『彩音~Sign~』の二号店で二年前にオープンした{まぜそば}専門店。 場所は『麺魚』の跡地。中はまるっきりの居抜きのよう。 店内は厨房を囲む角の取れたL字型十二席のカウンター。 11:00の開店と同時に入店でイの一番。その後、食べ終わって出るまでの来客は三。 券売機は入り口左手。 食したのは、煮干し豚まぜそば。値段は1,000円。 食券を渡すと麺量と大蒜有無の確認あり。ランチタイムは大盛りが無料だと言う。有り難くお願いし、大蒜はナシで。 14分と随分と待って、黒色の切り立った丼に入った一杯が供される、 全面を具材が覆っている。 中央には卵黄。 小さい角切りの豚肉がたっぷり。甘辛い味が付いてい…