ハチノス

ご訪問ありがとうございます。 美味しいスイーツとコーヒーを探し求めるカフェ巡り。 今回は、ワッフルとチーズケーキのお店２軒です。 最初は「caFé シャンソン物語」。 町の中心部にある、開業38年の老舗喫茶店。 大通りに面した入口から地下へ。 大人っぽくて、落ち着いた雰囲気です。 好みだなぁ～。 一人で来てる女性多し。 お目当てのプレーンワッフルと日替わりコーヒーを注文。 自家焙煎のコーヒー、今日はコロンビアの日です。 メニューはトーストとワッフル、ドリンクが主のよう。 素適な空間に、シャンソン？ジャズ？が流れ 地下ならではのいい感じのほの暗さで 居心地よしです。 やっぱり、雰囲気って大事です…

「牛トリッパの煮込み 890円」 改良して新登場！シナモ特製のトマトソースで牛トリッパ（第二胃、ハチノス）をコトコト煮込みました。パルメザンチーズ多めでで味を丸く仕上げました。 店主のひと言：いわゆるホルモン系のトリッパですが、好きな人には堪えられないですね。まだの方は良かったら一度お試しください。実にワインがすすむ君です。^^;

こんばんにゃ😺💕 酒好きの猫下僕絵描きchikaです😆 突然ですがトリッパって何だかご存知ですか？イタリア語で「牛の胃袋」つまり「もつ料理」のことなんですって。おしゃれな言い方だわ～（笑）わたくし、今回初めて知りました😆 それはさておき大人気で予約がとても取りづらいトリッパ料理のお店にやっと行くことができました！ MRT中山駅から徒歩3分の【Parko Parco】です こじんまりとしたお店店内カウンター席5席のみであとは店頭にオープンテラス席がちょこっとあるだけです。 店内に入ると厨房に対面式のカウンター席が5席。めっちゃこぢんまり〜！そりゃ予約も取りにくいわけだ。本日4名でカウンター席を予…

【目減りなし！加熱せず生のままハチノスの黒い皮を簡単に剥く方法】【面倒な温度管理など一切不要！黒い皮が驚くほど簡単に取る方法】【皮の取り方／むき方／臭い／臭み／取り方】などまとめて徹底解説！ ハチノスについて ハチノスとは 数あるホルモンの一つの呼び名／名称 その他の呼び名／名称として、イタリア語で【トリッパ】 ハチノス／由来 生の状態より、加熱すると表面のヒダ状の部分が立ち分かりやすいのだが、蜂の巣のような、見た目をしている。 その見た目から【ハチノス】となったとされる。 ハチノス／部位 牛には４つの胃がある。 第一胃【ミノ】 第二胃【ハチノス】 第三胃【センマイ】 第四胃【ギアラ】 牛の第…

ツーリングの天敵は都市部の市街地走行だけど、他にも天敵がいる。それは季節だ。とにかく体を剥き出しにして走るのがバイクだから夏は照り焼きになるかと思うほど暑いし、冬は冷凍食品の気持ちが良くわかる。 そんな季節をものともせずに走るのもいるけどマナミはゴメンだ。いや、走ってはみたけど懲りた。暑いものは暑いし、寒いものは寒い。冬なんて冬用グローブをしてたって凍傷になるのじゃないかと思うぐらい凍えるもの。 そうなると瞬さんとのツーリングもなくなる。瞬さんも真夏や真冬はツーリングを避けてるみたいなんだ。「その代わりに部屋に籠って書いてます」 春とか秋のツーリング取材を踏まえて新作を執筆してるみたいだ。冬に…

こんにちは。カガグラムです。 今回は横浜にある肉バルのMEAT BOY N.Yに行って来ました。 雰囲気はこんな感じです。 横浜駅から北西に向かった鶴屋町エリアにあるビルの4階にある肉バルです。森の中のような幻想的な雰囲気の店内でかなりこだわった内装になっています。隠れ家のような半個室の席や外の景色を見ながら楽しめるテーブル席など色々な席があります。 こちらでは名物のステーキの他にビールにあうようなおつまみがたくさんあります。 今回頼んだメニューはこんな感じです。 サッポロ黒ラベル 650円 まずはいつも通り生ビールをいただきました。 トマトとモッツァレラのカプレーゼ 750円イタリアンなおつ…

甲辰年二月廿九日。気温摂氏12.2/21.2度。曇のち晴。隣の那珂市の市立図書館へ。先日読んだ表章先生の『梅原猛の挑発に応へて』とか数か月前の甘耀明『真の人間になる』とか近隣の公立図書館（県立図書館も含む）にない書籍が那珂市にはあるから。図書館に行く前に中学時代のＫ先生に上野池之端十三やの耳かきを届ける。Ｋ先生は「こだわり」があり小物も好きなので柘植の耳かきは好きなのではないか？と思つたのだが大変喜ばれた。そのアシで那珂市飯田のスーパーヒロセヤへ。昔からある地元スーパーで大型チェーンの進出にも負けず盛況。家人はこちらが豚や牛の各種部位など充実で牛のハチノスなどあつて好物のトリッパが作れるとか最…

リーバイスの501CT marinesoldier.hatenablog.com 新品で穿き始めてから5年以上になります。 前回ブログに書いてからは、メインの穿き込みをＬＭＣのシャトルスタンダードに移したので秋冬限定かつ年に数回しか穿かなくなっていましたが、なんと3年ぶりの洗濯になります…。 我ながらヤバいね。 前回の洗濯はこちら marinesoldier.hatenablog.com 尚、洗濯はしなくても穿いた後に干してはいます。意味あるかわからないですけどね。 洗濯前の様子 洗濯回数が極端に少ないので、アタリ以外は色落ちさせずに黒っぽい色味をキープ出来ています。 アタリも前回以降穿いた回…

（もう３年前２０２１年夏の記録）イギリスへの帰国数日前に、再度コロナの陰性証明を取らなければならなかった。AirBnBのホストの人が教えてくれて、宿の近くで検査が受けられる場所を予約して出向いて行った。クリニックの中庭みたいなところに通されて、お約束の綿棒で鼻ほじほじ、喉にグッ、である。思えば当時は子供が学校に行くのにも定期的にこうやってテストしては、アプリで報告していたな。テストをしてくれた人は、夫や子供には英語で対応していたが、私のBonjourの発音だけ超絶良いので、私にはフランス語だった。心の中で少しガッツポーズをしたが、ややこしいことを言われてもわからないので、それはそれで困る。結果…

今日は購入後1か月のデッドストックブルー1954モデルの経年変化です！着用頻度としては月20日程度。平日は仕事終わってからの数時間、週末は1日履いていました。 レングスはまだ丈詰めしてないフルレングスですので、ツーロールにして履いています。 うっすらひげになりそうなシワやハチノスになりそうなシワが出て楽しいですね😝 自己満足ですがね、、、 ノリ落とし以降は洗濯せずにたまに天日干ししている程度ですので色落ちはそんなに変化ないかなと思います。また1か月程度履き込んだらレポートしようと思います👖 それでは🖐️

5chアニ速中途半端に強いせいで噛ませ役に5chアニ速ちょっとそのスレ画だと議題が別のとこいく気がする5chアニ速大将が三人しかなれないから昇進を続けるとみんな中将に溜まっていく5chアニ速億越え相手にするには最低限欲しいのが中将クラスなだけだから…5chアニ速本部中将と支部中将じゃ格が違うし…5chアニ速初期は16人しかいない設定だったらしいが最早多すぎる5chアニ速2年前でも苦戦はするけど中将に歯が立たないなんてことなかったしな…5chアニ速スモやんの強さがよくわからない5chアニ速ヴェルゴには勝てないけどあいつ間違いなく超上澄みだからなあ5chアニ速でもヴェルゴは錦さんくらいのレベルには…

中国語圏で“三寶（三宝）”という言葉が頭についているB級グルメのメニューがあります。三寶飯とか三寶牛肉麵とか、三種類の具材を盛り合わせてご飯や麺の上にのせました的なもので、三種類が一度に味わえるのでとても豪華で（しかしそこはB級グルメなので、お財布にやさしく）幸せな気分になれます。街で見かける三寶飯は香港式の焼き物を盛り合わせたものが多いようで、たいていは鶏肉（油雞）、豚肉（叉燒）、鴨肉というかアヒル肉（燒鴨）の三種類がのっています。鶏肉が鹽水雞だったり、いずれかのかわりにソーセージ（臘腸）が入っていたりなどバリエーションもあるでしょうか。店頭のショーウインドウに吊るされた褐色に輝く肉たちが大…

【不動(ふどう) 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒】 うすにごりの 乳酸甘苦 くっきりと こないだ吊るし純米大吟醸を飲んだ不動さん。美味しかったなあ。千葉県成田市・鍋店(株)さんのお酒です。 今回のお酒は、おりがらみ。不動さんの辛口にごりは去年飲んでますが、おりがらみは初めてですね。実はこのお酒、お店のお姉さんがめちゃくちゃ美味しいって言ってたから、この日の最初の1杯に選びました。しかもいつもより大きいサイズで。楽しみ！さっそく飲んでいきましょう。 色は少し透明感のある、きれいな白。澱がふわふわ浮いてます。 口に含むとしゅわしゅわん。しっかり炭酸ほの酸苦。その酸苦を中心に、味わい全体ほわっと…

こんにちは、酒場案内人の塩見なゆです。 皆さんは、日本の居酒屋メニューとインドのスパイスをかけ合わせた居酒屋をご存じですか？ そんな居酒屋好きの私の心をくすぐるお店は、中野に店舗を構えるスパイス＆ハーブ居酒屋やるきです。 インド出身のマスターが50種類以上のスパイスを使って作るおつまみは、他では体験できないような味わいのメニューばかりです。 ポテトサラダ、煮込み、やきとりなどがどのような変化を見せるのか。想像してみると少しワクワクしてきませんか。 今回はマスターであるトニーさんにインタビューを行いました。お店でよく注文されるメニューを中心にご紹介していきます。 日本で本場のスパイスを使用した居…

毎週日曜日、決まったスーパーに一週間分の食材の買い出しに行っています。 そのスーパーはチェーン店ではなく八百屋と肉屋が合体した地域密着型スーパーといった感じ。 肉は普通の切り落としや鶏むね肉・ひき肉のほかに、霜降り和牛からホルモン・砂肝・センマイ・ぽんじり・ハチノスなどのマイナーな部位まで揃っている。 野菜もやたら巨大な大根から珍しい山菜まで。 はじめのうちはいろんなものに目移りして買い過ぎてしまっていたけど、最近ようやく買い物のペースを掴めるようになってきました。 今週分の買い出しは計1,500円と安め。冷凍庫に肉、冷蔵庫に野菜が若干残っているので、今週は冷蔵庫の中のものを減らすぞーが目標で…

こんばんは。 Double Volante 46 modelが着用240回をむかえました。 いつもなら洗うのですが、 色々忙しく、今回は洗っていません。 暗めに写ってます.........。 がジーンズは実際の色に近いかも。 やはり自分史上一番のヒゲかも。 次洗うのが楽しみなミミのあたり。 ハチノスも順調。 9244special いい感じ！ 順調に育っています。 色落ちも早い感じで、 シルエットも綺麗なので穿くのが楽しいジーンズ。 （穿いてるジーンズ全てがそうなのですが。） 色落ちが進んでコーデの幅が広がってます。 ではでは、です。