今日の献立

▪️お刺身（鮪とサーモン） ▪️人参しりしり ▪️胡瓜の中華風 ▪️炒飯 ▪️揚げ浸し（残り物） 昨日の晩ごはんです。 また。の処方箋を持って薬局へ行って、待ち時間にドラッグストアでお買い物。 晩ごはんは何にしよう、いつものプルコギでもいいよね、とお肉をカゴに入れたものの、夕方で40％引きシールの貼ってあるお刺身も見逃せずお買い上げ（笑） お肉は後日ということで、まずはお刺身をいただきます。 二日がかりで作った人参しりしり。 前日は皮をきれいにするところまでやっておいて、昨日は千切りにして料理。 自分で育てた人参は小さかったり皮がデコボコだったりで、下ごしらえにとても時間がかかります。人参に限…

6/14(土)…お野菜をいただきました ありがとうございました♪ いただいた野菜たち 玄関で乾かしてます^_^ 6/14(土)…おやつ 枇杷のコンポートを作って、 枇杷のコンポートゼリー、美味しかったです^_^ 6/14(土) 父の日に 父の日にお蕎麦をいただいた、ありがとう^_^ 早速、お蕎麦をいただきます まず、天麩羅を作って (玉葱、南瓜、竹輪の磯辺揚げ、茄子、 赤ピーマン、生椎茸、インゲン) 6/14(土)…晩御飯 とろろ蕎麦 天麩羅盛り合わせ (お蕎麦は抜群に美味しかったです) ソーセージと卵のピーマン詰め焼き キャベツのツナマヨサラダ 6/16(月)…晩御飯 とろろ蕎麦(父の日の頂…

【昨夜のメニュー】・ ズッキーニの豚肉巻きフライ・ ミニトマト・ 豚こまの佃煮（これで終わりです）・ キムチ・ パリパリサラダ（揚げ麺・焼豚・大葉・オクラ・きゅうり・キャベツ・ キューピー 深煎りごまドレッシング）・ ごはん・ スモモ（庭に生っています）何だか、豚肉ばかりになってしまいましたが。。。何かを豚肉で巻いた時は照り焼き味にすることが多いのですが、今回はちょっと手を加えてフライにしましたよ。肉巻きのフライを作るのは数年振りかな？照り焼き味の時は豚バラで巻くことが多いのですが、今回は豚ロースを使いました。食べる時にとんかつソースをかけて。家族にも大好評♪とても美味しかったです。揚げ麺を使…

「食卓の未来」をデザインするdely（299A）：レシピ動画「クラシル」が拓く購買行動とビジネスの新地平 デジタルの力で食と暮らしを豊かにするdelyの挑戦 皆さんのスマートフォンには、料理のレシピ動画サービス「クラシル」は入っていますか？ 「今日の献立、どうしよう…」「この食材、どう使えばいいんだろう？」そんな時、短時間で分かりやすい動画でサッと解決してくれる「クラシル」は、まさに現代の私たちの食生活に欠かせない存在となっています。 今回、私が掘り下げてご紹介するのは、その「クラシル」を運営するdely株式会社（299A）です。同社は2024年12月に東証グロース市場に新規上場を果たした、ま…

ごぼう 適量（できれば先端の細く柔らかい部分） すき焼きのたれ（エバラ） 適量 酢水① ごぼうをスポンジでこすりながらしっかり洗い、5㎜幅の斜め切りにし、酢水に5分ほどつけ、洗い、水気を切る。 ② ビニール袋に大根、すき焼きのたれを入れ軽くもみ込み、冷蔵庫に3~4時間置く。（時々ひっくり返すと良い）。 ③ ②をざるにあけ、しっかり汁気を切り出来上がり。

【昨夜のメニュー】・ 厚切り牛肉と野菜のタレ炒め （牛肉・玉ねぎ・茄子・ピーマン・にんにく）・ 豚こまの佃煮・ もずく酢・ 大葉のブラックペッパー漬け・ 酢の物（アミエビ・大葉・ネギ・きゅうり・白菜・柚子）・ ごはん・ スモモ（庭に生っています）今日も朝から３０℃超え。日中は３５℃以上になりそうです。水分補給、しっかりしましょう。 ＊＊＊＊＊ 昨夜は厚切り牛肉（焼肉用）で炒め物を作りました。普通に焼肉をするには全然量が足りないのでお野菜で嵩増しした炒め物に。豚こまの佃煮もあったのでこれで十分でしょう。本当はサラダにしようと思って用意したお野菜は気が変わって、急遽酢の物になりました。なので、ネギ…

▪️茄子と厚揚げのオイスターソース炒め ▪️焼き餃子 ▪️胡瓜と茗荷の甘酢 ▪️五目豆（作り置き） ▪️雑穀ごはん（また。のみ） 昨日の晩ごはんです。 食材を減らそう週間なので有り合わせで。 買い置きの厚揚げと茄子の炒め物と冷凍保存の餃子を焼きました。 ３個取れた茗荷は刻んで胡瓜と甘酢がけに。 また。の肩がまた痛くなってしまい（四月にもあった五十肩のこじらせ）何もできないので、週末だけど全てずむり。が作りました。 平日ほど料理に時間をかけてられないので休日はむしろ質素（笑） 美味しくいただきました。 静岡からこんにちは。 朝からすでにムッとする暑さ。（34度） そんな朝、隣町のマダムが焼き立て…