三津浜焼き

【今日の職場ランチ】 「大地の母」太山寺店さんで、鶏丼をテイクアウトしました！ tabelog.com 広島風お好み焼きが有名なお店ですが、丼ものも注文できます。 このお店、テイクアウト用の容器にイラストとメッセージを付けてくれるのが大好きなんですよね。 本日は、可愛らしい熊ちゃん（？）のイラストを頂きました！ 気になる中身は、こんな感じ。 良く焼かれた肉がタレやご飯に合って、とても美味しかったです。 キムチも入っているのは意外でしたね。 まあ、お皿のサイズの割にご飯が少なめな気がしなくもないですが、熊ちゃんのイラストが可愛かったのでOKです。（笑） お値段は900円弱。 ランチ代としては安い…

はい、もう何回もリピートしているお店ですが松山の城山公園にある『the park M's coffee』さんでクロックムッシュを頂きました。 松山城山公園内『the park M's coffee』クロックムッシュ 松山城山公園内『the park M's coffee』クロックムッシュの断面 これがクロックムッシュ……、なのか……。クロックムッシュってナイフフォークで食べるもんやったんか！普通はオープンサンドだけどですけど、これはパン2枚でハムチーズを挟んでありますね。そのおかげで、かなりボリューミーです。それに、味がかなり甘いんですよね。チーズの塩っ気が控えめなので、パンの甘さが引き立って…

伊豫豆比古命神社 はい。伊豫豆比古命神社です。国名の「伊予」を冠して祭神に「愛媛」の語源である「愛比売命（えひめのみこと）」を祭っている神社です。そして、この時期にこの神社といえば「椿まつり」ですね。大阪のえべっさんに相当する新年の祭りですね。大阪では開催日を太陽暦に変えてしまいましたが流石、社伝では2000年を超える古い神社今でも太陰暦で祭りをやっているんですね。そのせいで、毎年、今のカレンダーでは開催日が変わるんですけどね。で、本日が最終日ですので、駆け込み参拝です。 2025年 椿まつりの人混み 流石の人混みですね(笑)着いた時間が良かったのか、ちょうど御神輿の巡行がやって参りました。 …

さて、まずは昨日のうちに土産物屋さんで買っておいた朝食を頂きます。『松山たけうち』さんで労研饅頭（ろうけんまんとう）のバターとよもぎあん味です。 松山『松山たけうち』労研饅頭 バター 松山『松山たけうち』労研饅頭 よもぎあん 饅頭と書いて「まんとう」って読むんですね。どうやら元々「饅頭」は中国の食べ物で「まんとう」と読むそうですね。まぁ、酵母菌をつかった蒸しパンなので、実際、饅頭ですね(笑)この労研饅頭は中国の「饅頭」を元に、日本人向けに改良した商品のようで『松山たけうち』さんが、昭和初期に開発した商品らしいです。 home.e-catv.ne.jp まぁ、なんだかんだ言って、蒸しパンは蒸しパ…

本記事は、2022年10月に挑戦した「四国一周1000kmロードバイクの旅」の記事です。記事のボリュームが膨大になることが予測されるため、下記にポータルページをご用意しました。初めての方は、下記のポータルページから読まれることを強く推奨いたします。 koumuin43.hatenablog.com 心地よい疲れを覚えながら車を運転し、今日の宿泊先「旅籠屋松山店」に向かいます。松山市中心部に宿を取ることも考えたのですが、旅籠屋四万十店で旅籠屋さんの快適さに味を占めたので敢えて郊外の旅籠屋松山店に宿泊することにしました。到着後、まずは洗濯。ロードバイクの点検などを行ってシャワーを浴びて一休みしたと…

前に食べた三津浜焼きを、本場三津浜で食べて見ました。『やのや』さんで、三津浜焼きの豚、そばです。 三津浜『やのや』三津浜焼き 豚 そば お肉が、豚と牛麺が、そば(中華そば)とうどんで選べるシステムのようですね。前に三津浜焼きを食べたお店は厨房で作ってからの提供でしたが今回は目の前の鉄板で焼いてもらいました。作り方を見ていましたがやはり広島焼きですね。二つ折りに折り曲げるのが特徴のようですがそれは焼きの最後で、途中までは、やはり広島焼きです。あとは牛脂を刻んでいれるのも三津浜焼きの特徴らしいです。今回お肉は豚を選びましたが、牛脂を入れるんですね。脂でコクを出しているようですが、ちょっと重たい気が…

三津浜焼き（カレー味） 子供の頃カレーライスが大好きで年がら年中食べていました 学校に行く前の朝食でも、冷えたご飯に冷えたカレーをかけて食べていました。 これが意外と美味しかったのを覚えています そこで 「三津浜焼き」をカレー味にしてみました！ 作り方は簡単です 適当に「三津浜焼き」を作る過程の中にカレー粉を混ぜるだけです カレー粉 カレー味焼きそば 肉とそばを炒める時にカレー粉を小さじ一杯入れました 早くも良い香りが立ち込めます 混ぜる 生地の中にもカレー粉を小さじ一杯入れて混ぜます 後は焼くのみです まあまあ焦げるw 見た目美味しそう、かな？ 微妙 一応定石として ・お好み焼きソース ・マ…