ソーヴィニヨン・ブラン

オイル、ミント、青リンゴと花の蜜の中に感じる清涼感 キュッと捻ったような酸味、果実、丸くてサクッとした辛口 あいかわらずトクトクと美しい味わい、素敵なロワール・ソーヴィニヨンブラン racines.co.jp Clos du Tue-Boeuf - Le Petit Buisson 2019 クロ・ド・ティエ・ブッフ - ル・プティ・ビュイソン 白ワイン 2019年 ぶどう品種 Sauvignon blanc(ソーヴィニヨン・ブラン ) 100% France > Val de Loire > Touraine インポーター ラシーヌ

熟した八朔やメロン、洋梨のアロマ・揮発香、ミネラル 果物の大きな葉の甘い香り、密度が高いが瑞々しくクリーンな爽やかさ、なんとも例え難い甘やかさ 開いてくるとブッフの酵母かな豚骨香、青リンゴ、洋梨、花梨、枇杷とみずみずしい果物のアロマ キュッと縦に伸びる酸味、自然な甘味が口内にじんわり広がり、クリアで豊かにソーヴィニヨンブランの果実味を感じる racines.co.jp Clos du Tue - Boeuf - Le Buisson Pouilleux 2019 クロ・デュ・テュ・ブッフ - ル・ブイッソン・プイユ 白ワイン 2019年 ぶどう品種 Sauvignon blanc(ソーヴィニヨ…

生牡蠣が食べたくなり探してみました。 そういえばワインといろいろ合わせてみるがよい、とボスにも言われたし… ということで夕方17時頃に到着。 オイスタープレート ラゾーナ川崎店さんです。 中を見ると混んでいる。 名前を書いて外のイスで待つ。 店員さんがチラッとみる。 … 声も掛けられない…あーさびしい。おひとり様で来るのが嫌になる時間だね。 17時半頃客2名が入る。予約をしていたんだね、きっと。 その5分後ぐらいに店員さんが近寄ってくる。気づかれてはいたのね(笑) 18時15分までの席なら用意できますが…あと40分弱。 慌ただしいだろうから、じゃぁいいです。と言った。 どうぞ。と言われる。 ん…

通販で11本まとめ買いした中の1本。 お寿司があったからストックの中ではソーヴィニヨン・ブランかなぁと。 マジア・ジェイ・ソーヴィニヨン・ブラン MASIA・J SAUVIGNON BLANC 【感想】 11本の1本。1200円程度。薄いレモン色。スペインのソーヴィニヨン・ブラン飲んだことあったっけなぁ… ちょっと生臭い。磯の匂い。よく分からん(笑) あとで説明を見るとパッションフルーツ、アプリコットなどの香りらしい。 花粉症の季節だからかな？ ソーヴィニヨン・ブランにしては口当たりまったりしている。もちろんスッキリはしてる。酸味少なめ。後からちょっと甘み。悪い言い方だと全体的に薄い。 フレッ…

昨日は投稿する前に寝落ちた…1日1投稿以上の目標が…ｵｰﾏｲ。 気を取り直して。 土曜日、日程的にはアウェイ•SC相模原戦だったのですが。 いかんせん、試合の時間場所に台風が直撃する事態。 当日13時に開催の有無を発表とのアナウンスはあるものの、どちらに転ぶかはわからぬ状況。 開催されるなら横断幕の掲出時間である15時には現地に居たい。 というわけで、早めに家を出て最寄駅である相模大野で13時の発表を待つことに。 11時頃に日暮里出発。 の前に、日暮里駅のエキナカで朝ごはん。 ファイブクロスティーズコーヒーさんで、ブレンドコーヒー、シーザーチキン＆パンプキンチェダーのサンドイッチで朝ごはん。 …

イタリアワイン通信講座第1回の二本目はこちら。 アルト・アディジェのソーヴィニヨン・ブランです。 作り手は一本目と同じくKurtatsch。 赤ワイン用品種は標高が低めの畑でしたが、白ワイン用品種は標高450mから900mの高地で、日中と夜間の温度差を生かした栽培が行われます。 その中でも、ソーヴィニヨン・ブランは標高450m〜600mと低めの畑。 ステンレスタンクで発酵、その後澱とともに熟成。 色はライトイエロー。アルコール13.5%。 金木犀、柑橘類、青りんごの香り。 ボルドーグラスがいい具合のスッキリ感です。リースリンググラスは酸がキツい印象。 基本情報 生産者 Kurtatsch 産地…

本日も 伏見稲荷へ。 相変わらずですが暑すぎて 山に辿り着くまでは ふらふらです。日陰で山の風が当たると身体が回復するのですがお盆の観光の方々の予想外の動きをされる方の多さにストレスは想定内で。 そして、我が家は今日もトラブルが。猫との戦いは、丁度 悪さを！と足を延ばしている瞬間に裏口の扉を開いたので すっ飛んで行きました。これは、まだまだ続きます。 また、洗面所の蛇口のカートリッジが またまた老朽化か？水が止まらないのです。ただ、前回も3年前ですが カートリッジ交換をAmazonさんからの購入で簡単に済ませましたが 今回の水流がやや強めで。お陰で洗濯機やお風呂にも水が簡単に溜まってしまうくら…

こんにちは👋😃！かんぴょうです‼️ 【ポン・デ・ザール】 ～ソーヴィニヨン・ブラン～ [商品案内] 「アートとワインの融合」 をコンセプトに作られたワンランク上の プレミアムワイン🥂🍷 ラインナップは全部で7種類！ フランスの「ボルドー地方」と「ブルゴーニュ地方」から白2種類・赤5種類の展開(^з^)-☆ ラベルのデザインは、 スペイン生まれの現代アーティスト 「ミケル・バルセロ」 このひとがなんともすごい経歴で…… ピカソ美術館に展示されていたり、ルーヴル美術館に世界最年少で作品が飾られたり、国連本部の天井壁画も描いた世界的アーティストなんです…… って。。 とまぁ、予想どぉりの芸術にうとい…

こんにちは👋😃！かんぴょうです‼️ 【サンタ バイ サンタカロリーナ】 ～ソーヴィニヨン ブラン～ [商品案内] サントリーから販売の 「日本のためだけに特別に作られたチリワイン」 販売価格は500円程度ながら さすがのコスパ最強チリワイン❗ ブドウは、「ソーヴィニヨン・ブラン」を主体に味の調整という意味合いから「シャルドネ」をブレンド！ 1875年創業のチリの名門ワイナリー 「サンタカロリーナ」 ワイナリー名は、創業者の奥様「カロリーナ夫人」に由来しているとか…… 日本人なら、恥ずかしくてつけれませんよね⁉️ 息子・娘の名前をつけることはあっても、さすがに嫁さんの名前となると…… ねっ❗❗ …

今回はこちらのワインです。 作り手はPaul Cluver。 Home Paul Cluver Family – Pioneer in Cool Climate Elgin, South Africa 1896年に南アフリカのエルギンで設立された家族経営のワイナリー。 エルギンは、ケープ・サウス・コースト地域にあり、ユネスコの生物圏保護区Kogelberg（コッヘルベルフ）に囲まれた、冷涼なエリアです。 ポール・クルーバーも、この保護区内にあり、環境に配慮したワインづくりをしています。 ワイナリーは、okkeveld Shale（ボッカフェルト・シェール）という粘土と鉄分が多い頁岩のところと、…

日本ワインコンクール「部門最高賞」ワインとは？ Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2022の審査結果が発表された。25名の審査員が視覚、香り、味わい、みたいな項目ごとに100点満点で採点。審査員は名だたるソムリエの方とか学術系の方、国税庁の方など官民産学のエキスパートが集結してる感じ。 12に分かれた審査部門は以下のような感じだ。「欧州系品種（赤/白）」→メルローとかシャルドネとか「国内改良等品種（赤/白）」→マスカットベーリーAとかリースリングリオンとか「甲州」→甲州「北米系等品種（赤/白）」→キャンベルアーリーとかナイアガラ、デラウェアとか「欧州・国内改良…

こんにちは、natsumi.です 今年も夏と共に夫の誕生日がやってきました(^ω^) ということで今年もやりました▼ 2022夫誕生日パーティー！ 夫に食べたいものを聞きつつ作ったパーティー、今年はこんな感じになりました！ 以下詳細です！ メイン：なつみ寿司 「今年は何をメインにしたい？」と聞いたところ一番に出てきたのが「なつみ寿司」。 なんてことない普通の手作り寿司ですが、パーティーの日は品数が多いのでシャリを一口サイズに。こだわりはそれくらいです(^ω^) 前菜：テリーヌ＆お刺身 真ん中に乗っているテリーヌが今回初めて作ったモノ！ 上層にゼリー状のテリーヌ、下層にサーモンのクリームテリーヌ…

マスダの南アフリカワイン試飲会に潜入してきた インポーター・マスダの名物バイヤーである三宅司さんから「南アフリカワインの試飲会があるから来い」というお誘いが会ったので「行く」と即答して行ってきた。飲食店などプロ向けの試飲会だが、私は“ワインメディア関係者”という枠での参加だ。ありがとうございます。 というわけで、プロ向け試飲会に「ヒマワイン」という手書きの名刺をぶら下げて参加してきたのでレポートしたいのだが、その前に株式会社マスダについても調べてみた。 場違い感エグい 冒頭に「インポーター」と記したが、これはワイン好きの立場からマスダという会社を眺めた場合の見え方で、公式サイトには「酒類総合商…

御徒町1軒目：羊香味坊 御徒町で飲む、という機会があった。御徒町といえば海鮮が安くて充実していることで有名なスーパー・吉池。学生時代は吉池でハマグリ、アナゴ、サンマなどを買って友人宅に行き、七輪で炙りながらビール飲んでたなあ学生になりたい。 さて、そんな懐かしの御徒町で飲もうと思ったのは行ってみたいお店がふたつあったからだ。ひとつめが一軒目にお邪魔した羊香味坊。春に訪問した羊料理が名物の町中華の名店・味坊のさらに羊に特化した店舗だ。 himawine.hatenablog.com 駅からは徒歩2、3分だろうか。羊香の名に恥じず、店内はガチで羊の香りが充満している。中国の西のほうで嗅いだことある…

以前はレストランやバーでワインを飲む機会が多かったけど、最近は家で楽しむ機会が増えた！という方は多いのではないでしょうか。 お家でワインを楽しむ時に意識していることはありますか？ 何気なく選んでいるワインやグラス、合わせるお料理… これらをほんの少し意識するだけで、お家でのワイン時間をグッと充実させることができるのです。「お家で飲む時くらい自由にワインを飲みたい！」という気持ちも十分に理解した上で、知っているとどこかできっと役に立つ、お家でワインを楽しむ時のチェックリストを長野ワイン専門店を営むソムリエ・丸山綾音がご紹介します。

シドニーからインディアンパシフィック号に乗ってパースへ。到着後のパースでは2泊3日という短期滞在の中、日帰りでマーガレットリバーに行ってきました。南半球で一番長い桟橋と3つのワイナリーの訪問記です。 ⇩インディアンパシフィック乗車の様子はこちらです hitsuji-cozy.hatenablog.com パースからマーガレットリバーへの日帰り遠足 マーガレットリバーはパースから南へ約300㎞、車で約3時間の場所にあります。数泊して楽しみたい見どころの多い観光地ですが、私たちは休暇日数の関係でどうしても一日で戻らなくてはなりませんでした。 何個か見つけたパース発のバスツアーは曜日が合わずに諦めま…