々考えてはいるのですが、 ちなみに今日は昨日残りもの青椒肉糸と タコの練り、ハムをオーブントースターで軽くチンしたもの、 オクラのおかか醤油和え、 冷凍食品の魚のフライです よく食べるのでおにぎりは別に二つセット。 ちなみにこの青椒肉糸はホットクックでぱぱっと簡単に作れます。 1️⃣作り方は1ピーマン8個千切りにする 2️⃣竹の子の水煮を入れる。(細切り) 3️⃣豚肉300グラム位を入れる。 →→調味料は、 醤油大さじ2 酒大さじ2、砂糖小さじ2分…
4/25予定通りの作業は無事終了した。4/29から5/2まで茨城🐈キャンプ🏕️になるためメインの仕事は今日4/26で終わらせなければならない。 皆さんご存知とは思うが、この日からGWにかかる5月頭まで、郵便配達状況は遅れる。 郵便局に4/25総会議案書120通発送した。 局員さんから「4/25に出しても配達予定は5/1になる」と言われた。6日間もかかるんだ。 なるほど、メール添付ならば瞬間で相手に議案書が届く。 マンション管理組合の管理規約はまだまだ旧式。特別決議のため3/4議決を取らなければ改正できない。だからなかなか手をつけられないのが現状だ。 でも費用対効果を考慮して電磁化方式に変更すべ…
お取り寄せの低糖質パンケーキ粉。慣れてくると、焼くのは簡単。2枚焼いてトッピングを変えれば、食べ応えのある楽しいランチに。 低糖質パンケーキのランチ 目次 昼食 アイスとポークソテーのパンケーキ パンケーキ アイスをのせたパンケーキ ポークソテーをのせたパンケーキ 夕食 リンゴのポークソテー 新玉ねぎソテー ひとこと NEXZ ユウキの身長のこと 昼食 アイスとポークソテーのパンケーキ パンケーキ 〇低糖質パンケーキ粉(低糖工房)・卵 卵と水を溶き、パンケーキ粉を入れて混ぜ合わせる。フライパンを熱して、布巾の上にのせて熱を少々下げる。パンケーキの種を流し入れ、穴が開いてきたらひっくり返して2分…
皆さん、美味しいローストポークをお家で簡単に作ってみたいと思いませんか?ここでは、初心者でも挑戦しやすいレシピをご紹介します。この記事を読むことで、あなたもローストポークマスターになれるかもしれません。 以前、私は外食でローストポークを食べることが多かったのですが、自宅で同じように作ろうとするとなかなか上手くいきませんでした。焼きすぎてしまったり、味が薄かったりと何度も失敗を繰り返しました。同じような経験をされた方も多いのではないでしょうか?このような問題を解決し、誰でも簡単に美味しいローストポークが作れる方法を見つけ出しました。 その解決策とは、「基本の準備と焼き方の見直し」です。具体的な手…
正直に言います。 私も最初は、距離感を伺っていました。 悩んでいたあの頃の自分言いたい。 「子どもが一番悩んでいる。自分だけ大変と思うな。」 これから話す内容は、あくまでも私の場合の話です。 ただ私は男の子も女の子も育てていますし、経験からお話しさせていただいています。 まず男の子は一緒に遊ぶことです。 サッカーやキャッチボールも素敵ですが、 私は断然ゲームですね。 はっきり言います。 「任天堂Switchをやりましょう。」なければ買いましょう。 Nintendo Switch(有機ELモデル) Joy-Con(L)/(R) ホワイト+【任天堂ライセンス商品】Nintendo Switch (…
タイトル:「季節の恵みを楽しむ!春の旬食材を活かした美味しいレシピ」 こんにちは皆さん!今日は季節の恵みを活かした、春の旬食材を使った美味しいレシピについてお話ししたいと思います。春といえば、新しい命が芽吹き、色とりどりの食材が豊富に出回る季節です。旬の食材を使うことで、より美味しさを引き出すことができます。それでは、早速春の旬食材を使ったレシピをご紹介します。 【1. 春野菜の天ぷら】春といえば、新鮮な野菜が豊富ですよね。アスパラガス、新じゃが、新玉ねぎなど、春の味覚を存分に楽しめる野菜を天ぷらにしてみましょう。サクサクの衣と野菜の甘みが絶妙にマッチして、箸が止まりません! 【2. 春キャベ…
もちろんです。以下は、季節の食材に焦点を当てたブログ記事の例です: --- **タイトル: 春の恵みを味わう:季節の食材とその楽しみ方** 春が訪れると、新鮮な食材が市場やスーパーマーケットに溢れる季節がやってきます。春の恵みは、その繊細な風味や栄養価の高さで知られています。そこで今回は、春の代表的な食材とその楽しみ方についてご紹介します。 **1. 春野菜の魅力** 春は新しい生命の息吹を感じる季節であり、その象徴とも言えるのが春野菜です。アスパラガス、とうもろこし、新玉ねぎなど、春に旬を迎える野菜は甘みや香りが豊かで、生で食べるのはもちろん、蒸したり焼いたりしてシンプルに味わうのがおすすめ…
もちろんです。以下は、季節の野菜を使った料理についてのブログ記事の例です。 --- **季節の野菜を活かした美味しい春のレシピ** 春は新しい生命が芽吹く季節であり、それは食卓にも新鮮な風を運んできます。地元の農産物市場やスーパーマーケットで手に入る季節の野菜を使ったレシピを紹介します。これらのレシピは、季節の食材を最大限に活かし、春の恵みを堪能するのに最適です。 **1. 春のサラダ** 春のサラダは、彩り豊かで爽やかな一皿です。新鮮なルッコラ、水菜、アスパラガス、そしてトマトを使い、オリーブオイルとレモンのドレッシングで仕上げます。シンプルながら栄養豊富で、春の野菜の旨みを存分に楽しめます…
こんにちは!うるです🌻 SNSで話題沸騰中だったスタバの新作フードを食べてみました☕️✨ 人気すぎて、夕方に行くといつも売り切れだったのですが、そろそろ落ち着いてきたのかゲット出来ました! チキン&チーズ ホットトルティーヤ ¥570 カロリーは、329kcal スタバの商品情報によると、 風味豊かなメキシカンソースで仕上げたチキンに、とろける4種のチーズ メキシカン風味のソースで和えたほぐしチキンと、4種のチーズ、サルサソースを香煎胚芽入りのトルティーヤで包みました。しっとり柔らかいほぐしチキンにメキシカン風味のソースがよく絡み、まろやかなとろけるチーズを存分に味わっていただけます。ぜひ温め…
もちろんです。以下は「季節の旬野菜を活かしたレシピ」についてのブログ記事の例です。 --- **季節の味覚を楽しもう!旬野菜を使った美味しいレシピ5選** 季節の移り変わりに合わせて、旬の野菜を使った料理は格別の美味しさがあります。今回は、春の訪れを感じさせる旬野菜を使った、簡単で美味しいレシピをご紹介します。 **1. 春キャベツのクリーム煮込み** 春キャベツの甘みとクリーミーなソースが絶妙にマッチした一品です。春キャベツを適当な大きさに切って、オリーブオイルで炒めます。そこに生クリームとチキンスープの素を加え、とろりとしたソースに仕上げます。最後にパセリを散らして、見た目にも華やかに仕上…
もちろんです。以下は食に関するブログ記事の一例です: --- **タイトル: 「旬の味覚を楽しもう!季節ごとの食材とレシピ」** 皆さん、こんにちは!季節の移り変わりに合わせて、食卓に並ぶ食材も変わってきますよね。今回は、旬の味覚を存分に楽しむための季節ごとの食材とレシピをご紹介します。 **春: さわやかな味わいが魅力** 春は新しい始まりを感じさせる季節です。旬の食材としては、アスパラガス、新じゃが、菜の花などが挙げられます。これらを使ったレシピとしては、アスパラガスのオーブン焼きや新じゃがのポテトサラダ、菜の花のおひたしなどがおすすめです。さわやかな味わいが春の食卓に彩りを添えます。 *…
もちろんです。では、以下のブログ記事を提案します。 --- **タイトル: 日本の四季を味わう - 季節ごとの美味しい食材** 日本の四季は、その美しい風景だけでなく、季節ごとに異なる美味しい食材でも知られています。今回は、日本の四季を味わうために、それぞれの季節におすすめの食材を紹介します。 **春 (はる)** 春は桜の花が咲き誇り、新しい生命が芽吹く季節です。この季節には、以下の食材が特におすすめです。 1. **筍 (たけのこ)**: 春の訪れを感じさせる代表的な食材です。たけのこは、繊細な味わいと歯ごたえがあり、炊き込みご飯や天ぷらなど、さまざまな料理に活用できます。 2. **アス…
タイトル: 「四季折々の旬を味わう:季節の食材と料理の楽しみ」 --- 季節の移り変わりとともに、食卓に並ぶ食材も変化し、その風味や栄養価も異なります。今回は、四季折々の旬の食材とそれを使った料理の楽しみについて探ってみましょう。 ### 春 春は新しい生命の息吹を感じる季節です。野菜では、アスパラガスや新じゃが、春キャベツなどが旬を迎えます。アスパラガスはシンプルにオリーブオイルと塩で焼いていただくだけでも美味しいですし、新じゃがはハーブと一緒にオーブンで焼くと香り高い一皿に仕上がります。 ### 夏 夏は暑さをしのぐために、身体をクールダウンさせる食材が活躍します。トマトやきゅうり、ナスな…
タイトル:「季節の恵みを味わう:春の野菜と料理の楽しみ」 --- 春の訪れは、新しい季節の恵みを楽しむ絶好の機会です。自然の恵みを受け、食卓に彩りを添える春の野菜たちは、私たちに新鮮で美味しい料理のアイデアを提供してくれます。今回は、春の野菜とそれらを活かした料理の楽しみについて探ってみましょう。 **1. たけのこ:** 春と言えばたけのこの季節です。新鮮なたけのこは、サクサクした食感と独特の風味が特徴です。炊きたてのご飯に混ぜたり、天ぷらにしたり、煮物に加えたりすることで、たけのこの豊かな味を楽しむことができます。 **2. アスパラガス:** 繊細なアスパラガスは、春の訪れを告げる素晴ら…
タイトル: 未来のキッチンを彩る5つのスマートガジェット 近年、テクノロジーの進化により、私たちの日常生活にも大きな変化が訪れています。特にキッチンでは、スマートガジェットが料理体験をより便利で楽しいものに変えています。ここでは、未来のキッチンを彩る5つのスマートガジェットを紹介します。 1. **スマート冷蔵庫**: スマート冷蔵庫は、内蔵のカメラとセンサーを使って、中の食材を管理するのに役立ちます。食材の在庫状況や賞味期限の管理を自動化し、スマートフォンと連携してリマインダーやレシピ提案を行うことができます。 2. **スマート調理器具**: スマート調理器具は、電子レンジからオーブンまで…