冬は鍋

こんにちは あっという間に２月ですよ、今年の立春は４日（土）です。 春は近いですか？こちらは雪がコンコンと降っています。 午後から雪が酷くなるようなので、早めに買い物に行ってきました。 今夜は寒じめほうれん草のしゃぶしゃぶです。 まずは食べきったものから・・・ 豚肉鍋です、 龍泉洞黒豚の切り落とし肉と野菜と豆腐。 豚肉が１５０gしかなかったので、冷凍庫から鶏肉団子も出しておきました。 ：：：： 【１月３０日晩ごはん】 豚肉鍋 ピーマン・パプリカとじゃこのキンピラ キムチ漬け ：：：： 【１月３１日晩ごはん】 アジの開き キャベツとカニカマのサラダ 絹揚げと小松菜のさっと煮 根菜とさつま揚げのお…

2023年1月11日(水曜日)。 晴れ～！太陽さんさん♡ 朝は放射冷却で、凍結していましたが。 朝晩の冷えは、やっぱり1月…｡ こんな季節は、お鍋にかぎります〜！ 冬になると色々なお鍋をしますが、今日はたくさんの野菜が食べられる「ちゃんこ鍋」。 ＜ 材料 ＞ 白菜、キャベツ、ゴボウ、ネギ、里芋、大根、ニンジン、えのき、厚揚げ、豆腐、豚肉、つみれ（他、魚介やニラなど、お好きな具材） ☆出汁 １リットル ☆鶏がらスープのもと 小１ ☆醤油 大２ ☆酒 大２ 塩 少々 七味唐辛子 柚子胡椒 ＜ 作り方 ＞ ☆を入れ、ちゃんこ鍋のつゆを沸騰させる。 火が通りにくい野菜から順に鍋に投入する。 お肉を入れ…

視覚、記憶、第六感 『七つの大罪』にもある『暴食』 死に至る。人間を罪に導く可能性があるという罪深い感情や欲求。 しかしその感情と欲求は、『生』と表裏一体。 傲慢、嫉妬、憤怒、怠惰、強欲、色欲、暴食。 どれもいきすぎなければとても人間らしい、人間であるが故の感情と欲求。 と、思います。 …。 さて!! そんな暴食心…おっと食欲に火をともしたのは、ここ最近の皆様のブログのせいです。 鍋… 鍋が食べたい…!! 本日土曜の夜はかずダン不在の日。 ここぞとばかりに食べたいものを、食べたいように食らうデー! いってみましょう!! 今日のサカナ のダメ（リュウジ）流 サッポロ一番味噌油鍋（鶏Ver） 鯵の…

（ ´_｀ ）鍋といえば冬野菜♪ （= ・ω・=） youtu.be 「根菜だす うまいっす」 （ ゜д゜）今回は時事空耳を2021年、SCHATTENMANN "Choleriker" でお送りしました。

タイトルは鍋！ですがこれは昨夜の豆腐チゲ。 暖冬で野菜が育ちすぎる！ こんな報道を見かけました。 www.msn.com 暖冬で大根が育ちすぎて値崩れを起こしていると。 生育が良すぎて規格のサイズよりも大きくなってしまったものは、他には何の問題もないのに廃棄処分にするしかないと。 例年の倍くらいの量の大根が廃棄処分になっていると。 記事の中には大根農家の方が立派な大根と共に畑の中にいらっしゃる写真が。 立派な大根！（行けるものなら買いに行きたい！） モントリオールでお見かけする大根達は、こんな立派ではなく、しかも萎びてる時もあったりスが立ってしまっていたり。 それがしれっと普通に販売されていま…