煮付け

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所より金目鯛の煮付けをご紹介します。 材料はこちら。金目鯛は塩水処理し、熱湯で下茹でしておきます。ネギは白いところと青いところに分けて切っておきます。 鍋に金目鯛、ネギの青いところ、料理酒、みりん、濃口醤油、ウスターソース、老抽王、ザラメを加えたら、蓋をして15分程度じっくりと加熱します。ネギの白いところは別のフライパンでしっかりと焼き目をつけておきます。 今回は漬けおく時間がないから味は濃いめにしてある。味の濃い外側と味が染み込んでない内側…

スーパーへ買い物に行くと、こんなお魚が半額になっていました。 ↓「げたかれい」というお魚🐟 190円くらいでした😳✨ あんまり聞いたことないです。 でもせっかくなので煮付けにしてみます！ しょうが好きなので、多めに入れちゃうぞ〜🫚 ↓落し蓋をして7分くらい火にかけました🔥 ↓煮汁をもう少し煮詰めて… ↓完成〜👏 なんと…！！ これは…めっちゃご飯に合う〜！！！ 身が骨から取れやすくて、食べやすい！ いくらでも食べられそう😆 3枚あるので、後日お弁当にも入れました🍱 美味しかった！！ お魚とか半額になってたらついつい買ってしまうぞ…！ 半額シール…最高っ！！ 割引シールってだけで嬉しいのに、半額…

昨日、会社の上司から鯛を頂きました！ なので今日、煮付けにしてみました🐟 鯛を酒で下処理して〜 しょう油、みりん、砂糖、しょうが等々を混ぜた調味料を入れて〜 ぐつぐつ〜 完成！！ ご飯に合う…😆✨ 美味しすぎてもう幸せです！！笑 簡単に美味しく出来上がるから最高ですね！！ ではでは今回はこのへんで。 また次の日記で(`･ω･´)ﾉｼ

更新履歴 2023年11月26日 ページ更新しました こちらのページでは、2023年11月にナガノ先生がTwitter（X）にアップした「ちいかわ」の漫画やイラストなどをただただまとめました！ 当サイトによる解説等は省きましたので、まとめて一気に読みたい時などにご活用ください！（まとめ読みのトップページはこちら） キーワード・Keyword 伝説の!!生物図鑑／人魚／永遠のいのち しるこサンド 煮付け 単三電池 カンパイ 『今日の日はさようなら』 ぎゅ・・・ なんかずっとくらいとこ 鳥 草むしり検定／さみシーサー もったいないッ／船酔いをお酒で相殺 人魚のウロコ 🎣️ 🎣 📖 🐟 🐟 🐟 🔋 …

更新履歴 2023年11月26日 ページ更新（一部、７ページに移行） 島合宿(島編)・セイレーンのエピソードの６ページ目です！ （前後のページ → １｜２｜３｜４｜５｜６｜７） あぶなッ・・・・ 水ーッ 炭酸 タンサン 起きたか!! 回想 回想２ 回想３ 回想４ 回想５ 回想６ 回想７ 回想８ カンパイ おわりではないかも…な… 『今日の日はさようなら』再び 友達 ぎゅ・・・ また会う日まで なんかずっとくらいとこ ※「見出し」は主にセリフから引用したもので、公式なものではありません。予めご了承ください。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).pus…

次男君とお魚 アカヤマの煮付け 思い出って面白い 当時の食卓を思い出して思うこと (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 次男君とお魚 育児猫家の癒し系、次男くん。 うどんとバナナが大好きな次男君。 基本的に硬いものを食べるのが苦手な次男君。 次男君はお魚は好きですが、骨が嫌い。 骨からきれいに身を外すのも、まだ上手ではありません。 骨抜きの魚も売ってあるし、たまにはそういう魚も使うのですが、練習しなければ上手にもなれないですから、育児猫は基本的に骨付きの魚を食卓に出すようにしてます。 ただし、少々時間がかかってもいいように、金曜日…

ヒイカは、わりと年中売られていて、他の種類のイカよりもお安く買い求めやすいです。 いつもはアヒージョなどを作りますが、今回、煮つけてみました。 【ヒイカ】ってどんなイカ？ ヒイカの栄養価 ヒイカのおすすめレシピ 煮付けを作ってみた さいごに 【ヒイカ】ってどんなイカ？ 5cm～10cm程度の小ぶりのイカで、関西では年中見ることができます。 地域によって名前が違うようですが、ヒイカが一般的に使われています。 最大でも50g程度で、皮を引かないでそのまま調理できる扱いが楽なイカです。 ヒイカの栄養価 イカは、高タンパク低脂質な食材で、ダイエットしている方や、筋肉をつけたい方にもおすすめな食材です。…

朝ごはん 左 ねえさん 551の豚まん、切り干し大根の煮物（フジッコ）。 右 おつぶさん おにぎり（ヤマダストアーの）、切り干し大根の煮物（フジッコ）。 昼ごはん 写真なし。サイゼリアに行きました。 ねえさん カルボナーラ、コーンスープ。 おつぶさん ミラノ風ドリア（すこし）、おこさまポテト、コーンスープ。 おつぶさんの、コーンスープ気に入ってたみたいで自分でスプーンですくって飲んでた！ 晩ごはん 左 ねえさん、右 おつぶさん。 ごはん、とうもろこし、ししとうの甘辛炒め、なすの煮浸し、サバの煮付け。 おつぶさん、お米のみ食べました。とうもろこしいらんかったみたい。ちょっとしんどかったのかな。 …

朝6時過ぎです、室温28度、外の冷んやりとした風が入ってきて気持ち良い。昨夜夜中に開花で父が起き、うわっと言いながらドタドタと母の部屋へ行き「ママ〜〜」と力無い声で呼んでいた。でも母の反応は無い。その後父はトイレに行って自分の部屋に戻った様子。私は２階でお布団の中から聞き耳を立てていた。てっきりおねしょか？と思ったのだが特に騒ぎが大きくなる様子もないのでそのままやり過ごした。父にとって母はいなくてはならない存在なんだな〜としみじみ思ったりした。因みに先ほど母に夜中の出来事のことを聞くと「熟睡してたので気づかんかった」とのこと。うん、よく眠れるというのはそれはそれで良いこと。昨日は朝父を散歩に誘…

三連休中、義理の息子が会社の慰安旅行で留守ということで、ヨダレ怪獣きんじゃえもんこと、レイくんがやって来ました。 といっても、長女とレイくんが二人電車でトコトコとなんてほのぼのしたものではなく、娘に甘く孫に激甘の、素直なノンノ（イタリア語のおじいちゃん）が行きも帰りも高速を飛ばしてお迎えにお送り^ ^それと何故一泊なのにそんな大きな荷物なの？で、そもそも電車は無理ですもんね。寝てたんだもんね、ゴメン🙏 レイくんの家から車に乗り爆睡夢の中から、ノンノの家につき意に反して起こされちゃった、きんじゃえもん。まるで火がついたように泣き出しました> <そりゃそうでしょう、僕だって同じことされたら泣いちゃ…

8/1 砂肝と胸肉の唐揚げ サラダと茹でオクラと刺身蒟蒻 茹で唐きび ーーーーーーーーーーー 8/2 サバの煮付け、サラダ、枝豆、ところてん、雑穀ご飯 刺身こんやくと茹でオクラ、春雨とキクラゲの酢の物、かぼちゃ、唐きびとアスパラガス ーーーーーーーーーーーーーー＠其の壱 鶏むね肉をミンチにして（←フープロが）舞茸を混ぜ込んだミンチをレンコンで挟んで焼くのが14日のメインなんだけど、胸肉を1枚使ったら多過ぎて、150?200？ｇばっか余った(総量376ｇ）。とりあえず冷凍したけど150ｇって半端だなぁ。何にしよう👀（独り言 ーーーーーーーーー ダイソー 蓋つきのボックス 300円 ＠其の弐 ダイ…

少し前になりますが、6月のお料理会は沖縄料理！ 以前、スペアリブを使ってソーキそばを作ったら、結構好評で、リクエストがあったものです。 他のメニューは、定番の沖縄料理。 茶色ばっかりで全然映えない、、、 器も、数少ない家にある家賃や石垣島で買った焼き物などを使ってみました。 見た目は地味だけれど、どれもおいしい。 もずくのチヂミ、 麩チャンプルー、 島らっきょうはメルカリで生のものを買いました。皮をむくのがめちゃくちゃ大変だったので、塩漬けになっている。お土産物用を買うのが良いかも。 ソーキそばは、スペアリブでも作れます。 骨付きの方が骨から良い出汁が出るので、 スペアリブを生姜とネギの臭み消…

4：00起床、早速作る。 炒飯、きんぴら、車麩目玉焼き、白菜の味噌汁 チャーシューたっぷり入れたら真っ黒になった、味濃いめの仕上がり。 ご近所さんから貰った金平美味い 車麩似て、卵を落とした煮付け、これもご近所さんからの頂き物、美味い 白菜の味噌汁、仙台味噌うまい さて、会社いこ。 2024.9.13

2024/7/13 トラウトスクールは何度か参加したが、船は初参加。 (DYFCより写真拝借) 子供スマホのGPS見るとこの辺りで釣っていたよう。 待っている間は余市川で釣りでもと思ったが、どこも車だらけで断念。 ターゲットのヒラメは釣れなかったけど、 ソイ、ガヤ、カレイが釣れた。 こんなサイズのガヤを見たのははじめて。 釣った魚は、唐揚げ、煮付け、刺身。 意外にもガヤは普通に美味しかった。

朝５時半過ぎです、室温27度、雨が降っています。一昨日、瓦の破片が庭に落ちているのを見つけチェックしてみると破片のない瓦と見事一致、とりあえずコーキング剤を塗っておいてよかった。昨日は早めの時間に父と買い物へ行った。パンの耳が大量にあり、父がものすごく嬉しそうに立っていた。が、しかし、家には先日父が買った”大きい丸いパン”がまだあるのだ。この大きい丸いパン＝フランスパンもラムーで値引きになっているのを父が見つけて買ったのだ。多分、私がたまに買うカンパーニュだと思ったのだと思う。うん。「家にパンはいっぱいあるから、今回は残念だけど買うのはやめておこう」と促した。家に帰り、早めのお昼ご飯（冷凍の蓮…

『センリ軒』さんにジョッキを返して、若女将とおウワサ申し上げていたら・・・ さっき見かけたツアーがやって来ました！ 「これかしら。」 若女将が見せて下さったペーパーに、そんなツアーが来る旨の通達がありました。 ははあ。 もしかして、トイレ休憩かしら？ お店にお客が来たので、私は退店します。 ごちそう様でした！ 魚河岸食堂の通路を歩いていたら・・・ 『つきじ小田保』のおねえさんと目が合っちゃいました！（爆笑） ご挨拶にお寄りしたら、何と「煮魚定食（キンメダイ）」（1800円）がございます！ 頂きましょう！（笑） もちろんドリンクも頂戴します。（笑） BEEPERを持って、待つ事しばし。 いろいろ…

北海道といえば雲丹！雲丹といえば積丹・利尻が有名ですよね。利尻の雲丹は、良質な利尻昆布をたくさん食べているから美味しいのだそうです。 ホテル「雲丹御殿」は、漁師のオーナーさんが自ら獲った利尻の雲丹を色々な料理で提供してくれる、まさに雲丹三昧ができる雲丹御殿！ 普通では考えられない雲丹三昧の夕食は最高のひと言。皆様にもぜひ知っていただきたく、ご紹介します。

晴れ☀️が続きますね。土曜日です。今日も明るくいきましょうヽ(*´∀｀) 昨日は、息子が、リモートの仕事を、うちですると言うので、仕事に行く前に、焼きそばを作ってから出かけました。夕方、仕事から帰ると、まだ、息子は、仕事をしていたので、お弁当も作りました٩( 'ω' )و まずは、揚げ物からしようと、野菜室を見ると、さつまいもを発見。小口にカットして素揚げしている間に、蓮根とにんじんをカットし、サラダ油で炒めてから、出汁で煮込みました。味が沁みたところで、丸天と蒸大豆を入れました（冷める間に味が沁みます） 冷凍室を見ると、チキンカツと魚があったので、チキンカツは揚げて、魚は、煮付けにすることに…

『お手軽な堤防釣り♪ 9月のレジャーフィッシング！ 吉良サンライズパーク(宮崎港)』 こんにちは！ 安城店のカイドウです! 今週も「吉良サンライズパーク」を調査をしてきました♪ 吉良サンライズパークは大駐車場や自販機・トイレ・多目的広場など施設が充実♪ まだまだ残暑が厳しいので水分はしっかり取りましょう♪ 🎣今週は引き味抜群！良型コノシロが釣れています！ サビキ仕掛け(白色)が良いですよ♪ 🎣イシゴカイのエサに良型ゼンメが釣れます！ 🎣堤防釣りは本格的なタックルでなくても、お手軽な入門セットで出来ますよ♪ 釣ったお魚は美味しく調理して頂きましょう♪ 小アジの南蛮漬け・ゼンメの煮付け・キスの天ぷ…