ホウボウ

先週末は寒波で、東海地方では久しぶりに濃尾平野でも10cm以上の積雪になったところもありました。 その翌日は、晴れてWhiteとBlueのコントラストが美しいですね また、来週17（月）以降10年に一度の寒波が来るみたいです。今度は平日にぶつかるので、交通障害には気を付けたいものです。 さて、本題 魚太郎瑞穂店の鮮魚市場で買ってきたタラ、ホウボウ、ヤリイカを捌いて美味しくいただきました～ familyfishing.hatenablog.com [ 目次 ] ホウボウの刺身 ホウボウの塩焼き タラ鍋 ヤリイカの刺身 ヤリイカの野菜旨煮 おまけ 恵方巻き ホウボウの刺身 今回一番おいしかったのが…

「2024 天狗堂 伊勢湾ジギング教室 ＋Step Up」を 1月26日に開催しました! 見事な操船技術はモチロン♪ 常に、きめ細やかで的確な状況アナウンスとアドバイスで 伊勢湾オフショアファンを魅了するジギング船 片名漁港『ブルードラゴン』山下 斉船長とブルードラゴンZの若船長の悠さんとタッグを組んで開催！ http://trex-sf.sakura.ne.jp/ 今回は1年の締めくくりとして、ジギング大会を開催‼ 朝一に釣り座決め＆大会ルール説明‼ フグを除いた魚種の総重量で1～3位と単体重量でのビッグ１賞を競いました! ファーストHITはオオトモのお客様‼ タモ入れでナカムラがサポートに…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「ホウボウ」という名前は、泳ぐ時に浮袋を使って「ぼうぼう」と音を立てることが由来とされています。 また、地方によっては「カナガシラ」などと呼ばれることもあります。 今日は、ホウボウを丸ごと使った煮付けの作り方をご紹介します。 ホウボウの旬は秋から春ですが、1年を通して流通していて美味しい魚です♪ 味は癖もなく美味しい白身魚で、刺身や煮ても揚げてもOK！ 以前は高級魚でスーパーではあまり見かけることはありませんでしたが、近頃は年間を通して見かけるようになりました。 丸ごと買う機会があったら、是非作ってみてくださいね♪ ホウボウの煮付けの作り方…

三重県産のホウボウ、598円を買う。 空も飛べそうなくらい大きな胸鰭には青色の水玉模様がついてます。 正面から。 お刺身にして食べました。とっても旨味があって美味しかったです。 ホウボウの耳石です。 凸側 片方の凹側はイボみたいなものがついてて、変な形でした。

いつものスーパーでは、たまに何種類かの魚を氷に丸ごとのせて販売している。今日は、小ぶりなクロソイ、養殖の鯛、そしてホウボウだった。特にホウボウがまるまるとして新鮮そうだし安く売っている。 ホウボウをどうやって食べれば美味しいか、お店の人に聞いてみた。 ホウボウの煮付け中華風の夕食 目次 夕食 ホウボウの煮つけ中華風 豚肉と野菜蒸し 昼食 ハムトーストとイチジクりんごトーストのランチ ハムトースト イチジクりんごのトースト ひとこと ホウボウの調理方法を聞いてみた 夕食 ホウボウの煮つけ中華風 お店の人のお勧めは、煮付け。ホウボウを三枚におろしてくれると言うが･･･、丸ごとでお願いします。 ○ホ…

名鉄西尾線、西尾駅駅から出て西側にある「西尾観光案内所」。そこでレンタサイクル、まーちゃ号という、電動自転車を借りた。その自転車で回転寿司「大漁亭」へ行ってきた。まずは赤身。メニューには、まぐろ三種盛（484円）と本まぐろ三種盛（836円）があった。安い方にしてみる。 うん、美味い！本まぐろではなくても、水っぽくないしコクがある。だし巻き玉子（176円）、温かくて美味かった。焼き立てた。甘さ控えめ。こちらは地物三種。 左はメヒカリ、不思議な美味さ。コリコリしてない。溶けるというか消えるような食感。透明感がある感じ。全盛期の本上まなみみたいな？真ん中、カレイはくせなし。淡白であっさりしてるなー。…

長崎県産のホウボウ、598円を買う。けっこう大きめ。 お腹が膨らんでるなーと思ってたら、大きな卵が入っててラッキー！ 魚屋の店員さんのお勧めに従って煮つけにする。淡白でクセがなくて美味しい。 ホウボウの耳石です。わずかに凹凸がある凹側。 凸側は真横に大きな谷がある。