:飲食物 「広島風お好み焼き」のこと。 薄く伸ばした生地の上にキャベツや豚肉などをのせ、別に焼いた卵とそばの上にひっくり返して完成する。
「広島焼き」という名称であるが、実際のところ広島にはこの単語は存在しない。広島では「お好み焼き」といえばこれのことを指すので、広島県外で生活したことのない県民には「広島焼き」という言葉自体を知らない人も多い。
【2024年8月広島旅行|目次】広島旅行記1 平和記念公園とお好み村 - ルコの甘味日記広島旅行記2 宮島水族館と夕暮れ時の厳島神社 - ルコの甘味日記広島旅行記3 うさぎと毒ガス資料館 - ルコの甘味日記 今年のお盆は広島に行ってきました。友人の故郷を訪ねる、二泊三日の広島旅。始まります! 出発 友人とは京都駅で待ち合わせ。 出発前の腹ごしらえ 丁度お昼どきだったので、新幹線改札内の『総本家にしんそば 松葉』さんにて「おろしそば」をいただきました。 注文時の想像よりもずっと豪華な姿に、早速テンションが上がります。花かつおの香りの良さもさることながら、お蕎麦そのものが美味しいと感じられる一杯で…
見た目は普通の関西風お好み焼きに見えますが、実は違うのですわ。 広島にはよく仕事で行くので、広島焼き(広島人には『お好み焼き』と言わないと激おこ案件になります)はよく食べるのですが、その亜種?的な府中焼きは食べたことがなかったです。 こんもりキャベツの下にはソバが隠れています。また、豚バラでなく豚ミンチが府中焼きの特徴なのでしょうか。 府中焼きは文字通り広島県府中市の名物です。広島焼きとは諸所違う部分がありますが、薄い生地にソバと大量のキャベツを乗っけて焼くのは同じです。 あんなに分厚く盛っていたキャベツをギュギュッと潰して薄くしていますねぇ。豚ミンチの脂が表面をカリッとしてくれそうです。 た…
こんにちは、ういと申します! 2024年のGWに1泊2日で滋賀県へ、家族+母姉と旅行に行ってきました。 今回も個人的におすすめの観光スポットをご紹介いたします✌️ なぜ今回滋賀県を選んだかというと、5年前にも一度同じメンバーで滋賀県へ旅行に行ったことがありまして(結婚前だったので娘はおらず)。もう一度同じ場所の同じポーズで写真を撮ろう!ということになり今回の旅の目的に決定!出発2週間前に急いでホテルの予約をしたのでした。 滋賀県旅行1日目 黒壁スクエア 叶匠壽庵 地元の子どもたちとの触れ合い Curry Bread 黒壁ガラス館 Le bonbon chocolat (ボンボンショコラ) ロー…
広電 ミニチュア 広島出張だった。今年の初出張。 新幹線にPCを持ち込んで、フルに仕事。→新幹線仕事は嫌いじゃない。むしろ好き。 出張先はできるだけオフはゆっくりしたいから、往復は頑張るのだ! 広島焼き ランチからザ・広島。うれしい! この広島焼きを皮切りに、出張期間は満腹時間が長かった! 広島焼きは最もシンプルなメニューをセレクト。 キャベツリッチでささっとお腹に収まった。 しっかりと長い時間のお役目を無事に果たして、仕事帰りには 広電にも乗った。 www.hiroden.co.jp 路面電車がある街っていいな。まさしく、昇降段差も少なくて市民の足という感じ。 広島に住む同窓生や後輩にも会え…
今日のランチは、前にも入りましたお店、松山の海岸通にあります博多とんこつ系のラーメンのお店『雅』さんです今回は、こってりを注文しました。 松山海岸通り『雅』こってり 前に食べた普通の豚骨と比べて、この「こってり」はかなりコクがありますね。ただ見た目通りの脂が多量に入っているので、なかなかに重たいです。これは、週に何回も食べれないな。絶対太るやつです。このお店、やはり松山に在って、完全に博多とんこつのお店なんですよねぇ。マスターは九州で修行したんですかね?さて、夜の食事は松山のフジグラン内にあります『お好み鉄板 すみれ』さんで三津浜ヤッホーを頂きました。 松山フジグラン内『お好み鉄板 すみれ』三…
おはようございます! 今日は健康診断に行ってきました! 毎年、(忘れないように)誕生日付近の10月11月に行っていたんだけど、去年…いやもう一昨年か!はその時期に行く余裕がなく、あれよあれよと年が明け、年度ギリギリの3月末になってしまった。(つまり2023年の3月) ってことは、今回も3月当たりに行くかと思ったけど、なんだか不調が気になるので早めて今日行ってきました。 いつもオプションで乳がん・婦人科系を選択してるんだけど、今回受けたエコー検査。 ずっと検査士さんが眉間にシワを寄せて、何度も何度もエコーを撮ってて不安に… カルテをちらっと除いたら「腫瘍」って文字を見つけてしまいました。 さてど…
お題「「やりがい」を感じる瞬間」 美味しいと言ってくれるだけで、料理に対する情熱は倍増、かずさんです。 でも、子どもはなかなか言ってくれないですよね。 食べる勢いを見て判断するしかないです。 そういえば、自分が子供の時も言ってなかったような気がするなぁ。 美味しくないときだけ、言っていたような気がします。 だから、料理嫌いだったのかなぁ、おふくろ。 嫁さんがお好み焼き(広島焼きの方)が大好きなことは知っていたのですが 下の子も大好きだということが判明し、今改めて勉強中です。 基本的な作り方はこちら お店との差別化は材料をケチらないこと 下ごしらえをしっかりと 注意点 基本的な作り方はこちら ソ…
前回記事↓ さて、サイコロ切符で新幹線の広島往復チケットをゲットしたので、、、1泊2日で女一人で広島旅行に行ってきました!本記事では、広島旅行1日目の観光地、「たけはら街並み保存地区」を簡単に紹介します。 たけはら町並み保存地区とは 町並みを散策 西方寺にて竹原の町並みを一望 「お好み焼き ほり川」にて広島風お好み焼きを堪能 歴史民俗資料館の敷地でマッサンとリタの像を発見 感想 たけはら町並み保存地区とは ▲たけはら町並み保存地区。朝早かったからか人が全然おらず、写真取り放題。 たけはら町並み保存地区は、国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されています。映画「るろうに剣心」やNHKドラマ「マッ…
皆さんこんにちは。今回は薬研堀 八昌というお店で広島焼きを食べてきました。 ここは規模が小さく、15人ほどしか入れないため、行った時には5組ほど待っていました。(隣に座敷があるみたいです) 20分くらい待ち入店。そば肉玉と鶏コリコリミックスを注文しました。 広島焼きは提供されるまでに20分〜30分、混んでいるときはそれ以上待ち時間があります。なので他のメニューを頼んで食べながら待ってる方がいいかなと思います。 〜鶏コリコリミックスがきました〜 噛みごたえある軟骨と砂肝が入っています。どちらも美味しかったです。味変でレモンもついてました。 注文して40分程で広島焼きがきました😊 目の前で焼いてく…
こんにちは、えすみんです。 前回の旅行の続きです。 2日目。 帰りの新幹線は昼過ぎなので、予定を早め早めに立てました。 ホテルから、宮島口駅までシャトルバスが出ているので、本来は30分おきのところ、混雑が予想されるので、15分おきだとホテルの方から聞きました。 朝食を食べると、早めにチェックアウトをして、宮島へ。 港に行くと、ちょうど8時30分発のフェリーに乗れ、そんなに混んでもおらず、ゆっくり座っていけました。 フェリーの中で、潮の加減を確認したが、大潮でもなく、干潮でもない。引き潮の時間帯だったけど、鳥居まで歩くのは難しいかもねと話してました。 フェリーを降りて、神社の方を見ると、👀? 潮…
17時ぐらいに現地に着いて、ロッカー確保、そしてフードコートで早めのごはんに広島焼き。 開場から少し遅れて入り口へ移動。後ろでゆっくり見るつもりだったけど、整理番号が3xxと意外と早かったので、せっかくの機会だしと一番前のブロックに行った。上手側、トディ前。 途中まで手すりのところにいたんだけど、いつのまにかモッシュの中にいてダイバーを持ち上げていた。去年の浜松窓枠では眼鏡が吹き飛んで途中から何も見えなかったけど、今年は忘れずコンタクトで来たから大丈夫。 トディのギターはSagoではなくGibsonのSGだった。ウェザーチェックの反射がかっこいい。アンプはFriedman。これは細美さんも同様…
2024年10月9日(1067日目/1685日目) 世界はそれを出張と呼ぶんだぜ ラブ&ピース 出張終わり! 帰るぞ帰るぞ帰るぞ! ホームシックのアニマル浜口? 今回は広島への出張でした。そりゃ飛行機で行くしかないわな……。まぁ新幹線でも行けるんだけどね。新幹線の場合、品川から4時間くらいかかる。さすがに4時間は長旅すぎるので……。4時起きの飛行機もキツかったけど、新幹線の場合はもっと早起きしなくちゃいけない。これ以上は頑張れないです……。頑張れるかもしれないけど、頑張りたくない。そもそも新幹線もそんなに早い時間の便なんかないだろうし。 広島空港、行ったことある? 前回来たときの日記でも書いた…
今日は天気はイマイチだったdori3地方です。 今日は私の好きな物の話 こちらに移り住んでから、ずーと気になってたいたお店がありまして やっと行ってきました。 焼きそば専門店 *お好み焼き屋さんでもなく *広島焼きのお店でもなく 「焼そば専門店ですよ〜」 この文字見た時 関西人の私には、ちょっとした衝撃的でした。 焼そば専門店? お好み焼き屋さんではないの??? お好み焼きがなく、 焼そばだけのお店って事だよね。 果たして、成り立っているのかなぁ・・・。 こんな感じで、そのお店の看板を見た時 思っていて・・・それからずーと気にはなっていたんですが なんとなく、行くことができず ご縁がなかったん…
所用も終わり、広電の一日券もあるので広島駅まで行ってみた~ 目的はここ まずは事務所のおみやげに・・・ 誰に何が行くでしょうかね、「ゆかりは」有名ですが、こんなに種類があるねんて~ 自分用に茅乃舎の牡蠣たれを買いに来ました 茅乃舎の本店でも手に入らない、広島限定品、通販にも無いんだって・・・ さあ、繁華街へ戻ります~ 予定が変わってしまったので、一人で晩ごはん まだ食べてないので、広島焼き 牡蠣のバター醤油焼 当然、「肉玉そば」になりますよね~ 余計なものはいらない(笑) 牡蠣のバター醬油焼きから 「肉玉そば」 ご馳走さまでした~ もう一軒、もう一回行きたかったお店に~ コロナで本店だけになっ…
今日から朝ドラ「おむすび」の放送が始まりました。舞台は故郷の福岡県糸島市から・・・ヒロインの橋本環奈も福岡県出身ですね。1話を見ましたが、話の中で浜崎あゆみが出てくるとは・・・彼女も福岡県です。そして、キャストをみると九州出身の方もいます。 私も4年前に糸島へ行きましたが、都会の福岡市のお隣ですが、自然も多く残っていて素敵なところでした。 ドラマのストーリーも好きですが、どちらかと言うと、地方の素敵な場所や文化やキャストは地元出身の役者を多く起用してくれる朝ドラは大好きなのです(笑) さて、先日は朝ドラ名場面集をやっていました。昔放送された尾道を舞台にした「てっぱん」が詳しく紹介されていました…
9月27日5時42分起床。 朝プールからの在宅。 C-PAPがバージョンアップしたらしく、新しい機器が届く。 今まで使用していたのは返却。 medisys.jp昼はレッドアイとなすピーマン味噌炒め。 午後は下記をお供にダラダラと必要作業をこなす。 www.youtube.com夕方から歯のクリーニング。 夕飯は緑茶割と広島焼き。 ここ二日間、夜中に暑くて目が覚める。汗びっしょり。 妻に配慮してエアコンをつけるわけにもいかず、うちわでしのぐ。 「うるさくて目が覚める」と翌朝文句を言われる。 更年期障害?
ランキング参加中DQウォーク(ドラクエウォーク) 4泊5日で四国のランドマーク16箇所を一気に巡った旅の2日目です 2日目:⑦粗谷のかずら橋~⑧大山祇神社~⑨道後温泉泊 ■2日目:⑥琴電琴平駅~⑦祖谷のかずら橋 ゴール付近。青いルートの国道と県道どちらも32号線で、距離だけ見れば県道32号の方が早いですが、対向車が来たらどちらかがバックして戻らないと行けない道が数十km続くので避けるべき、と友人から念を押されました 四国の旅2日目。巡る予定のランドマークは3箇所と昨日の半分ですが、今日1つ目のランドマークがこれまた到着時間が読めなかったので6時の早起きで出発 事前に色々な人にアドバイスをいただ…
さて、最近ゆぅチュ~ぶなんか見ますとモノクロ話題がめちゃ多くなってますが画像編集の「Lightroom」ってかなり便利そうで補修ブラシっちゅうのがスゴイけど月々ナンボか払うっちゅーのがけしからん ちゅうことでワタクシの‟TG7"での撮り方を少し説明しときますと カメラ側でモノクロ設定してさぁモノクロを撮るゾという男らしさはまったく無く 設定はカラーの「スタンダード」で気になったモノをパチパチ撮って後でコレぁモノクロゃっちゅうことでカメラ側のJPG編集でモノクロにするという単純明快軟弱路線である事ぉ白状しときます なんでモノクロにするねんという決め手は今さらでっけど色が画像をジャマしてる事が多い…
昨日の羽田で食べた朝ごはん。お昼ご飯だけど、朝ごはん。思ったより早く到着したからモーニングがやってた時間。なんでお昼ご飯だけど朝ごはん! 広島焼き お好み焼き 町やさんで朝ごはん。 お好み焼き、広島焼きのお店みたいなんですが、焼き鮭定食。厚切り鮭の写真が目を引いてこちらのお店にしました〜。よく見たら凄くシンプル!ご飯、味噌汁、鮭のみ。価格は空港価格なんで1280円。このシンプルさでこの価格…強め。 鮭が厚く脂がのってて美味しい。大根おろしと合う。私、辛い大根おろしが苦手なんだけど、辛くないから良かった。ご飯がすすむ、すすむ。結構お腹いっぱいになりました。 箸入れにお箸の使い方が書いてあるのもま…
朝ごはん 今日は3食写真忘れました。 おつぶさん、朝は塩パンとアンパンマンゼリーを食べました。少しずつ食べました。 昼ごはん ファミリーむけのおすしやさん。 ねえさん ラーメン、たまご、ポテト、ゼリー。 おつぶさん うどん、ポテト、しゃり一つ。炭水化物いっぱい! 晩ごはん ばあばごはん。 広島お好み焼き! ばあばの広島焼きめちゃおいしい!ありがたや。 おつぶさんは、白米と広島焼きの焼きそばの部分を主に食べてた。 ゲームセンターのたいこ!よかったね! ランキング参加中育児・子育てランキング参加中【公式】2024年開設ブログ
最近読んだ紀行文のようなものを集めたら全部女性の書き手のものになってしまった。 有吉佐和子『女二人のニューギニア』 林美脉子『悠久の古代紀行 砂に呼ばれて』 オルタナ旧市街『踊る幽霊』 オルタナ旧市街+小山田浩子『踊る幽霊』『小さい午餐』W刊行記念トーク 有吉佐和子『女二人のニューギニア』 女二人のニューギニア (河出文庫 あ 35-4)作者:有吉 佐和子河出書房新社Amazon文化人類学者の友人の誘いにうっかり乗ってしまったばかりにニューギニアの奥地ヨリアピというたどり着くだけでも満身創痍のシシミン族の村に滞在することになった作家の体験記。思ってたのと違うと不平だらけの状況で生き抜くパワフル…
今日は昼あたりから夕方まで友人と通話していた。無料で電話ができるなんてすごい時代だ。 昔は電話を長くかけていると怒られた記憶がある。通話無料の先駆けはSkypeだったか、初めてSkypeを使った時は驚いた。それがLINEを使うようになって、本当に電話と遜色なく外でも使えるからビックリして、他にも様々な通話ツールがあって、ビックリしっぱなしだ。 通話内容は他愛もない話だったが楽しかった。夕方くらいに妹が少し行ったところにある祭りに行きたいと行ったので夕飯は祭り飯にした。 私はそこで毎年売られている鮎の塩焼きが毎年楽しみで、祭り=鮎の塩焼きが食べれる日くらいに思っている節すらある。鮎の塩焼きを食べ…
広島市の中心地・紙屋町に近い、飲み屋街の中区流川町(ながれかわちょう)にあって、全国を歌い回るインディーズのツアーミュージシャンも多数訪れるライブバー『Bar AM.hiroshima (バー・エイエムひろしま)』への行き方(道順)をご案内 *一部、書きかけの項目も残ってますが、記事自体はお使いいただけます!{銀山町電停/バス停からと、新天地バス停からの道順は掲載済み} 目覚まし時計のキャラクターのイラスト/(c)いらすとや @@@ [▲目次メニュー│スマホ用検索窓▼] 【記事もくじ】Bar AM.hiroshima 編 会場最寄り駅・バス停の一覧 ☔傘要る?《会場周辺の天気》 🚋ひろでん市内…
浅草の雷門前の並木道が会場となる「雷門盆踊り」が盛大に開催されます。 参加するのは老若男女問わず、盆踊りの輪が櫓の周辺に広がります。 秋田県湯沢市の夏の名物「絵どうろう」の展示のほか、海上自衛隊東京音楽隊の演奏会、自衛隊の車両展示、消防署や警察署の広報ブースの設置、そして抽選会など、様々なイベントが予定されています。 イベントの前日である9月8日には、抽選会と絵どうろうの展示のみが行われます。 雷門盆踊り2024時間や場所に絵どうろうなど基本情報 雷門盆踊り2024開催概要は以下となります。 【開催日】2024年9月7日(土)【場所】並木通界隈(浅草雷門前)東京都台東区雷門2丁目【絵どうろう点…
8/31・土 来年度の概算要求は117兆円にも及ぶと。防衛費は八兆超。そんなに出すなら、空襲被害者や原爆体験者、水俣病の未認定者に補償金を、徴用工と毒ガス被害者へは見舞金と色色と出せるよなあ。件の知事は百条委員会へ出席。パワハラは指導の一環だったとケロリンとしていた。寧ろ全国の注目を浴びて喜んでいるのかもしれない。凄い人です。 鈍足台風は四国を出た辺り。以後熱帯低気圧となる見込み。全ての鉄路が止まっているので伊豆や熱海は陸の孤島に。昨日なら船を出せたのに。昼過ぎに新幹線は三島まで動いた。併し三島以西は明日も運休だそう。本体の雨雲が近づき、中央西線も止まる。ああ貴重な迂回路が。木曽路は無理だよね…