もともとはフランス語で男女の結婚などを表すmariageという言葉だが、主にワインとの食べ合わせなどを表現するときに使われる。 たとえば
が、普通の結婚はベストとは思えないのと同じく、大抵の場合徹底的にダメな組み合わせが存在する分けでもなければ、人の好みを超越した完璧な組み合わせが存在するわけではない。
SAPPORO クラフトスパイスソーダ 旬の彩り こんにちは、田無ぐらしです。春本番を迎えた季節ですね。先週の桜吹雪から一転し、街中には新緑が眩しい季節となりました。外を歩けば心地よい風が吹き抜け、春の訪れを感じずにはいられません。 そんな春の到来を祝うように、先日私が西東京市にあるドラッグストア「クリエイトSD」で見つけたのが、この「クラフトスパイスソーダ 旬の彩り」。サッポロビールから期間限定で発売されたこの特別なお酒、早速手に入れて試してみました。 >>続きを読む tanashigurashi.com 【春の食事を引き立てる新・食中酒 無糖】 サッポロ クラフトスパイスソーダ 旬の彩り …
タカラ焼酎ハイボール 愛媛産いよかん割り こんにちは、読者の皆さん!🌞👋 たなしぐらしです。今回は、私が最近ハマっている「タカラ焼酎ハイボール 愛媛産いよかん割り」について、その魅力を皆さんにお伝えしたいと思います!🍹✨ >>続きを読む 【飲みごたえある辛口/糖質ゼロ プリン体ゼロ 甘味料ゼロ】 タカラ 焼酎ハイボール 愛媛産いよかん割り [ チューハイ 350ml×24本 ] タカラ 焼酎ハイボール Amazon ランキング参加中【公式】2022年開設ブログランキング参加中地域
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塩サバを焼きました。 グリルで焼けば今はオートマチックですが、フライパンで初めて焼きました。 皮目からじっくり焼き、ひっくり返して蓋をして火を通しました。 初の体験でおっかなびっくり、もっといけいけどんどんで強火にして焼けば良かったと反省です。 さて、スーパーで不定期開催の全国お国自慢大集合!駅弁大会で「柿の葉寿司」を買いました。 柿の葉寿司は奈良県吉野や和歌山県の郷土料理です。 塩をしっかり効かせた鯖を商人が背負い籠で内陸に持ち込んだ名残で、サバが郷土料理として残る地域があります。 イオリちゃんの故郷も塩辛い塩サバに串を打ち、丸ごと焼いた郷土料理があります。うまそー🤤 熊野灘で水揚げされた鯖…
ランキング参加中ライフスタイル 去年の11月に パリに行って帰ってきたんですが、 パリ熱がおさまる気配がありません(笑)。 むしろまた行きたいくらいの気分です。 旅日記にも書きましたが、 パリは若い頃からあこがれの場所でした。 で、実際行ってみたら 本当によかった。 それからというもの、 パリに関する本を買って読んだり、 そのうちに家にある本のことを思い出して 本棚から引っぱりだしてきたり、 買った本に載っていた、パリ関連のユーチューブをながめたりして、 私の中でパリがどんどんふくらんでいきました。 そんなある日、ふと自分の部屋をながめてみたら、 「あ、ここにもパリがある」 変な話ですが、そう…
『ワインの科学 「私のワイン」のさがし方』(清水 健一,講談社,2013年4月1日)を読了。 料理との相性に関しては,これも田崎氏が指摘しているように,料理と酒を合わせて,甘味,旨味,塩味,酸味,苦味の五つの味がそろうと良い,という発想も面白いと思います。料理には酸味の強いものが少なく,一方,ワインには酸が多量に含まれていることが,ワインの食中酒としての適性に大きく貢献していると思います。(p. 22) マリアージュを考えるとき,食事に欠けている味は何か,それを補うのにふさわしいワインは何かを考える。 コニャックブランデーは高価なことで知られていますが,その理由の一つは,その製法が単式(二回)…
夕食の時間は18時半の一択でした。 時間になると仲居さんが部屋の前まで迎えに来てくださいます。 食事処「懐石 まる喜」は個室席が中心ですが、今回通されたのはカウンター席。 調理風景はみられないものの、料理長さんが配膳のつど料理の説明をしてくれます。 2組限定なので少しだけ特別感がありますね。 おひとり様の時は個室がいいけど2人の時はカウンター席がいい、って我儘な客だな。笑 よく見ると椅子の形が個性的ですな。 もう1組のお客さんが食事を終えられたところをパチリと。 素敵な雰囲気ですねえ。 最初に料理長さんが挨拶に来てくださいました! 期待が高まります。 携帯用の消毒スプレー、そして写っていないけ…
東三河で婚活をしている又はしようと考え、結婚相談所に興味がある方に向けて。豊橋市内にはたくさんの結婚相談所があります。何を選んでよいかわからない方にまずは簡単にご紹介!最新でまとめてみましたので参考にどうぞ。☆実際に直接足を運ぶことをオススメします※オススメ度は5段階評価です 豊橋市にある結婚相談所 婚活・結婚相談所アクア・マースト ☆☆☆☆ 恋活パーティー・結婚相談所キングフィッシャー ☆☆☆ マリアージュ ☆☆☆☆ エンカウンターRinの森 豊橋 ☆☆ 婚活サロンコラージュ豊橋店 ☆☆ シュガー・はあと結婚相談所 ☆☆☆ SHAPE OF LIFE ☆☆☆ 結婚相談所Cheers豊橋本店 …
濃厚だけど儚い口どけ 香りが織りなす魅惑のチーズケーキ 北海道産クリームチーズと、ヴァローナのホワイトショコラ “イボワール”を使た、濃厚でなめらかな味わい。バニラビーンズには香り高いことで有名な、 マダガスカル産のものを贅沢に使用しました。さらにトンカ豆を使うことで桜餅のような華やかな香りをプラスしています。 ほんのりラム酒をきかせた 大人のチョコバナナ ショコラと相性のいいバナナを使った新生“テリーヌ ドゥ ショコラ”。 カカオ分や原産地など個性の異なるヴァローナ社の 2種類のチョコレートを組み合わせて、 完熟バナナの濃厚な甘さをより上品に昇華いたしました。 アクセントに少量のラム酒を加え…
時間があったので、ソフトクリームを食べてみました。 知人を迎えに来た新千歳空港の19:30頃、飲食店もギフトショップもどんどん閉まっていきます。気が付けば、開いているショップの数もぐっと少なくなっていて…ソフトクリームが食べたかったので、まだ営業していたAIR LeTAO Sweets & Relax Cafe(エアールタオ スイーツ&リラックスカフェ)へ。ドゥーブルフロマージュ(チーズケーキ)で有名な小樽洋菓子舗 LeTAOの空港店です。 そうそう、こちらではソフトクリームと言ってはいけません、正しくはクレームグラッセです。 で、クレームグラッセのマリアージュ(400円)をカップでオーダー。…
~ BARで 鯖戸 ~ なんか… すっごい良い香り…… ああ…… こんなに良い香りがしてるのに…… 私の心は 超メランコリック…… 私の会社は 明日からゴールデンウィークでお休み…… でもそんなことは どーでも良い…… 私が心配なのは…… もしも このBARも ゴールデンウィークでお休みになるんだとしたら……………… 「お待たせいたしました 前菜とアペリティフです」 「ねえバーテンダー…」 「はい?」 「もしかしたら私…… 近日餓死するかもしれないわ……」 「棕櫚さん…」 「…………」 「棕櫚さん…… 心配には及びません このBARは 年中無休ですから」 「ねえバーテンダー……」 「はい?」 …
タイトル:「食べ物が織り成す物語:文化の味」 食べ物は、単なる栄養摂取手段を超えて、文化や歴史、人々の生活に深く根ざした要素です。さまざまな国や地域には、その土地ならではの食べ物の文化があります。この記事では、世界各地の食べ物が織りなす文化の物語を探ってみましょう。 ### 1. 日本のお魚文化 日本では、お魚は食卓に欠かせない存在です。新鮮なお魚を使った寿司や刺身は、日本食の代表的な一品として世界中で愛されています。また、漁師の方々の労働や漁の季節に合わせた祭りなど、お魚をめぐる文化は多彩で魅力的です。 ### 2. イタリアのパスタ愛 イタリアのパスタは、その種類やソース、食べ方に至るまで…
大人のお子様ランチを爆食‼️ ようこそお越しくださいました🤗 風の又二郎です。 4月23日、やよい軒さんからこんな魅力的なメニューが発売されました⬇️ 贅沢ミックスグリル定食 でございます🍽️ ハンバーグにウインナー、チキンステーキ、さらにパスタという、大人のお子様ランチといったラインナップがいいじゃない?? そんな超ワクワクする新商品を、今回は発売翌日に食べに行ってきた次第でございます😆 やってまいりましたのはこちら💁♀️ やよい軒 相模大野店 さんでございます。 www.kazenomata26.net 早速タッチパネル式の券売機にて食券を購入します。 「アプリクーポンを使う」のボタンを…
昨日の日記を書いてから、ちゃんとベッドに行ったのだが、寝つけなかった。なんとなくNetflixドラマ「三体」の続きを見始めたら面白くて止まらなくなり、5話まで一気に見てしまった。5時過ぎに寝た。 以下、『三体』のネタバレを含みます。
先日、60代後半の女性と少しお話する機会がありました。 マリアージュに興味を持ってくださって、クリスタルヒーリングのことやガイドたちのことの他に、クライアント様たちがどういう風にマリアージュをご自分の生活の中で役立ててくださっているか等をお話しました。 その方はとてもキラキラした笑顔でマリアージュの話を聞いてくださっていたのですが、ふとお顔が曇り、「私はもう遅すぎますよね」と仰いました。 この方が「遅すぎ」と表現したのは年齢のことです。
東京メトロ各駅停車の旅・銀座駅『フランス流アフタヌーンティー③』 Ginza Station, a trip that stops at each station of the Tokyo Metro "French style afternoon tea ③” ”フランス流紅茶芸術”こちらの本は別売りであるそうです。 メニューが多すぎて迷っていたら、店員さんが”ミルクと砂糖を入れるならこちらがおすすめですよ”ということで、名前も気に入ったので”DE LONDRES ドゥ ロンドル(ロンドンより)”を注文してみました。 ケーキはケースに1個だけ残っていた、こちらを選択。 最初の一杯は店員さんが…
こんにちは。スーパーマーケット研究家として活動している、菅原佳己(すがわら・よしみ)です。私は全国を巡りながら、ご当地スーパーとそこで売られているご当地食の魅力を掘り出し、さまざまなメディアを通してご当地スーパーの情報を発信しています。例えば今回紹介するスーパーの一つ、ひまわり市場の名物「歴史的メンチカツ」ある調査によると、「スーパーマーケットを選ぶポイント」のトップ3は、「安さ」「品ぞろえの良さ」そして、「家から近い」ということでした。納得できる結果だとは思いますが、私は「魅力をはかるスケールは他にもあるはず」と感じています。旅先で出合うスーパーは、全部が「品ぞろえ抜群」だったり「驚きの安さ…
春から初夏へとなだらかに移り行く「はず」のこの時期… 夏のような暑い日があったかと思えば、雨が降って肌寒い日が続いたりと、 ジェットコースターみたいなお天気になかなかついていけません。 そんなよくわからないお天気の中でも暦だけは容赦なく進んでゆくわけで、 日本茶党の方はそろそろ新茶の気になる時季ではないでしょうか。 ところでお茶と言えばもうだいぶ前からちょっと悩んでいることが。 というのは…… 「これからの時季、大量に巷にあふれてくる(であろう)抹茶スイーツ。 結局のところ、飲み物は何がベストなの!?問題」であります。 抹茶スイーツなんだから抹茶で、というのはかなりヘビーだと思うし… 煎茶は無…
東京メトロ各駅停車の旅・銀座駅『フランス流アフタヌーンティー②』 Ginza Station, a trip that stops at each station of the Tokyo Metro "French style afternoon tea ②” 1854年創業のマリアージュフレール MARIAGE FRÈRES GINZA マリアージュ フレール 銀座本店 銀座四丁目から程近い銀座すずらん通りにあるのでわかりやすいです。 1階の紅茶販売店はすぐ入れますが、2階より上の喫茶コーナーが30分ほど並んだでしょうか。 待望の2階席へ photoⒸarashi いつもご覧いただき、あり…
ビアードパパが好きだ 濃厚なカスタードの口当たり、口いっぱい広がるバニラの香り、サクサクシューの香ばしい香り 小麦とクリームの最高のマリアージュ 俺のお口にストライク そんなビアードパパが好きだ (ワインはどうした) そんな私にぴったりのワインがブレッド&バターだ 名前の通りの味わいに加えて、ド濃厚 分かりやすく濃く、くどさはない。 愛するビアードパパみたいなワイン バニラ、トースト、バターがバンバンにくる ハチミツや、トロピカルもややあり クワトロチーズなんたらや、揚げ物など、濃厚な味わいと合わせましょう。 白ワインで迷ったらコレ買っとけ。 そう言いたいくらい大好きです
子どもの頃、 芸能人のプライベートを撮影した番組で、ビールを飲みながらご飯(白米)を食べているのを見た時に「気持ち悪っ」と思いました。 それで、大人になり「ビールで白米」の印象は変わったかといえば「どうでも良い」です。 どうでもいい大賞だと思います。そんなちっちゃなこと、問題にもならない。 そして町中華で餃子を頬張りながら、ビールもご飯もどちらも欲しくなるのは事実です。 もうひとつ、握り寿司には日本酒が欲しくなるのも事実だ! 米とコメのマリアージュだもの😘 そんなおっさんがキモッ😱 そごう広島店地下1階の生鮮市場コーナー「魚喜」の握り寿司です。 皿に収まらないなら別の皿を用意すればいいのに、シ…
阪急百貨店バレンタインチョコレート博覧会2024にて ほまれ酒造株式会社 ショコラにごり酒 500ml 1265円(税込) オキナワカカオOKINAWA CACAO 沖縄チョコレート泡盛まるた 750円+税 30g 184kcal 青マンゴーカカオケイク 700円+税 190kcal カカオハンターさんのダブルテリーヌ 527円税込 和楽紅屋 YOKAN プチ 1200円税込 ほまれ酒造株式会社 ショコラにごり酒 500ml 1265円(税込) Homare Sake Brewery Co., Ltd. Chocolat Nigori アルコール分10度 リキュール 原材料 清酒(国内製造) …
少し前、大阪のLiveの帰り、梅田で夜ご飯を いただきました。 Liveや美術館の後は胸がいっぱいというか、あまりお腹が減らないのですが、ご一緒した方はしっかり空いていました。 土佐料理の司さんです。 https://www.katsuo.co.jp/ 熱燗に土佐生姜のお酒。 お突き出しはきゅうりの和物。 酒盗を頼んで、青さの天ぷらに合わせました。 酒盗にレモンが入っていて、これもいいなあと 自分でも参考にしようと思いました。 もちろん鰹のタタキをお願いしました。 熱燗にニンニクが合うと、お向かいでは マリアージュを楽しまれていました。 焼き鯖寿司。 脂がのっているので、 焼いてちょうどいい感…
『殺しと噓のマリアージュ』ヤングマガジンにて本連載決定
2024年4月22日に発売したヤングマガジン増刊『カケヒキ』に掲載の漫画『殺しと嘘のマリアージュ』のヤングマガジンでの本連載が決定。 漫画『殺しと嘘のマリアージュ』は、漫画『賭ケグルイ』の原作者河本ほむらと漫画『サツドウ』作画担当なだいにしによる作品です。 漫画『サツドウ』は原作者の雪永ちっちさんが逝去し連載が終了となりましたが、なだいにしさんが再びヤングマガジンに戻ってきました。 ヤンマガカケヒキ 2024年No.1 [2024年4月22日発売] [雑誌] 作者:福本伸行,門馬司,木野花ヒランコ,寺嶋裕二,金城宗幸,藤本ケンシ,河本ほむら,なだいにし,若生真也,カレーとネコ,ぐび,長田龍伯,…