全卵

チーズモリモリ チーズパスタ 今日はチーズの塩気の気分

卵黄だけ使うのがめんどい チーズカルボ ソースの材料が無いので卵で食べる

今回は自宅料理レポで全卵を使ったマヨネーズです。 東京へ移って来てから美味しい料理店は何処にあるのかと探索する日々が続いていますが、まだ東京で友人が一人も居ないので東京で美味しいお店を気軽に聞ける友人や知人が居ない為日々苦労しております。 このフードクリエイティブブログでも度々赤裸々に記しておりますが入店し、食してとても残念な思いを綴ったお店も幾つかあります。そしてそういうお店は調味料事態が不味かったりもしました。 そこで美味しいマヨネーズを食したいと言う事で今回作ってみました。・全卵1個・塩 小さじ1・黒コショウ 少々・ニンニク 少々・味の素 少々・酢 大さじ1・油 240ｍｌ フードミキサ…

こんにちは。店長です。 「パンに塗る卵を綺麗に塗れない！」 という方が多いので、本日はプロの技！？をご紹介致します。 （多分知っていますけどね！・・・昔はユーチューブとかないし。。。検索で調べるとかなかったし。。。ブツブツ） 通称！塗り卵（ぬりたま） ※ドリュールとも言う あなたは、どの塗り卵をパン生地に塗っていますか？ 全卵・卵黄・全卵に水（又は牛乳）など用途によって、使い分けているかと思います。 全卵 卵黄 全卵に水（又は牛乳）※後塗り サラダ油（オリーブオイル） 後塗りのメリット 全卵 全卵を使用している方（パン屋も含む）は多いかと思います。 パンの艶も綺麗に出て、正に！パン 全卵で塗る…