ちゃんぽん

長崎県佐世保市白南風町にある「丸徳ラーメン」で食事しました。 店主お一人で頑張っている老舗のラーメン店です。 懐かしい雰囲気を持ったカウンター席のみの店内でした。 「餃子」 「ちゃんぽん」 ちゃんぽんとは、『様々な物を混ぜること、または混ぜたもの』を意味する言葉とのこと。 長崎県では、郷土料理として有名です。 質量ともに大満足の美味しい長崎ちゃんぽんでした。 ごちそうさまでした。 ＜（＿ ＿）＞

つ夕飯―― まだまだ夜が冷える北海道ですので、この日の夜には鶏モツ鍋を用意。 鶏肉と内臓、野菜類から溢れ出るたっぷりの旨味をダシ汁ごとその内側に吸いこみ、 ふやける事で、油揚げがひときわ妖艶さと輝きをいや増す料理でもありますね。 そして、鍋の締めには麺を投入。 うどんやそば、中華麺など、何を入れても間違いなく旨くて楽しいんですが 今回はそれらの中からちゃんぽん麺（インスタントのやつですが）をチョイス。 通常の中華麺と異なり「スープを吸いこんでから」が本領と言うべき麺だけあって 鍋の締めとしては非常にもってこいなんですよねー。 ばあちゃんの料理教室 伝え続けたい「美味しっ！」のバトン 作者:伊達…

博多一番とは アクセス 公共交通機関 路線バス 駅から徒歩 クルマ 営業案内など 博多一番 メニュー 食べてきました（2024年4月中旬） 食べてきました（2024年5月上旬） 食べてきました（2024年10月上旬） 食べてきました（2025年4月中旬） まとめ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 博多一番とは 神奈川県相模原市南区若松４丁目、県道52号線沿いで営業している、博多そのままのラーメンが食べられる美味しいお店です。 昭和62年の開業以来、40年近くに亘って営業されています。 本場博多さながらの美味しいラーメンをいただ…

半年ぶりに東観音町にある一心亭へ。 19時過ぎの到着です。 この日は出先からの直帰で、駆け込まずとも余裕でセーフでした。 まずは「瓶ビール」600円（税込）を注文しました。 瓶ビールはアサヒとキリンが選べます。 冷蔵ショーケースにたっぷり冷やしてありました。 つまみに「牛ホルモンの野菜炒め」1,150円（税込）をお願いしました。 ホルモンたっぷりでいい味です。ごはんが欲しくなります。 野菜炒めと瓶ビール 絵になるね！ 実に良い👍 ChatGPTで「この写真を昭和40年代の漫画風イラストにしてください。後ろの座席はお客さんが満席で飲食している様子を付け加えてください。お願〜い、社長」とイラスト作…

今日は晴れています。 日曜日、家でのんびり過ごしています。 昼食は、冷凍ちゃんぽんにしました。 わが家の麺自慢 ちゃんぽん(㈱ニッスイ)。 1食分で1/3分の野菜がとれるようです。 スープは、「じっくり時間をかけて煮出した鶏と豚のガラスープをベースに、コクとうまみのある味わいに仕上げたスープ」と袋に記載されていました。 12種類の具(キャベツ、にんじん、もやし、コーン、ねぎ、きぬさや、いか、えび、豚肉、かまぼこ、さつま揚げ、きくらげ)が入っていました。 1人前(402g)当たり403kcal。 昨日、杏林堂で買ってきました。 354円(税込)でした。 ベルマークが付いている商品を久しぶりに見た…

今週のお題「ラーメン」 今週のお題はラーメン！ さて、今週のお題はラーメンということで、ラーメンの何を書こうかなと思うわけですけれども。ラーメンと一口に言っても、いろいろなラーメンがありますね。醤油、味噌、塩、スープの種類も豚骨、鶏がら、魚介系…と多種多様。ラーメン業界も様々な戦略を練っており、ラーメンの奥深さが垣間見えます。味で勝負するのか見た目で勝負するのか、インパクトで勝負するのか…。個人的にはうまいラーメンが食べられればそれでいいのですがね。（身もふたもない） そんなラーメンですが、私は一周回ってシンプルなラーメン一番好きです。味は味噌か豚骨醤油のラーメン。店名を出してしまうと、ラーメ…

今日のお昼はちゃんぽんが食べたいな～と思い見つけたのが湯前駅の目の前にあるちゃんぽんレストランの徳丸さん。平日の11時過ぎくらいに伺いましたがどんどん駐車場が埋まっていく！お客さんは観光客やガテン系の作業員の方が多かったです。それもそのはず、名物のちゃんぽんの量がヤバいんです(;'∀')ではいってみよー キレイなお店。店の奥の方と駅の方にも駐車場があります。県外ナンバーもチラホラ。 開店直後だったはずですが←開店は10時でした既に客さんがチラホラ。なので客席があまり撮れず( ;∀;)とっても広い店内で団体さんも大丈夫そう。小上がりの小さいお座敷もありましたよ。 こちらが名物のちゃんぽん並み。1…