牛乳から分離させた脂肪分で作るクリーム。
さて、今週は出遅れましたが、ローソンの盛り過ぎチャレンジ狙いで これを買いに行きました。 今回も少し行くのが遅れたので「まあ、無いかもなー」と思ってたけど 凄く残ってたｗ あれ？これは人気ないのかな？ 何はともあれ買えて良かった。 クリームは多分、プレミアムロールと同じだろうから安定の味だろうし。 うん、普通に美味いｗ これで税込み２６０円弱なら全然安いでしょ。 これは来週の終売までにもう１回は食べたいかなー。
静岡市の老舗のパン屋、《キャトルフレールコジマ》さん。コジマさんについて詳しくは以下のサイトをご覧下さい。
市販のカステラを使い、コーヒーティラミスと抹茶ティラミスと２種類のカップティラミスを作りました。夫と二人暮らしなので食べ切りサイズはありがたいですし、見た目も可愛いですよね。 レシピはこれら(↓)を参考にしました。 ＜抹茶のカップティラミス＞ カステラは昔よくスーパーにあった切り落としでよかったのですが、どこにも見つけられなかったので、成城石井で求めました。成城石井ブランドですが、よく見たら「抹茶黒蜜カステラ」と書いてありますね...(^^; 開けてみたら、やっぱり緑がくすんでいる？！(↓) １．すでにカットされていたので、２切れを使い、一つの厚みを半分に切り分け、スポンジ生地を４枚作りました…
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5月のお菓子教室 その２ ヨーグルトムースゼリー 《材料》 プレーンヨーグルト100ml 生クリーム100ml 砂糖40g レモン汁大さじ1 卵白1個分 粉ゼラチン5g 水50ml 《作り方》 1️⃣ ボウルにヨーグルトと砂糖20gを入れ、6分立てに泡立てた生クリームとレモン汁を混ぜる。 2️⃣ 水でふやかしたゼラチンをレンジ20秒で溶かし、1️⃣に加えて混ぜる。 3️⃣ 卵白と砂糖20gを泡立てメレンゲを作り、2️⃣に加えて混ぜる。 4️⃣ 容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。 全部で5個できました。 タッパーに入れてお持ち帰りです。 教室では最初にゼリーを作り、次にキャロットケーキを作りま…
※当ブログではアフィリエイト等の広告を利用しています。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ みなさん、こんにちは。当ブログをご覧いただきありがとうございます。 早速ですが、ケーキ（スイーツ）はお好きですか？ 好きですよね♪（笑） さてさて、ちょっと前の話ですが、以前挙げさせていただきました内容を少々改正して、リニューアルにてご紹介させていただきます。 ＊＊＊ 目次 ＊＊＊ ■ パティスリーモンシェール ○ ファクトリーショップ箕面■ 駐車場■ 参考までに（パティスリーモンシェール 公式ＨＰ）■ お店の中は■ 各品々のご紹介♪■ お得情報♪■ 参考までに（…
生クリーム着色のやり方｜初心者でも簡単！色付けのコツと失敗しない方法 生クリーム着色は、ケーキやスイーツを美しく彩る重要な技術です。「色ムラができてしまう」「思った色にならない」といった悩みを抱える方も多いでしょう。この記事では、初心者でも失敗しない生クリーム着色の方法を、基本から応用まで詳しく解説します。正しい手順と適切な着色料選びで、プロ級の美しい色付けが実現できるようになります。 生クリーム着色に必要な材料と道具 生クリーム着色を成功させるには、適切な材料と道具選びが重要です。基本的な材料から専門的な道具まで、初心者が揃えるべきアイテムを詳しくご紹介します。 食用色素の種類と選び方 生ク…
我が夫婦は、ドライブに出かけた先でよく古民家カフェでお茶します。先月、山梨県笛吹市の「黎明荘(れいめいそう)」で夫が食したイタリアの冷製デザート、カッサータ(Wikipedia) (↓)が美味しく、作るのも簡単そうだったのでチャレンジしてみました。リコッタチーズとホイップした生クリームにドライフルーツとナッツを混ぜた冷製スウィーツです。 「花びらのカッサータ」（２０２５年４月３日撮影） レシピは「デリッシュキッチン」の「贅沢イタリアンデザート♪ カッサータ」を参考にしました。レシピはそちらのサイトで見られますが、ここにも貼りつけます。 但し、近所のスーパーには１５０g入りリコッタチーズ一種類し…
朝から仕事で県東部へ行っていた。午後には仕事を終えて、沼津市に住む友人とお茶をした。数年に1回しか直接は合わない関係になったが、今日はおやつをご馳走してくれるというのだ。少し前に友人のパソコンに関するトラブルを解消したので、そのお礼としてのコーヒーとおやつである。もちろんギャラはきちんといただいているけれど、それでも嬉しいものである。 The ハワイアンパンケーキレシピ ---ハワイの行列店の味をおうちでも! 作者:藤沢 セリカ 河出書房新社 Amazon ちなみに待ち合わせのお店はハワイ風のファミレスであるコナ・コーヒー。四国に住んでいる時には、よく行ったチェーン店だ。 コナコーヒーのグロー…
今日はほうれん草とベーコンのクリームパスタを作りました。 生クリームを使ったクリームパスタには少し慣れてきた私。 ベーコンとほうれん草を炒めたら、フライパンにある具材が浸るまで(５ミリくらい？)生クリームを入れて、小麦粉大さじ１とコンソメ顆粒を小さじ２くらいを投入。 このあと、なるべく早めにゆでたパスタとゆで汁を少し入れます。 ゆで汁は、炒めている間に水分が飛んでしまうので、気持ち多めでいいかもしれません。 汁が少し余るくらいで完成です！！ (お皿で 後でかき混ぜても大丈夫な量を残します) 今日はバターとニンニクを入れませんでしたが、美味しかったです。 ブラックペッパーをかけましたが、粉チーズ…
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