ニラそば

皆さんは ざる蕎麦や もり蕎麦等 シンプルにお蕎麦を食べる時 薬味は何か添えていますか？ 私はやはり定番のネギが多いのですが ある日 たまには違う薬味を添えたいな～ 何か簡単に出来るような ご当地蕎麦とかないかな～？と ネットで探していた所 栃木県のご当地名物 「ニラそば」を発見！ 作り方も簡単で お蕎麦と一緒にニラを煮て乗せるだけ♪ と言うことで作ってみました！ 汁もかけてあるので よく混ぜて食べたのですが ニラの食感が良いアクセントになり 香りもお蕎麦と一緒に仄かに鼻に抜けて シンプルながら とても美味しかったです！(^^) ニラは3月〜5月が旬なので 今がより美味しく お安く購入出来ます…

11月4日5時38分起床。 イカをたくさん釣り上げる夢を見た試験翌日、 残り2か月ミッションを整理しつつ、グダグダすることにする。 朝スクワットからプール、猫の世話、家事。 明日の準備も簡単に。 昼は近所のラーメン屋で、ニラそば、餃子、ウーロンハイ。 そのまま、日本橋にておせちの予約。 いい天気なので銀座まで歩く。 帰宅後、昼寝。 本を読む気も起らず。 夜はおでんの残りとニンニクの茎炒め、緑茶割。 odendane.com

※2023年1月時点の記録です サウナ詣でで、鶴見にあるスーパー銭湯おふろの国へ整いに。 鶴見のこの辺りは、国道１号沿いにサウナやスーパー銭湯の施設がいくつかある激戦区。 さて、サウナで整った後は、小腹が減ったので施設の中にある食堂コーナーへ。 店名は「サウナ食堂」というらしい。

神保町の三幸園（さんこうえん）。 餃子はもちろん名物だが、麺メニューで名物といえば、ニラそば。

『 今日から新しいキーボードで綴るとしよう‥‥‥。 』 最近ブログを書くようになってから、以前は大嫌いだった自県の事を、少しだけ見つめ直すきっかけが増え、その中で、全く興味が無かった自県のご当地グルメを気に掛ける様になって来た‥‥。自分でも驚くような変化である‥‥。今日はそんな自県のご当地グルメについて少し、語ろうとしよう‥‥。

■ カン違いのちハレ 決して稀なことではなくなってしまったカン違いってやつですね…冷蔵庫には未だあると思っていた青葱なので、ラーメンの薬味として準備すべくテにとってみれば「うっ！なにこれ～」、なんと " ニラ " だったわけです。 あぁやっちまったなあ…ホントに最近はこのテの失敗と云いますか、小さなカン違いが多くなりました。いまのところ大失敗はないのでヨシとしておりますが、そのうち大きなミステイクを冒すのではないかと恐怖心を抱いております。いきおい各種行動に於きましても慎重を重ね時間をかけて考えることも多くなり、日常生活に支障は出ていないとは云うもののクルマの運転などでは頗る神経を払うことが多…

イオンモール三川内にある「めん蔵」さんでお昼。 日曜日のお昼だったのでお客様で混んでいました。 元気なホールスタッフさんから案内されて席に着きました。 めにゅーから、豪めん（大）と、ニラそばを選びました。 ニラそばには、ニラキムチが合うそうです。 もちろん豪めんにも入れます。このトッピングがうれしいです。 ニラキムチと白菜キムチ、 そして紅しょうがです。 ニラそば来ました。 こちらにニラキムチを入れていただきます。 豪めん（大）も一緒に来ました。 野菜がかなり多く盛ってあります。 にんにくのいい香りがします。 スープは醬油ベースです。 麺は太麺。 確かな食べ応えを感じます。 白菜キムチをたっぷ…