九州ラーメン

山岡家の朝ラーメンをいただきにこちらに。脂少なめで麺の硬さと味の濃さは普通でお願いしています。また，サービス券が５枚貯まっていたので焼餃子をお願いしました。餃子がラーメンよりも早く焼きあがったようで，朝ラーメンと餃子が出てくるまで少し待ちました。聞いていたとおり，豚骨ラーメンにチャーシューと海苔とねり梅，ねぎと胡麻です。スープは脂少な目にしていますがしっかりとこくあるスープになっています。麺は細麺というか中細ストレートでやや硬めのゆであがりです。山岡家の通常の麺よりも細めになっているので量も少なめに感じます。豚骨スープによく合う麺と思います。ねり梅は好みの分かれるところかなと思います。すこしず…

昨日は、先日から伸々になってるヘアカットに、 朝一から行く予定だったのに、また延期(-_-;) 息子が近々ポイントが失効するので、ポイントを使って 九州の豚骨ラーメンを、ネットで注文して届いたので、 俺の休みだし、ラーメンを作ってと言うので、 家を空けることも出来ず、飯炊きおばさんしました。 写真は1.5人前です 6人前入ってましたが、麺が細麺で少なくて、 麺好きの男共二人は、一人前じゃ足りないからと、 6人前全部作りました、ベルさんは一人前で十分でした 残り5人前を、チョビンと息子と娘で食べてしまいました ベルさんは、お昼から川へ行く予定でしたが、 何故かお腹の調子が悪く、様子を見てる間に …

平日の外食ランチは否が応でもテンションが上がるトモGPです。横浜関内周辺でランチをすることの多い私トモGPですが、これまでも多くの横浜おすすめランチのお店を紹介してまいりました。 www.honknowblog.com そんな中でも最近ダントツでお気に入りの店が存在します。2024年9月にオープンしたばかりの豚骨ラーメン店その名も”豚骨オタク！”今回はこのお店を全力で紹介させていただきたいと思います。 ”豚骨オタク！”は山口下関流とんこつラーメン 横浜のご当地ラーメンといえばご存知”家系”、その中でも以前ブログでも書かせていただいた”吉村家”は元祖家系として全国でも有名だったりします。ですので…

はい、今日は所用で休暇でした。 まあ仕事も一段落ついてるし。 で 昼は今日は単独犯で（嫁は友達とお買い物）、ハンターでブーンと走ってランチに。 GoogleMAPで高評価のラーメン屋に来ましたが え？マジ？ｗ 多分、MAPを見て無かったら初見ではココは入らんなあ＾＾； MAPを見て来てみても入るの迷ったもんｗ では意を決して入店です ← いい加減失礼です 店内は昔ながらのラーメン屋って感じ。 Ｌ型のカウンターに２名用のテーブル２席に奥に４人用の座敷が２つ。 店内は雑多な感じですね。 業務用生麺と書かれた空箱が積んであったり、ジャンプやマガジンが置いてあったり。 価格は比較的良心的な感じ。 僕は…

長浜屋台やまちゃん 長浜ラーメンには、港町の時間が溶け込んでいる。 潮の匂いが混じる早朝、働く人々が行き交う市場の片隅で、それは生まれた。舞台は、海と都市が交わる場所、福岡市の長浜地区。そこでは、食事はゆっくり味わうためのものではなく、再び労働の海へ漕ぎ出すための燃料だった。 湯気の立つ丼は、驚くほど速く差し出される。極細の麺は、時間そのものを短く折りたたむように茹で上げられ、白濁した豚骨スープは、荒々しくも澄んだ旨味を宿している。そして食べ手は、まだ終わらない。替え玉を頼み、紅しょうがを落とし、高菜を加え、自分の一杯を完成させていく。長浜ラーメンは、与えられる料理ではなく、食べる者が最後の筆…

（本記事はプロモーションを含んでいます） 先日、シティスパてんくうに行った日にしっかりシメのラーメンをいただきましたm(__)m ふくやラーメン工房 アミュプラザおおいた 【住所】〒870-0831 大分県大分市要町１−４０ アミュプラザ大分 豊後にわさき市場 区画番号 【営業時間】10時00分～22時00分 前回のふくやでは、脳天に響き渡るほどの辛さのものを食べてしまったので(笑)↓ tenkinzumadabe.hatenablog.com 今回はノーマル豚骨を(笑) うーん、美味でしたねえ(^^)♪最高でした♪ にほんブログ村ランキング参加中美容ランキング参加中お金の管理ランキング参加中…

（本記事はアフィリエイト広告を使用しています。） 前回の一杯↓ tenkinzumadabe.hatenablog.com 今回はフラッと立ち寄った店舗。 トラの夢 【住所】〒870-0128 大分県大分市森６３３−５ 【営業時間】11時00分～23時30分 ※水曜定休 辛ネギラーメンを頼みました。 辛いものは大好き。 が、一応この日は辛さ控えめでお願いしましたが・・・。 あれ？辛すぎない？夫に食べさせたけど、夫もびっくり。オーダー聞き返してくれたときに「ん？言い間違え？気のせいか？」って思ってたら・・・やっぱ激辛でしたね。(笑) 辛すぎて途中から味がわからなくなっちゃって・・・。以前行ったと…