カトキチ

1ヶ月以上遅れての投稿。それ自体がカスと怠惰なんだよな……まあ投稿しただけマシかな…… 21日 月曜日 22日 火曜日 23日 水曜日 24日 木曜日 25日 金曜日 26日 土曜日 27日 日曜日 21日 月曜日 3時半に寝たのだがあまり寝つけなかった。ここ数日毎日9時間とか10時間寝てたから当然。 それでも寝ていたらしく、8時半、起床。 身体が若干だるい。Sleep as Androidの睡眠解析ではほぼ全時間帯で「浅い睡眠」になっていた。スマホの加速度計でそこまで分かるなんてすごい。9時直前に食堂に下りて朝食。月曜日は毎回焼き魚で、焼き魚自体は特別好きというわけではないが、甘い豆がついて…

手作りは美味しいという錯覚 手作りをウリとしている飲食店は少なくありません。 多いのはガンコな料理人がやってる店を想像しますが、チェーン店の大戸屋も手作りをウリにしています。 ただ、今の時代は手作り感は決してウリにはなりません。 昔カトキチが出した冷凍うどんが生めんを超えた頃から、冷凍技術が格段にレベルアップして、冷凍食品の方が美味しいとさえ言われる料理も少なくありません。 高級料理店でさえ、一部メニューは冷凍食品を活用しており、スタッフの手間を省き効率化に貢献しています。 これからの飲食店は、製造方法にこだわるのではなく、レベルの高い食材や料理を他では体験できないような雰囲気で満足感を演出す…

業務スーパー大好き！ですが 食材によってはおひとり様には量が多すぎるという残念な状況に遭遇します。 アラ還おひとり様ですからねぇ。いくら冷凍しても...でもこれなら！

年末、カードの支払いについての知らせが入り、「1月12日に3.2万円」と知りました。口座はいくつかありますが、このカードの支払いにしている口座の残高はその時点で1万円未満。他の口座、あるいは証券口座などから現金を引き出してカード支払い口座にお金を入れるか。 それは、あり得ません。 そんなことをしていたら、際限なくストックは消え失せ、すべてのストックがなくなると思うからです。 どうしようと思った時に頼ったのは、もちろんDiDi & Uberです。 DiDiを先に書いたのは、貢献度が圧倒的にDiDiだったからです。 12.28～31の4日間で90回配れば、インセンティブだけで2万円。 「これ、無理…

【2021年1月1日 更新・追記】 我が家における鍋の素のスタメンを紹介、ランキング形式にしてみました。 料理を本格的に始めたのは１０年前からです。全国を食べ歩いてメディアからオファーをいただいたり、新しい商品を試すことが好きなので、それなりに食べているとは思います……。参考になれば幸いです。

寒い日が続いているので、 お家で鍋物を食べる方が多いと思います😊 私は子供の頃から鍋物が大好きなので、 冬は週一で鍋物を食べてます。 ・・・はい、一人暮らしですが何か？(笑) 中でも「うどんすき」が大好きです😍 うちの家系で代々伝わる 超簡単で絶品の「うどんすき」の 秘伝レシピを公開します✨ 超簡単！関西人が作る絶品【うどんすき】レシピ 材料（2～3人分） 出汁を作る 材料を切る 鍋に材料を入れる。 しめは絶品おじやで 鍋スープは意外と高い 超簡単！関西人が作る絶品【うどんすき】レシピ 材料（2～3人分） 切出し昆布 1枚 だしの素 1袋 うす揚げ 1枚 白菜 1/4個 大根 1/4個 しめじ…

｢おいしい！」親子丼風のうどん｣ 早速、明日の夜に挑戦してみたい料理。テーブルマーク 麺始め讃岐うどん２５０（緑） ２５０ｇ ５個 4個セット 冷凍メディア:[冷凍]日清 謹製讃岐うどん 180g×5食×8個メディア: その他#578725 カトキチ 冷凍 さぬきうどん 200g×10袋入りメディア:

スーパーにいって冷凍うどんを買って来ました。 熱湯で1分。湯を切って 醤油と麺汁を1:1🍜。卵🥚とワサビと生姜をのせてツルツルッと戴きました😗。 満足満足😋 ※画像は参照です。 ちなみに私が購入したのはコチラ カトキチの讃岐うどん210円税別 １食50円以下でこのクオリティはスゴい。 余談ですが1本だけ素の状態で食べてみると、 私のうったパスタと味自体に大差はなかった。(粉を練った味) ということは、麺の美味しさは太さでも味でもなくコシってことになるね🤔 次はコシを意識して時間をかけてうってみるか🤔🤔 それと麺と絡ませるソースや汁が麺料理の味の決め手になるんだな🤔🤔🤔 いい発見出来た～🤗。

たもやにきたら中華そば（小）280円だ。ネギとワカメいっぱい乗っけて胡椒と胡麻油をかけると実にうまい。うどんは…カトキチの丹念仕込みで充分うまいからあんまし外では食べんなぁ。。

生活困窮者です。 １１月２３日午前９時から、奇門遁甲で南西に甲丁が巡ってきています。 とある博士の奇門遁甲 -時盤・日盤・月盤・年盤- 甲丁 （きのえ－ひのと） 甲丁（きのえ・ひのと）は乾柴烈火（かんしれっか、かんさいれっか）あるいは青竜耀明（せいりゅうようめい）と言われます。「乾柴」とは乾いた落ち葉や小枝を意味し、これに火がついて猛烈に燃え出すというイメージがあります。（略）また、この方位はビジネスや交渉事によく、計画をいち早く進めるにはもってこいの方位でしょう。 今回は高良山を登ることにしました。 ５月６日の日録 - 美風庵だより １０月２４日の日録 - 美風庵だより ５月のゴールデンウィ…

大家好！（みなさんこんにちは） 汁なし＆担々麺フリークのきりぎりすです。 最近業務スーパーでテーブルマークのお皿がいらない「汁なし担々麺」を見つけてしまいました。 テーブルマークさんといえば、カトキチの冷凍うどんが有名で、うどんにうるさい四国生まれの私でも「うどん」と認める冷凍うどんを提供しています。 そのテーブルマークさんの「汁なし担々麺」ということで、大きな期待を抱いて購入しました。 そして、この担々麺の最大の特徴は"お皿の用意がいらない"ところ！ 地球には優しくないですが、商品をそのまま取り出して、食べられるようになっていて、便利です！！！ テーブルマークさん、働く世代へのお気遣い、あり…