今日の献立

【昨夜のメニュー】・ 赤魚のみりん干し・ チルド小籠包・ きくらげ天（地元蒲鉾店のもの）・ ドンキの「きのこ三昧」入り玉子焼き・ ミニトマト・ じゃこピーマン・ 焼き油揚げ（大きなお揚げ。これも地元のです）・ 納豆（ネギ）・ きゅうりのにんにくポン酢漬け（リュウジさんの。何度も作ってます♪）・ 味噌汁（油揚げ・わかめ・オクラ・ズッキーニ）・ ごはん今日はお天気が不安定のようです。突然の雨に気を付けたいですね。 ＊＊＊＊＊ 昨夜は赤魚のみりん干しがメイン・・・と言いたいところですが、見ての通り、ミニサイズなんです。最近、こういうのしか売ってなくて。以前は半身であったのになぁ～しかも、半身２枚分と…

▪️お刺身（鮪とサーモン） ▪️人参しりしり ▪️胡瓜の中華風 ▪️炒飯 ▪️揚げ浸し（残り物） 昨日の晩ごはんです。 また。の処方箋を持って薬局へ行って、待ち時間にドラッグストアでお買い物。 晩ごはんは何にしよう、いつものプルコギでもいいよね、とお肉をカゴに入れたものの、夕方で40％引きシールの貼ってあるお刺身も見逃せずお買い上げ（笑） お肉は後日ということで、まずはお刺身をいただきます。 二日がかりで作った人参しりしり。 前日は皮をきれいにするところまでやっておいて、昨日は千切りにして料理。 自分で育てた人参は小さかったり皮がデコボコだったりで、下ごしらえにとても時間がかかります。人参に限…

6/14(土)…お野菜をいただきました ありがとうございました♪ いただいた野菜たち 玄関で乾かしてます^_^ 6/14(土)…おやつ 枇杷のコンポートを作って、 枇杷のコンポートゼリー、美味しかったです^_^ 6/14(土) 父の日に 父の日にお蕎麦をいただいた、ありがとう^_^ 早速、お蕎麦をいただきます まず、天麩羅を作って (玉葱、南瓜、竹輪の磯辺揚げ、茄子、 赤ピーマン、生椎茸、インゲン) 6/14(土)…晩御飯 とろろ蕎麦 天麩羅盛り合わせ (お蕎麦は抜群に美味しかったです) ソーセージと卵のピーマン詰め焼き キャベツのツナマヨサラダ 6/16(月)…晩御飯 とろろ蕎麦(父の日の頂…

【昨夜のメニュー】・ ズッキーニの豚肉巻きフライ・ ミニトマト・ 豚こまの佃煮（これで終わりです）・ キムチ・ パリパリサラダ（揚げ麺・焼豚・大葉・オクラ・きゅうり・キャベツ・ キューピー 深煎りごまドレッシング）・ ごはん・ スモモ（庭に生っています）何だか、豚肉ばかりになってしまいましたが。。。何かを豚肉で巻いた時は照り焼き味にすることが多いのですが、今回はちょっと手を加えてフライにしましたよ。肉巻きのフライを作るのは数年振りかな？照り焼き味の時は豚バラで巻くことが多いのですが、今回は豚ロースを使いました。食べる時にとんかつソースをかけて。家族にも大好評♪とても美味しかったです。揚げ麺を使…

▪️ハヤシライス ▪️揚げ野菜（ズッキーニ・茄子・甘長） ▪️サラダ ▪️五目豆（残り物） ▪️らっきょう 昨日の晩ごはんです。 久しぶりにハヤシライスに。 昼間のうちに作っておきました。 カレー用の野菜が揃っているのでカレーを作るつもりだったんだけど、別にハヤシでもいいかな？と思って。 カレーのつもりだったのでお肉は豚肉です。 夏野菜を揚げたのをトッピングしていただきます。 デザートはモンブランプリン。 昼ごはんと一緒にコンビニで買いました。 コッテリしてとても美味しい。 コンビニスイーツは本当に侮れません。 さつま芋が食べたい気持ちがちょっと収まりました。 早く秋にならないかな〜。いろんな…

ごぼう 適量（できれば先端の細く柔らかい部分） すき焼きのたれ（エバラ） 適量 酢水① ごぼうをスポンジでこすりながらしっかり洗い、5㎜幅の斜め切りにし、酢水に5分ほどつけ、洗い、水気を切る。 ② ビニール袋に大根、すき焼きのたれを入れ軽くもみ込み、冷蔵庫に3~4時間置く。（時々ひっくり返すと良い）。 ③ ②をざるにあけ、しっかり汁気を切り出来上がり。

【昨夜のメニュー】・ 厚切り牛肉と野菜のタレ炒め （牛肉・玉ねぎ・茄子・ピーマン・にんにく）・ 豚こまの佃煮・ もずく酢・ 大葉のブラックペッパー漬け・ 酢の物（アミエビ・大葉・ネギ・きゅうり・白菜・柚子）・ ごはん・ スモモ（庭に生っています）今日も朝から３０℃超え。日中は３５℃以上になりそうです。水分補給、しっかりしましょう。 ＊＊＊＊＊ 昨夜は厚切り牛肉（焼肉用）で炒め物を作りました。普通に焼肉をするには全然量が足りないのでお野菜で嵩増しした炒め物に。豚こまの佃煮もあったのでこれで十分でしょう。本当はサラダにしようと思って用意したお野菜は気が変わって、急遽酢の物になりました。なので、ネギ…