パーム油

人気メニューのカレー、最近はPB商品の低価格ルーでしたが、 久々のメーカー品GET！（PBもメーカーが作ってますけど） 中･辛口それぞれ一人1品50個限り～早起きスーパー巡りは三文の徳！ ダイソーのカレールー並に安く買うことが出来ました。 ダイソーや業務スーパーなどで買える100円前後のカレールーは、 植物性パーム油と、小麦粉の使用比率が高いですが、 値段が高いカレールーの原材料、牛脂やラードの比率が高いです。 動物性油脂はコクと風味、うまみですから。 そこでパーム油ってなんぞや？私は20数年前にボルネオ島で見た。 パーム油はインドネシアや マレーシアの熱帯地域で栽培され、 アブラヤシの果肉か…

こんにちは。「都会のはしっこ、2LDKで育ててます。」の管理人です。 本日は、読売KODOMO新聞のワールドトピックス深掘りシリーズの第4弾です。 第1弾はマダガスカル、 第2弾はパプアニューギニア、 第3弾はカメルーン、 と来て、今回は少し前の、2025年10月9日号の読売KODOMO新聞で紹介されていた「インドネシア共和国」。 知っていることといえば、「バリ島」。あとは「ナシゴレン」や「ミーゴレン」の美味しいご飯。 首都はジャカルタ、だったはず。 あとは、とにかく「たくさんの島」が集まった国、というイメージ。 旅行番組で見るバリ島の美しいリゾートは知っていても、 その隣の島で、人々がどんな…

貯め代さん 夕べ、〇ルビーのポテトチップスやかっぱえびせんの製造工程がテレビで紹介され、新鮮なパーム油を使っているそうです💦安価なお菓子に大量に使われるパーム油のリスクを、いつか教えてください 「本当は危ない植物油」p155-156 パーム油はラットの大腸癌の発癌を異常に促進する(1991年の論文)。 パーム油はリノール酸含量が多くないので、これらの作用は、パーム油に含まれる微量成分の作用であると推測されます。 また、脳卒中ラット(脳卒中易発症ラット。脳卒中を起こしやすいラット)の寿命短縮作用などが認められており、内分泌かく乱作用もあります。パーム油は食用油としては不適と思われます。 他にも、…

2023年11月26日 日曜日 料理用油が切れて、何油が一番良いのか迷っていた。 スーパーに買いに行くと油の種類が多くて、いつも迷っている。 会社のローカルスタッフに相談すると、「高いけどココナッツオイルが体に良いですよ。」と教えてくれた。 「安い、パーム油と間違えないでね。」と注意指示付き。 よく行くジャカルタで大きいスーパーのグランドラッキーに行って、ココナッツオイルを探した。 黄色い色をしたパーム油が油の売り場面積の半分を占める中、隅にひっそりと姿を隠していたココナッツオイルを探してきた。 買って来たココナッツオイル Coconut Cooking Oil と英語表示されて、 その下にM…

＜ なんとなく地球にやさしいことをしているような気にさせられている のかも ＞ でもねえ、消費者判断で「うそエコ」に気付くっていうのは、かなり難しいことだと思いますし、うまくカモフラージュされた商品を買わないようにするっていっても、その代替品って、どれ？ っていうことになっちゃって、じゃあ、ま、いっか、ってことで日々が過ぎていっているのが世の中です、って感じもします。 うそ宣伝、うそ情報が多いですよって言って啓発している記事の側にも、もう一工夫欲しい気がします。批判記事だけからでは、一人ひとりが、どう取り組むべきなのかについての方向性すら理解できませんよ。 ところで、SDGs、目標7「エネルギ…

21世紀の世界には、約4000万人の奴隷がいて、そのうち約2500万人が強制労働を強いられているという報告があります。 その中には、「カカオ」「コバルト」「石けん」などの生産過程での強制労働や児童労働が問題視されています。 カカオは、チョコレート生産には必要不可欠です。南米や西アフリカで、児童労働によってカカオが生産され、欧州のチョコレートメーカーでチョコレート菓子に加工され、アメリカの市場で消費されるというルートです。 コバルトは、バッテリーに必要な物質で、中央アフリカで児童労働によって採掘され、中国の工場で精製し電池を生産し、電気自動車に組み込みアメリカ市場で消費されます。 石けんは、マレ…

皆様、ご無沙汰しております。 シーテックのマスコットキャラクターの"ぶー"でございます。 相変わらずブーブーしております。 ここのところ、気温が下がってきて過ごしやすくなってきました。 しかし、僕的には、まだまだ暑く感じて、肉汁ブシャーです。笑 まだまだ、半袖で生活しています。笑 僕的には、寒い時の方が動きやすいので、早く冬にならないかなと、思ったり、思わなったり、中臣鎌足です。 (久々に鎌足がでました。笑) まあ、そんなこんなで、浮き沈みも無く、平々ブーブーの"ブー"です。 ではでは、出張日記を書いていこうかと思いまーす。 今回は、福岡県京都郡苅田町に出張した時の事を書こうかと思います。 苅…