ポークピカタ

今日は晴れ☀ 昨日の午前中はバタバタ忙しくしてましたが、午後はゆっくりと美容院へカラーとダブルトリートメントで！これで白髪も隠れて少し若くなる。さて、10日に締め切りなのが2件ほど、その後14日に締め切りもひとつあるし。。。まずは10日のを終わらせておきたいものです。 すごいですねぇ。。。昨年秋田大会に来ていただいた福岡の方！ 新しくかるた会を設立させてもう1年になるんですね。 そんでもって、団体戦の大会開くと言ったらこんなに集まるなんて。。。 九州のかるた人口の多さと強さを感じますね。 あ～メッセージ！考えるのちょっと大変だなぁ。。。 けど頑張ろう！さて、最後のコロナワクチンもただのうちにし…

以前にも、ピカタもどきは作ったことがありますが、今回が二度目です。 ピカタとは？ ピカタ（piccata ピッカータ）は、イタリア料理に由来する西洋料理のひとつ。イタリアにおいては、バター焼きした仔牛肉のレモン汁かけを指す。 日本では、豚肉に食塩、コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、粉チーズを混ぜた溶き卵を絡ませてソテーしたものが「ポークピカタ」として知られている 《出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より》 というわけなので、豚肉を用意しました。 本当はバラ肉ではない、ロースなどの厚めの肉の方が食感がいいのでしょうが、これしかありませんでした。 肉に塩・胡椒…

久しぶりにポークピカタ。 薄切りのロース肉に塩胡椒をして、米粉を振ります。溶き卵に絡めて、あとはフライパンで焼くだけ。 子供の頃によく親に作ってもらっていたメニュー。 薄切りのロース肉であれば、豚の脂身が苦手でもあっさり食べれます。赤ワイン、ハイボールに合いますね。 ランキング参加中ライフスタイル ↓こっちの方がヘルシーか。 yomumiru.hateblo.jp

今日は曇り☁ 毎日ちょこちょこやること多しで、気忙しいです。さて、先日姉の家に3日間お世話になりましたが。。。長年の愛用品が一緒で笑いました。 姉も一緒でした。洗い物しようとしたらマリーゴールドの手袋だったし、トイレに入って。。。「トイレットペーパー、シングルなんだね」って話から・・・ なんと同じ「エリエールコンパクト８ロールシングル」を使ってることが判明！「ちょっと香りがついてて、収納にもかさばらないし、取り替える回数減るし、シングルじゃなきゃね」ってことで意見が一致してました。驚いたのは、冷蔵庫がまだ「National」だったことですね。 （数年前に亡くなったお義母さんが使ってた物なんだそ…

今日は曇り☁ 雨が降るので、フェンスの花の水遣り要らなかった。さて、昨日は旦那様午前中に会議があり、一度帰ってきたので一緒にラーメン屋さんへ！🍜オクトさんで、新しく比内地鶏の自家製ワンタンを作ってくれてました。 早速、旦那様が3個、私が2個トッピングしました。 旦那様はみそにしてましたね。見ると食べたくなる私です。 ワンタンは、ワンタン部分が長くてびっくりする形でした。 美味しかったです。さて、表題の「新しく仲間入りしたよい習慣」というのはですね。 1日の飲み物の中に、「りんご黒酢」も追加することにしました。 毎日、アルコールを飲まない時に飲んでる炭酸にどうせなら身体に良い物を入れちゃおう！と…

ポークピカタ定食 今日のぬか漬け おやつのおさつま ポークピカタ定食 週末に、四人集合したので、ヒレでポークピカタ定食のブランチにしました。 がっり息子盛り ヒレを１センチ位にカットして、塩コショウして、少量の小麦粉振って、卵に通して焼く。 あー簡単😆 これ息子が高校生の時に週一で作っていたかも😁 こういう簡単なのが好き。 4人で1/2本のヒレでは少なかったけど、男子チームには3枚、女子チームは2枚を体重の順に（たぶんきっと、さすがに息子の方が私より重いと思う、筋肉は重いんだから、怖くて聞けないけど😅）分配。 あー、もう少し食べたかった、位がちょうどいいのかもですな。 レタスと玉ねぎと鶏ささみ…

今日も晴れ☀ 今日も旦那様とドライブがてら山形方面へ遠出します。🚙🍜さて、一昨日届いた長年の念願だった電動ミル！ よく考えたら他にもミルはありましたね。笑 ジューサーとかの。。。 けど音が少ない分遅かったです。 早速電動ミル使ってみました。でも、勝手に挽いてくれてるからありがたや～。 スコーンも食べました。さて、昨日の夕飯はこちらです。 また298円のいちごがあったので、コンポートジャムに！ こちらも昨日紹介した「アイラップ」で作るとどこもきれいなままなんですよね。洗い物二つくらい減ります。 好物とそうでもないものと。。。旦那様にも出します。 出されたものはとりあえず栄養的に「必須」だと思って…