チーズ作り

石釜焼きピッツアが美味しい 【富良野チーズ工房】 オススメは 富良野チーズスペシャル チーズ工房では 製造室や熟成庫を ガラス越しに見学でき、 手作り体験工房では バター作りやアイス作り チーズ作りが体験できます。 富良野まで行けないという方も 通販で購入することも出来るので 気になった方は ↓ ↓ ↓お取り寄せしてみてください。 https://item.rakuten.co.jp/bussanten/c/0000000124/ それでは 皆さま良い旅を🎶

我が家に最新モデルの「クッキングプロV２」がやってきました。 クッキングプロとは電気圧力鍋のこと。 なんと１台９役もの調理をこなすまさに料理のプロです。 （クッキングプロV2は、プレゼントに応募してショップジャパンさんからご提供いただきました。） 我が家にクッキングプロがやってきた まずはじめに調理してみたかったのは、発酵調理。 クッキングプロ本体に同梱されてきたレシピ本によると様々な発酵調理ができる 発酵調理機能を使ってできるのは ヨーグルト、クリームチーズ、甘酒、手作りみそ、塩麹、醤油麹など。 ショップジャパンのクッキングプロを知った時、 クリームチーズが家で調理できることに驚き、絶対作っ…

牛乳大量消費しよう 今日は何を作るっすか？ 今日はね牛乳の大量消費も兼ねて チーズを作ろうと思うんだ。 ほらコロコロの影響で学校が休校になり 酪農家の皆さんがお困りだと話題になってたよね。 リンク▶︎日本の牛乳を救う「プラスワンプロジェクト」：農林水産省 嫁氏は牛乳大好きだから 少しでも応援しようと思って。 普段からカプチーノ作りで結構牛乳飲むけど さらに使うためチーズ作ることにした。 でもカッテージチーズって確か絞ったりするよね？MS家はキッチンペーパーやめたんだよね？ うん、でもそこは大丈夫。 MS家で活躍しているダスターを使おう。 // キッチンペーパーなしで節約 MS家は去年キッチンペ…

「家の光」（一般社団法人 家の光協会）2020年6月号 www.ienohikari.net 「ぶらり あぐりスケッチ」でイラストルポを描きました。お久しぶりの家の光、お久しぶりのイラストルポのお仕事でした。 初めて岡山に行き、初めてチーズを自分で作りました。チーズって自分で作れるものだったんですね、知らなんだ。 岡山市の福谷チーズ工房さん www.fukutanicheese.comに取材に行きました。（まだなんとか他県への移動＆取材が許されていた時期です…）たのしかった… 10年くらい前に住んでいた家の近く、渋谷のNHKのお向かいに「渋谷チーズスタンド」 cheese-stand.comと…