牛乳から分離させた脂肪分で作るクリーム。
生クリームやフルーツをたっぷり挟んだ派手なクレープではなく、ハチミツ、バター、砂糖だけというシンプルな「クリーム無しクレープ」が近頃人気を集めています。この人気の背景には「原点回帰」の流れがあるとスイーツジャーナリストの方は指摘しています。クレープはもともとフランスで生まれたお菓子で、元来はシンプルに生地を味わうデザートでした。日本で見られる生クリームやフルーツをたっぷり挟む形式は、1970年代に広まった日本独自のスタイルだったのです。東京・下北沢の「GH COOKIES.」では「シュガーバター」(650円)が人気を集め、「gelato pique cafe」では「バターとお砂糖のクレープ」(…
生クリームがパックの半分余っています。 日持ちがしないので、マフィンを作ることにしました。 生クリームマフィン 《材料》 生クリーム100ml グラニュー糖20g 卵1個 はちみつ10g ホットケーキミックス150g バニラエッセンス適量 ココナッツ適量 《作り方》 1️⃣ ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、よく混ぜる。 2️⃣ 溶き卵とはちみつを加えてよく混ぜる。 3️⃣ ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。バニラエッセンスを数滴加え混ぜる。 4️⃣ マフィン型に入れ、ココナッツを散らす。 5️⃣ 170℃に予熱したオーブンで20分焼く。 いい感じの焼き色に仕上がりま…
この記事ではGMO後払いが使えるスイーツ・ケーキ・チョコレートのネットショップをご紹介します。 ※本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています GMO後払いが使えるスイーツ・ケーキ・チョコレートのネットショップ一覧 DECOチョコ 婦人画報のお取り寄せ CAKE.JP HENRI CHARPENTIER C3(シーキューブ) 後払いとは？ 後払い決済を利用する方法 GMO後払いが使えるスイーツ・ケーキ・チョコレートのネットショップ一覧 DECOチョコ 送料：770円 配送：1〜3営業日で発送 支払：GMO後払い、スマホ決済（PayPay、LINE Pay、メルペイ）、クレジット（VISA…
『脇さんちのマジックレシピ54うちのお菓子はちょっと違う』から生クリームのふわふわケーキを紹介したいと思います。 〔材料〕 ・卵2個（L） ・グラニュー糖・・・50g ・薄力粉・・・100g ・泡立て済みの生クリーム・・・140g ・無塩バター・強力粉（型用）・・・適量 〔下準備〕 ・型に無塩バターをぬり、強力粉をまぶしておく。 ・オーブンを170℃に予熱しておく。 ※ガスオーブン500W使用。 ・薄力粉は2回ふるっておく。 〔作り方〕 1.ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加える。ハンドミキサーの高速で、全体に空気を混ぜ込むように泡立てる。4分間で全体が白っぽくもったりとし、リボン状にな…
フルーツサンドが食べたくなって、色々なフルーツを準備しました。一番迷ったのは生クリーム。自分で泡立てて作るか、缶入りのを買うか、今回は冷凍コーナーで売っている生クリームにしました。冷凍庫から出してすぐ使えるし、脂肪分も選べ、また冷凍庫に戻せてとっても便利。更にはZero Sugarもあって、甘くないのか人工甘味料を使っているのか、イマイチ判りません。とりあえずは定番のを買って、食パンにたっぷり生クリームとフルーツを挟んで、美味しいフルーツサンドの朝食を楽しみました。
##さすがの【MUJI】いろいろな麺類にかける？あと"ご飯"にも？## みなさんこんにちは！麺だいすきおじさんコーイチです。 ＊ 今回は、またしても話題沸騰中の【無印良品】"麺にかける、明太子と生クリームのスープ"という、商品名フレーズをイメージするだけでヨダレものの商品、パッケージ画像を一目見ただけで即買いしてしまい、コレまた詳しくレビューしたいと思います♪ぜひぜひ最後までご覧くださいね♪ ＊ パッケージ裏面はこんな感じです。 ※スープのダシに"白醤油"と"鰹本枯れ節"を使用していますね！なかなかこういう加工スープに、「高価で贅沢な原材料」は使用しない、出来ないですよね？ ※このレトルトスー…
生クリームを買ったけれど、使い切れずに余ってしまった経験はありませんか？ 料理やお菓子作りで使おうと思ったものの、結局中途半端に残ってしまい、どうすればいいのか迷うこともありますよね。 「生クリームは冷凍保存できるけれど、泡立てた後でないとダメ」と聞いたことがあるかもしれません。 しかし、実はパックのまま液体の状態で冷凍保存することも可能なんです。 ただし、保存方法や解凍時の注意点を知っておかないと、品質が劣化してしまうこともあります。 この記事では、以下のポイントについて詳しく解説していきます。 生クリームをパックのまま冷凍する方法 冷凍時・解凍時の注意点 解凍後の活用方法 保存期間の目安と…
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パンナコッタ(panna cotta)はイタリア語で「煮詰めたクリーム」という意味。 生クリームを温め、ゼラチンを溶かし、型で冷やし固めるお菓子です。 濃厚でミルク感が強いのが特徴。 日本では1994年頃にブームになりました。 （もう30年以上前になりますね） カルピスのパンナコッタ （カップ6個分） 《材料》 牛乳300ml 生クリーム100ml カルピス（原液）150ml 粉ゼラチン5g 水50ml みかんの缶詰1缶 《下準備》 ゼラチンは水に振り入れ、ふやかす。 《作り方》 1️⃣ 鍋に牛乳100mlを入れ中火で沸騰しない程度に温め、火を止めて、水でふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる。…
よく晴れた冬の日。気温も高く過ごしやすい。 しかし、黄砂なのか花粉なのか、とにかく全体的に風景が白っぽかった。 数キロメートル先の山は少し霞む程度だが、遠方は真っ白でほとんど見えない。富士山はうっすらと見えるだけ。少し先の風景が描写されないゲーム世界のようで、なんとなく違和感がある。 仕事で訪れた訪問先でも、今日の空は珍しいようだった。応対をした2人（姉と弟らしい）も、「こういう日はぼうっとして、おかしな間違いをする」「昼なのに少し眠い」「でも腹は減らないんだ」と、よくわからないことを言いながら、「ほら、あの山から先は見えないだろう」と言っていた。なんだか「蟲師」みたいだな、と思った。「蟲師」…
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