クロックムッシュ

４月最後の今日は【クロックムッシュ】でブランチ！ 溶かしバターで焼いたり、パンを卵に浸してから焼いたりと、色々な作り方やアレンジもある【クロックムッシュ】 今日は、ホワイトソースを作り、パンに塗って、ハム、チーズを挟みトースターで焼く、シンプルで定番な作り方で作りました！ ホワイトソースも作り方は様々になりますが、 （３人前）牛乳３６０ｇ、小麦粉３０ｇ、バター２０ｇ、塩少々、を弱火にかけ、 お好みのとろみになればソースは完成（少し緩めがおススメです） 出来上がったホワイトソースをパンに塗り、ハム、チーズを挟み、ホワイトソース、とろけるチーズをのせ、トースターでこんがり焼き色が付くまで７～８分焼…

こんばんは！ 赤福です\( ˆoˆ )/ グルメと旅を中心に ブログを書いております◎ 皆さまの明日をちょっと彩る 美味しい情報をお届けします〜！ 前回記事を書いたのが 2024年2月13日…！ 毎度ご無沙汰しておりますm(_ _)m 更新してない間にも たくさんの方がブログを見てくださっていて 大変感動でございます…嬉しい(´；Д；`) 更新もだいぶと空いてしまったし わたしの近況を報告しつつ 今後のブログについて 改めてしっかりと考えたいな、と思い パソコンに向かっております…！ 2023年はわたしにとって 結婚、転勤など変化の多い年となりました。 初めて1時間以上かけて通勤する経験をし …

打ち合わせのためバーガーキングへ行ってきた。普段の行動範囲に店が無いため、数年ぶりの訪問となる。学生の時は「おおっアメリカ！」と興奮したものだが、今となっては多数のファストフード店のひとつ。それでも、少し癖のあるコーヒーや、なんだかよくわからないキャンペーン・メニューによって、バーガーキングらしさを感じることができた。 夕食前だったのでコーヒーのみ注文したが、久しぶりにハンバーガー（ワッパー）も食べてみたいものだ。 ウィンズテイル・テイルズ 時不知の魔女と刻印の子 (集英社文庫) 作者:門田 充宏 集英社 Amazon ウィンズテイル・テイルズ 封印の繭と運命の標 (集英社文庫) 作者:門田 …

私の家の近くにクロックムッシュ専門店があり、そこからハマったクロックムッシュ。 そのお店もまた紹介できたらしますね！ 前にパンの福袋で紹介したパン屋さんで 期間限定でクロックムッシュを売っていたので買いに行ってみました。 前の福袋ブログ↓ bananachan0384.hatenablog.com tabelog.com 3種類パンを買ったんだけど、１種類写真を撮り忘れました・・・ まずはノーマルクロックムッシュ。 シンプルだけどやっぱ一番美味しかったです。 やっぱクロックムッシュってお店によって全然味が違うなあって思いました。 ここのパン屋さんのパンはクロックムッシュにあっている気がする。 …

【レシピ】サワークリームでつくるクロックムッシュ を先に読む 休暇なのだからとダラダラしていると、こんなことをしていていいんだろうか、とソワソワしてくる。といって、実になるような何かも思いつかない。 落ち着かないので散歩に出る。特に用はないので、早々に切り上げたい気持ちになり、家に向かう。途中、開いているスーパーに立ち寄ったのは、用事を済ませて帰る体裁を取りたかったのかもしれない。 用事などないのだから、目指す売り場はない。入り口から順に、棚をじっくり見て歩く。必要なものはないが、スーパーで時間を過ごす理由は必要なので、今でなくても、いつか欲しかったものではなかったかと記憶を参照しながら、棚の…

10月の土曜日、その日は昼にガッツリ食べ過ぎた。夜は軽めでいいかな…というわけで。立川駅の北、周辺の路上で見かけたお店で、美味しそうなサンドイッチが並んでいたので。「よし、今日は軽めにサンドイッチでいいか」と思って、ここで買うことに。 赤肉メロン、チョコバナナ、美味そうだな～。 ジュレとかも、暑い夏に食べたら美味しそうだ。 あっ、ナガノパープルがあるな。 ナガノパープルといえば。2023年7月22日(土)放送、 「ジョブチューン ～アノ職業のヒミツぶっちゃけます! ミニストップジャッジ」でも、出てきたな。 www.tbs.co.jp 従業員一押し第3位、「ナガノパープルソフト」が。鎧塚俊彦氏は…

随分前の下の娘用のバイト前朝昼兼用ご飯。 おやつや軽食と言ったほうがいいものですが、娘には立派なご飯で、しかも残してしまったものです。 ちょうど親友がお泊りから戻って行ってしまった後の日だったと思います。 彼女用に作ったサンドウィッチ（「ライスオムレツ、サンドウィッチ、グラタンの朝食や昼食 」で紹介）の残りの具にチーズを追加してトーストしました。 牛蒡サラダにマヨネーズを使っていますから、それ以上の油分は無しにしましたが……娘が凄く疲れていたせいで、ダメでしたね。 そういう日も、よくあります。 残りは私が美味しくいただきました。 牛蒡サラダ入りクロックムッシュ 本日分のアップが遅くなりました。…

ふるさと納税で旅行に行きたい ふるさと納税ではポイントがつかなくなるだのなんだの話題ですが、楽天ふるさと納税って楽天トラベルのクーポンまで返礼品になっているんですね。 住民税を減らしつつ、旅行にまで行けるなんてめっちゃ良いじゃないですか。 ただ最近は愛犬の生活との兼ね合いもあるので、そもそも旅行なんて行けないんだよなーと思っていましたが、世の中には犬連れのための宿泊施設まであると聞きます。 いっちょ行ってみっかということで、埼玉県は秩父市、ミューズパーク内のキャンプ場PICA秩父に行ってきましたよ。 秩父市に20,000円のふるさと納税をし、6,000円のクーポン券を適用しました。 【ふるさと…

朝 １．カンパーニュトースト ２．オムレツ ３．野菜ジュース ４．ヨーグルト ５．キウイ おやつ １．サラダ ２．レモネード ３．ミルクプロテイン 昼 １．クロックムッシュ ２．いちじくタルト おやつ １．栗饅頭 夜 １．台湾クレープ ２．水餃子 ３．大根餅 ４．豚角煮 イカ団子煮 厚揚げ煮 ５．豚タン水煮 ６．野菜炒め おやつ １．ヤクルト１０００

自分の中で空前絶後の玉ねぎブームが起こっている。とにかく玉ねぎがうまい。玉ねぎを食べたいがゆえに自炊の頻度も上がった。 油で炒めて醤油を垂らしただけでめちゃくちゃうまいし、もちろん肉や他の野菜炒めてもうまい。卵丼の具として軽く煮てもうまい。とにかく玉ねぎがうまい。 きっかけはペルー料理店で牛肉、トマト、赤玉ねぎ、じゃがいもの炒め物を食べたことにはじまる。その時「油でいためた玉ねぎ、うま！」になって、そこからハマり始めた。赤玉ねぎはなかなか売ってないので（割高だし）普通の玉ねぎを食べているのだが、これでも十分うまい。これでワンチャンコレステロール値値も下がってほしいな。外でご飯を食べるときも玉ね…

こんにちは、れいです。 前から気になっていたフレンチトースト専門店「TOASTY’Sトースティーズ」に行ってきました。場所は、東海道線辻堂駅直結のテラスモール湘南2階です。辻堂駅からの直結の通路は、テラスモール湘南2階につながります。テラスモール湘南の入口左側にお店があり、いつも目にしていておしゃれなお店だなぁ、って思っていました。 午前中だったので、空いていました。店内は湘南！って感じの明るい雰囲気です。テラス席もありました。 モーニングの時間だったので、フレンチトーストモーニングセットにしました。モーニングの時間は、09：45～11：00まで。ハーフフレンチトーストと飲み物のセットで、66…

前回は、鎌倉駅から歩いて行ったのですが、今回は車で行きました。お店の駐車場はこの辺りでは広いほうなので、きっと駐車できるだろうなぁと思って行ったら、空きは1台分でした。アブナイアブナイ（でも、回転がよく、すぐにほかも空きましたが）。前回は、その後、ハイキングコースを歩くつもりだったため、あまり形がくずれそうなパンは選ばなかったのですが、今回は、なんでも買えるぞ！と意気込んでトレイを持ったわりには、あまり変わり映えのしないものばかり選んでしまったかもしれません（笑）買ったのは、ダノワーズツナ（357円）、クロワッサン（302円）、フレンチトースト（281円）、キーマカレーパン（303円）、クロッ…

9月26日(木)Tさんがなかなか起きずにずっと寝ていて、おかしいなと思っていたら高熱が出ていた。この前の風邪を移してしまったと罪悪感でいっぱいになる。Tさんの免疫は超強くて、毎度移らないからと油断していた。急いで駅前の薬局まで行って、効き目がすごそうなルルハイパーFXみたいな名前の薬と、食べられそうな物をもろもろ調達。りんごを剥いて、薬を飲む前に食べてもらって、お腹が空いたときのために塩むすびを握っておいた。しばらくして薬が効いてきたのか、はにかみながら何度もお礼を言われて嬉しかった。Tさんを看病する機会はなかなか無いので、出来る限りを尽くしたい。家を出る前はそんな調子で安心していたのに、帰っ…

“今まで出られずすみませんでした！”と思うくらい衝撃の大会でした。2015年以来全国の大会に出場しており、それなりに有名大会には出たと思っていたのですが、こんなにすごい大会が北の大地で待ち構えていたとは。百聞は一走にしかずでした。 www.abashiri-marathon.jp 網走といえば監獄のイメージが強いですが、（刑を宣告されてではなく）走りに行くぶんには天国でした。まず食がすごい。驚くなかれ4kmで蟹汁がふるまわれます。ここまでの序盤で給食が立ちはだかる展開は初めてです。マラソンのために来たはずがこの仕打ち、真面目に走ろうという心は早々に砕かれます（超褒めています）。 その後も怒涛の…

アフタヌーンティーを楽しむ活動、「ヌン活」！ とっておきのスイーツや軽食を、紅茶やコーヒーといただく贅沢なひとときにハマる人続出中なんです！ 実は石川・金沢にもたくさんある、「ヌン活」を楽しめるお店をご紹介します♡ ANAクラウンプラザホテル金沢・カスケイド ラウンジの「アフタヌーンティーセット ～ワンダーハロウィン～」 金沢東急ホテル・マレ・ドールの「アフタヌーンティー“金澤” ～秋味～」 ホテル日航金沢・ファウンテンのアフタヌーンティー ハイアット セントリック 金沢・FIVE – Grill & Loungeの 「オータム アフタヌーンティー」 ホテル金沢・DINING TSUZUMIの…

こんばんは、すきーやです。 遠出も出来ず、仕事が忙しくと、ストレス発散も出来ない日々になってます。 そんな訳で週末はモーニングで始まります。 朝ご飯に喫茶店のモーニング行くことが毎週のイベントになっています。元々月に１～２度では行ってましたが、ここの所毎週というか毎休みはモーニングになってます。 愛知県といえばモーニング 愛知県といえばモーニングですが、モーニング文化の中心は一宮市です。 元々、一宮市は繊維関係の問屋などが多くあり、その商談の場として喫茶店が日常的に利用されており、喫茶店の数もかなり多いです。そしてその競争でモーニングバトルになった訳ですね。 私が愛知に引っ越してきて、会社の同…

就職のタイミングで名古屋に住み始めてはや７年。 いつか行きたいな、またリピートしよう、と心のリストに入れていたお店たち 今が一番自由な時間が取れるし、名古屋の気になるカフェ全部行く！という意気込みでスイーツ巡りをした記録です。 (全国に店舗がある店も書いていますが、一応名古屋にもあるということで…) 食堂ペコリ THE KAWABUN NAGOYAのアフタヌーンティー コンダーハウスのアフタヌーンティー・パフェ 資生堂パーラー名古屋のプリンアラモード ハーブスのランチ おかげ庵でモーニング キッサ マシマロ TEA ROOM KIKIのアフタヌーンティー ロイヤルホスト パフェ・モーニング ル…

理想の食事はあるけれど、現実はそうもいかない。そんな時に。 ラクするご自愛ごはん 作者:上田 淳子 主婦の友社 Amazon 自分の分だけのご飯となると、彩りも気にせず、ささっとかき込むだけの食事が多いのですが、毎日食べて腹は満たせるものの「なんだか味気ない、、、」と感じることも多々あります。ついつい外食したくなる日もありますが、やっぱり家から出るのもなぁというときに、「ほんのちょっとの一手間で美味しいものが作れたらいいのに」という気分の時に参考にしたくなる本がこちら。 上田淳子さんの「ラクするご自愛ごはん」では、仕事帰りに寄ったコンビニで調達できる材料で作るレシピやインスタントラーメンをアレ…

４６４３号 9月11日（水）～ 引き続き、カーヌスバ・ザマミのフレンチレストラン［あか樹］。 かなりの品数。 昨日の山城牛のロースト。 もう一つ、書かねばならなかったのが、この青いソース。 長命草（チョーミーグサ）といっている。正式和名はボタンボウフウ。 これも沖縄のぬちぐすい（命薬）、薬草。昨年の竹富島にもあったが、与那国島で盛んに栽培されているよう。セリ科で、芹に似ているが葉っぱは芹よりも大きくて丸みがある。で、この長命草は、まあ、ガチ。最近は大手メーカーの青汁など健康食品にもなり、注目されているよう。ポリフェノール、食物繊維、βカロテン、鉄分、マグネシウムなどなどの成分を豊富に含んでいる…